腰腿痛自療——粥療

若感受寒濕或肝腎虧虛常致腰膝酸軟,關節屈伸不利,皮膚麻木不仁等。祖國醫學常主張以食進補,因此對此類腰腿痛我們在這裡列舉一些常用的藥粥,它們具有補肝腎、強腰膝、利濕熱之功效,治療腰腿疼痛效果較好。

1、苡仁草解粥

薏苡仁30克,草解6-10克,粳米100克,冰糖少話。草解加水煎汁,與粳米、苡仁煮粥,熟後調入冰糖稍煮片刻即可。

2、蓯蓉羊肉粥

肉蓯蓉30克,羊肉200克,大米適量。將肉蓯蓉、羊肉洗淨切片,加入大米適量,煮粥,以食鹽、味精調味服食。

3、核桃仁粥

核桃仁100克,大米,、糖適量。核桃仁同大米煮粥,加糖適量食用。

4、枸杞羊腎粥

羊腎2對,蔥白5克,羊肉50克,枸杞子250克,粳米150克,紗布袋1個。洗淨羊腎去臊腺脂膜,切成細丁,蔥白切成細絲,將枸杞子放入紗布袋內紮緊,與羊肉粳米同入鍋文火煮粥,肉熟米爛即成。

5、薏苡仁粥

薏苡仁粉30-60克,粳米100克。生薏苡仁適量,洗淨曬乾,碾成細粉,取適量用粳米煮粥,可供早晚餐,溫熱服食。

6、川烏粥

生川烏頭3-5克,薑汁約10滴,粳米30克,蜂蜜適量。將川烏頭碾成極細粉末,先煮粳米,煮沸後加入烏頭末,改用小火慢煎,待米熟透後加入生薑汁及蜂蜜,攪勻,再煮1-2分鐘沸即可。

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「藥粥」的防病法

韭菜粥:

先將洗淨的粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加入洗淨切碎的韭菜550克,同煮成粥,早、晚隨量服用。韭菜富含維生素a、b、c和糖類及蛋白質,且有調味殺菌等作用。因其性熱助陽,凡陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用。

芹菜粥:

將芹菜連根洗淨,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁與粳米100克,同煮成粥,早、晚隨量服用。春季肝陽易動,常使人肝火上升,頭痛、眩暈目赤,病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

薄荷粥:

取薄荷15克,煎湯候冷。用粳米50克煮粥,待粥將成時加入冰糖適量,再煮一二沸即可,借早、晚餐溫熱服食。中醫用薄荷作為發汗解熱劑。中老年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏風散熱,增進食慾,幫助消化。

枸杞粥:

取枸杞50克,粳米100克,同煮成粥,早、晚隨量服食。枸杞子性味甘平,為肝腎經要藥,是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。此外,枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用。

常用藥粥療法

粥是我國傳統食品。糜粥調補是一種養生長壽的方法。白粥本身就很有營養價值,古人往往製成藥粥,既可保健養生,又有治病之功,糜粥食補法介紹如下:

1、山藥粥

功用:補中益氣,健脾止瀉,益肺固精,止帶縮尿。

製法:取山藥30克、大米180克,煮粥食用。

2、人參粥

功用:大補元氣。適用於陽氣衰弱、體質虛寒的老年人,有延年益壽之功。

製法:取粟米50克煮粥,加入人參末、薑汁各5克,和勻,空腹食用,連服10~15天。

3、大棗粥

功用:補益脾胃,對老年人體質虛弱、失眠、營養不良、脾虛腹瀉,白細胞、血小板減少及過敏性紫癜等均有一定的療效。

製法:大棗10枚,加米100克煮粥食用。

4、蓮子粥

功用:益精氣、強智力、聰耳目、健脾胃,且可降血壓。

製法:蓮子肉30克煮爛,加糯米100克,煮粥食用。

5、綠豆粥

功用:利水消腫,清暑解毒。適用於中暑煩渴、食物中毒、瀉痢等。亦可作為高血壓病的輔助治療。

製法:綠豆30~60克,煮爛後加大米30~60克,煮粥食用。

6、藕粉粥

功用:補五臟,和脾胃,益血補氣。對於老年人腹瀉、胃口欠佳、口乾渴等均有良效。

製法:大米50克煮粥,藕粉30克用少量涼水調勻,沖入米粥內調服。

7、豆漿粥

功用:寬中下氣、利大腸、消腫毒。現代醫學研究認為,黃豆不但營養豐富,而且還有降低膽固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。

製法:黃豆浸泡、濕磨濾漿,或用黃豆粉加少量水調勻,沖入米粥內煮開食用。

8、奶汁粥

功用:補虛損、潤五臟、益老人。

製法:常用的有牛奶、羊奶、馬奶等動物乳汁,但以牛奶最為普遍。大米100克煮粥,再加入動物乳汁,煮沸服食。

9、芝麻粥

功用:滋補肝腎,養血生津,潤腸通便,烏髮。用於老年人肝腎虧虛而引起的腰膝酸軟、頭昏耳鳴、鬚髮早白或慢性便秘等。

製法:芝麻15克,微炒後研成泥狀,加大米煮粥食用。

10、蘿蔔粥

功用:清熱解毒,止咳化痰,順氣利尿,消食導滯。

製法:取蘿蔔100~250克,加大米100克煮粥食用。

11、胡蘿蔔粥

功用:調養身體、健胃消食。含有胡蘿蔔素,可防治維生素A缺乏症,降血壓。

製法:取胡蘿蔔數個,切片,加大米100克煮粥食用。

12、芹菜粥

功用:健胃祛濕,能除心下煩熱、頭昏目眩。有良好的降血壓、鎮靜和保護血管的作用。

製法:芹菜100~150克,同粳米100克煮粥食用(一般先煮粥,再下芹菜)。

13、羊肉粥

功用:溫補強壯。用於老年人陽虛畏冷、腰膝酸軟、頭昏眼花。為老年人冬令進補良方。

製法:瘦羊肉150~250克,切成小塊。加粳米 250克同煮食用(亦有羊肉與山藥同煮食用或用當歸、生薑及羊肉煮湯服食,均可加調味品)。

14、狗肉粥

功用:溫腎壯陽。溫補之性較羊肉更強。多用於老年人體弱陽虛、畏冷、手足不溫、腰膝酸軟、尿頻等。為冬令進補佳品,老人陰虛火旺者勿食。製法:狗肉100克,切小塊。與粳米100克共煮粥食用(酌加鹽、姜、蔥、酒調味)。

暑月感冒有藥粥

中醫認為,暑為夏季的主氣,乃火熱所化,暑月感冒,除了感冒症狀外,常兼有暑邪的一些特殊症狀,暑為陽邪,其性炎熱,因而易出現高熱,煩渴,汗出等;暑性升散,易傷津耗氣,而見心煩胸悶,尿黃短少,氣短乏力等;

春季藥粥的功效及種類有哪些

祖國醫學認為,春氣通肝,春天易使肝旺。肝通目,若肝血不足,則易使兩目乾澀,視物昏花。為此,春季進補重在養肝明目,我國民間素有食粥的習俗。營養學家認為,在米粥中加入一些補品或藥物,既可食用又可當補品,真是一舉兩得,藥粥種類很多,分列於下。