嗜辣的mm相信有不少，但是看著麻辣香鍋、水煮魚、辣烤雞翅等等辣味，相信口水就不停的流，但是卻不敢輕易嘗試，生怕一個管不住嘴就會讓自己上火滿臉起痘。
如何吃辣椒不上火
1、主食選粗糧
因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。
2、與涼性食物烹調
如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調前先把辣椒在醋里泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。
吃辣椒的好處
1、辣椒可解痛
自古以來辣椒就常被用來解除疼痛，而科學家最近才知道，辣椒素可以刺激和耗盡神經傳導P物質， 而P物質可以將疼痛的訊息傳遍神經系統。透過辣椒素的止痛原理，辣椒膏已經被用來抒解帶狀泡疹、三叉神經痛等疼痛。
2、辣椒可預防動脈硬化
一根紅辣椒中含有β胡蘿蔔素的一日所需的份量，而β胡蘿蔔素是強力的抗氧化劑，可以對付低密度膽固醇被氧化成有害的型態。低密度膽固醇一旦被氧化，就像奶油沒離開冰箱一樣，會變成壞的物質阻塞動脈。換句話說，就是β胡蘿蔔素在動脈硬化開始的初始階段，就開始干預。
3、辣椒可減輕感冒的不適症狀
千百年來，辛辣的食物常被認為可以去痰，現在發現好像也是如此。辛辣的食物可稀釋分泌的黏液，並幫助痰被咳出，以免阻礙了呼吸道。加州大學教授艾文奇曼甚至說：許多在藥房出售的感冒藥、咳嗽藥的功效和辣椒完全一樣，但我覺得吃辣椒更好，因為它完全沒有副作用。
4、辣椒可使皮膚發紅
將辣椒素塗在皮膚上，會擴張微血管，促進循環，而使皮膚發紅、發熱。目前已有廠商利用這個原理，把辣椒素放入襪子裡，成為辣椒襪，供冬天取暖用。精彩推薦：經常吃辣椒的好處堪比保健品
5、辣椒可預防癌症
從流行病學的研究來看，許多嗜辣的民族，如東南亞、印度罹患癌症的機率都比西方國家少。科學家推測，這些辛辣的食物中，本身含有許多抗氧化的物質，氧化和慢性病、癌症和老化本來就有直接的關連。最近也有美國夏威夷大學的研究指出，辣椒、胡蘿蔔等蔬菜中的類胡蘿蔔素能刺激細胞間傳達訊息的基因，因為器官癌化時，細胞間交換訊息的系統會發生故障），這可能在預防癌症上有重要功用。
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寶寶上火能吃橙子嗎 什麼水果最降火
寶寶上火能吃橙子嗎
寶寶上火時是可以吃橙子的，但不宜過量。橙子味甘、酸，性微涼。寶寶上火可以適當吃些性質微涼的食物來降火。橙子不屬於上火食物，所以可以放心食用。
寶寶上火吃什麼水果好
除了橙子，寶寶上火還可以吃什麼水果降火？
馬蹄
馬蹄也叫荸薺性甘、寒。具有清熱瀉火的良好功效，能清肺熱、生津潤肺、利尿、解毒、涼血化濕、消食除脹。荸薺雖然削皮有點麻煩但質嫩多汁不但可以抑制流感病毒，還能用於預防流腦及流感的傳播。馬蹄含的磷在根莖類蔬菜中是較高的，不但能促進生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，調節酸鹼平衡，因此馬蹄適於兒童食用。
蘋果
蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等級大腦所必須的營養成分。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以平時可以多給孩子吃點蘋果。蘋果不但能保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響還有生津、潤肺、潤腸、開胃、止瀉的功效。蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長及發育，蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果後給孩子漱漱口。
梨
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用。梨可以做成冰糖燉雪梨、雪梨銀耳湯、梨汁等等，孩子吃零食或者積食上火嗓子疼、咳嗽、便秘、脾氣燥、眼屎多時，可以給孩子吃些梨或者是梨做的糖水。孩子發燒口渴時梨汁也是必備的飲料。效果很好。
石榴
石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
柚子
柚子性味酸、寒、無毒，功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。柚子甜酸適口，以含維生素C豐富而著稱，因此更有益於兒童肥胖病的患者。
楊梅吃多了上火 楊梅核也不能吞
當下正是楊梅上市的季節，吃楊梅可以生津止渴、健脾開胃的功效，酸酸甜甜的味道受到很多人的喜愛，有些人說楊梅吃多了會上火，這種說法對不對呢？楊梅核能不能吃？看看下面文章的介紹。
楊梅吃多了會上火嗎
楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美；另外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。從食物性味講，楊梅性溫熱、味甘酸，入肺、胃二經，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。
但再好的東西也不能吃過量，多吃楊梅確實是會上火的。因為楊梅所含的酸性物質不易被氧化分解，一旦這些酸性物質進入體內，就會和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍，從而引起上火。因此，在食用楊梅的時候，應該儘量少吃一點，或者分做幾次吃，這樣叉開來的話，上火得幾率就會大大的減少；有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌過多誘發病情；糖尿病患者中基礎血糖控制不佳者也最好別吃楊梅。
吃楊梅上火的症狀主要有牙床發軟、舌尖起泡等現象，尤其是貪吃的小孩，應該給予充分的注意，他們吃楊梅的時候，即使牙齒已經開始發軟，都不會停止吃楊梅的，因此，小孩吃楊梅的時候，大人應該在現場看管，避免他們吃得過多，引起上火，甚至損害牙齒的發育。
楊梅核能吃嗎
醫生表示，「楊梅核很堅硬，不容易被消化。吞食它對身體沒好處，楊梅核是會損傷胃黏膜，造成胃出血的。 」楊梅核入肚後，可能會長時間停留在胃中，損傷嬌嫩的胃部黏膜，引發胃出血等症狀。
「民間流傳吞食楊梅核能敗火清腸，只是偏方，沒有科學性。成年人偶爾吞幾個核問題不大，但小孩和老人千萬不要吞。正確的吃楊梅方法為吃前拿鹽水浸一會兒，至於吃楊梅前要不要先洗一下，民間也有不同說法。
有市民認為，楊梅果實里有很多小白蟲，吃前應該洗一下。可種植楊梅的果農表示，他們吃楊梅從來不洗，都是樹上摘了直接塞進嘴裡。「楊梅本身抗蟲，種植時都不打農要的，洗過之後果肉會變軟，口感就不好了。」
其實生長在樹上的楊梅的確能分泌一種驅蟲的味道，的確不用清洗。但目前市面上出售的楊梅，在運輸過程中難免會滋生小蟲，因此食用前較好還是先洗一下。清洗楊梅不能用自來水沖，這樣會破壞肉質結構。正確的方法是把楊梅放在鹽水中浸5-10分鐘，這樣既能起到消毒作用，還能把隱藏在果肉里的小蟲子都趕出來。
提醒廣大市民，請大家這段時間吃楊梅要小心不要再因為吃法不正確而導致上火、胃出血，好吃的東西也要適量，千萬不要為嘴傷身。
嗓子上火吃多吃這五種水果
蘋果有生津解渴，潤肺等功效，它是在一年四季最常見的水果，在嗓子疼的時候吃蘋果對治療咽喉腫痛非常的有效。
吃柚子清熱下火 但有4大禁忌
臨床發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當於用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。