中醫認為，暑為夏季的主氣，乃火熱所化，暑月感冒，除了感冒症狀外，常兼有暑邪的一些特殊症狀，暑為陽邪，其性炎熱，因而易出現高熱，煩渴，汗出等；暑性升散，易傷津耗氣，而見心煩胸悶，尿黃短少，氣短乏力等；暑多挾濕，易出現四肢倦怠，肢體沉重，胸悶嘔惡，大便溏薄等，增加治療的難度。現介紹幾則粥療方，效果明顯，患者不妨一試。
石膏竹葉粥：石膏60克，竹葉15克，大米50克，砂糖少許。將石膏、竹葉水煎取汁，加大米煮為稀粥，砂糖調味服食，每日2-3次，可清熱解暑，除煩生津。
荷葉粥：鮮荷葉1張，大米100克，冰糖適量。將荷葉洗淨，切絲，水煎取汁備用。另將大米煮為稀粥，待熟時調入荷葉汁，冰糖，煮沸即成，每日1-2次。可清暑祛濕，益氣解表。
綠豆粥：綠豆50克，大米100克，白糖適量。將綠豆浸泡半日後，加水適量與大米煮為稀粥，待熟時調入白糖服食，每日1-2次。可辛涼解暑，祛濕透表。
藿香佩蘭粥：鮮藿香15克，佩蘭10克，大米100克，白砂糖少許。
將藿香、佩蘭水煎取汁備用。另取大米煮為稀粥，待熟時調入藥汁，白糖，稍煮即可，每日1-2次。可祛暑化濕，開胃止嘔。
藿香苡仁粥：藿香6克，苡仁30克，綠豆50克，大米100克。將藿香水煎取汁備用。另將苡仁、大米、綠豆加清水適量煮為稀粥，待熟時調入藥汁，再煮一、二沸即成，每日1-2次。可解表化濕，清暑益氣。
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常用藥粥療法
粥是我國傳統食品。糜粥調補是一種養生長壽的方法。白粥本身就很有營養價值，古人往往製成藥粥，既可保健養生，又有治病之功，糜粥食補法介紹如下：
1、山藥粥
功用：補中益氣，健脾止瀉，益肺固精，止帶縮尿。
製法：取山藥30克、大米180克，煮粥食用。
2、人參粥
功用：大補元氣。適用於陽氣衰弱、體質虛寒的老年人，有延年益壽之功。
製法：取粟米50克煮粥，加入人參末、薑汁各5克，和勻，空腹食用，連服10～15天。
3、大棗粥
功用：補益脾胃，對老年人體質虛弱、失眠、營養不良、脾虛腹瀉，白細胞、血小板減少及過敏性紫癜等均有一定的療效。
製法：大棗10枚，加米100克煮粥食用。
4、蓮子粥
功用：益精氣、強智力、聰耳目、健脾胃，且可降血壓。
製法：蓮子肉30克煮爛，加糯米100克，煮粥食用。
5、綠豆粥
功用：利水消腫，清暑解毒。適用於中暑煩渴、食物中毒、瀉痢等。亦可作為高血壓病的輔助治療。
製法：綠豆30～60克，煮爛後加大米30～60克，煮粥食用。
6、藕粉粥
功用：補五臟，和脾胃，益血補氣。對於老年人腹瀉、胃口欠佳、口乾渴等均有良效。
製法：大米50克煮粥，藕粉30克用少量涼水調勻，沖入米粥內調服。
7、豆漿粥
功用：寬中下氣、利大腸、消腫毒。現代醫學研究認為，黃豆不但營養豐富，而且還有降低膽固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。
製法：黃豆浸泡、濕磨濾漿，或用黃豆粉加少量水調勻，沖入米粥內煮開食用。
8、奶汁粥
功用：補虛損、潤五臟、益老人。
製法：常用的有牛奶、羊奶、馬奶等動物乳汁，但以牛奶最為普遍。大米100克煮粥，再加入動物乳汁，煮沸服食。
9、芝麻粥
功用：滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。用於老年人肝腎虧虛而引起的腰膝酸軟、頭昏耳鳴、鬚髮早白或慢性便秘等。
製法：芝麻15克，微炒後研成泥狀，加大米煮粥食用。
10、蘿蔔粥
功用：清熱解毒，止咳化痰，順氣利尿，消食導滯。
製法：取蘿蔔100～250克，加大米100克煮粥食用。
11、胡蘿蔔粥
功用：調養身體、健胃消食。含有胡蘿蔔素，可防治維生素A缺乏症，降血壓。
製法：取胡蘿蔔數個，切片，加大米100克煮粥食用。
12、芹菜粥
功用：健胃祛濕，能除心下煩熱、頭昏目眩。有良好的降血壓、鎮靜和保護血管的作用。
製法：芹菜100～150克，同粳米100克煮粥食用（一般先煮粥，再下芹菜）。
13、羊肉粥
功用：溫補強壯。用於老年人陽虛畏冷、腰膝酸軟、頭昏眼花。為老年人冬令進補良方。
製法：瘦羊肉150～250克，切成小塊。加粳米 250克同煮食用（亦有羊肉與山藥同煮食用或用當歸、生薑及羊肉煮湯服食，均可加調味品）。
14、狗肉粥
功用：溫腎壯陽。溫補之性較羊肉更強。多用於老年人體弱陽虛、畏冷、手足不溫、腰膝酸軟、尿頻等。為冬令進補佳品，老人陰虛火旺者勿食。製法：狗肉100克，切小塊。與粳米100克共煮粥食用（酌加鹽、姜、蔥、酒調味）。
冬季養生話食粥
從立冬開始就已經進入冬季了，經過了小雪、大雪，很快就要到冬至了。冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節。冬季人的體內陽氣潛藏，因之，冬季的養生要以斂陰護陽為原則。尤其年老體弱的老人要睡得早一些，起得晚一些，最好等陽光比較充足時再進行體育鍛煉，以防擾及體內潛藏的陽氣而患感冒。感冒是老年人健康長壽的大敵。它可以降低身體的抵抗力，加重其它疾病，如慢性氣管炎、高血壓、心臟病等。
冬至之後，陰氣開始消退，陽氣逐漸回升，此時正是進補的好時機，無論是食療或是藥力都易於發揮效能。說起進補可有兩類，一類為食補，一類為藥補，但「藥補不如食補」。冬季食粥，在寒冷的氣溫下，喝上一碗熱熱呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人們、放學歸來的孩子們以及在家休養的老人們的美餐。煮粥通常用大米，大米性味甘平，而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒，因之，冬日食大米更有益。大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，除了煮大米粥外，還可以煮成：
山藥粥：山藥（去皮）50克，大米50克，蜂蜜、食用油均適量。將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜，將大米熬成粥，加入炒過的山藥再煮開，即可食用。山藥為滋補腎、脾之佳品。
栗子粥：栗子（去皮）50克，大米50克，鹽少許。將生栗子用高壓鍋（少放水）煮熟，去皮，搗碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食鹽調味。栗子可補腎，對因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用。
芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食鹽適量。先將芝麻炒出香味，將大米洗淨煮成粥加入芝麻，調入蜂蜜或食鹽，即可食用。芝麻可分為白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利腸補肺氣的作用；黑芝麻可入腎、強筋骨。
杏仁粥：杏仁（去皮）20個左右，大米50克，白糖或食鹽少許。將大米洗淨煮粥，快熟時加入杏仁繼續煮至熟，加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥。
核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗淨搗碎；枸杞15克，洗淨；大米50克，洗淨，加適量水同煮成粥。為神經衰弱、小便餘瀝不淨的食療佳品。
梨粥：鴨梨3個，洗淨去皮、去核、切塊。加適量水煮半小時，將大米50克洗淨，煮成濃粥。快熟時加入梨汁及梨塊，同煮至熟。有潤肺清心、祛痰降火之功，對小兒肺熱咳嗽有食療作用。牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，食鹽少許。將牛肚用鹽搓洗乾淨，切丁，與洗淨大米加水同煮成爛粥，加少許鹽調味食用。為小兒病後體虛、食欲不振、四肢乏力的食療佳品。
春季藥粥的功效及種類有哪些
祖國醫學認為，春氣通肝，春天易使肝旺。肝通目，若肝血不足，則易使兩目乾澀，視物昏花。為此，春季進補重在養肝明目，我國民間素有食粥的習俗。營養學家認為，在米粥中加入一些補品或藥物，既可食用又可當補品，真是一舉兩得，藥粥種類很多，分列於下。
春季藥粥 養肝明目
祖國醫學認為，春氣通肝，春天易使肝旺。肝通目，若肝血不足，則易使兩目乾澀，視物昏花。為此，春季進補重在養肝明目，我國民間素有食粥的習俗。營養學家認為，在米粥中加入一些補品或藥物，既可食用又可當補品，真是一舉兩得，藥粥種類很多，分列於下。