在我國北方，食用蠶蛹的方法多是蒸食，南方多是與韭菜一道炒食，而在美國則多作巧克力的餡心。
蠶蛹的營養非常豐富，據分析測定，每100克中，蛋白質含量為60克，屬動物蛋白質，多為球蛋白和清蛋白，易於消化吸收，在人體利用率較高，含胺基酸達8種之多;脂肪含量為30%，脂肪中75%為不飽和脂肪酸，還含有多種營養物質，有益於嬰幼兒骨骼和大腦發育及老年人的鈣吸收。
中醫認為，蠶蛹性平味甘，具有祛風、健脾、止消渴、鎮驚安神、益精助陽等功效。《備急千金要方》說它「益精氣，強男子陽道，治泄精」。《本草綱目》記載：「為末飲服，治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲;煎汁飲，止消渴。」藥理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。
核桃燉蠶蛹 核桃肉150克，蠶蛹80克，肉桂3克。先將肉桂洗淨，曬乾或烘乾，研成極細末。將蠶蛹洗淨，晾乾後略炒一下，與核桃仁同放入大碗內，加水適量，調入肉桂末，攪拌均勻，隔水燉熟，即成。可當點心隨意服食，或早晚2次分服。可以補益肝腎、健腦益智、溫肺潤腸、烏須黑髮。適用於精血不足之腰膝酸軟、夜尿頻多、陽痿遺精、鬚髮早白、肺結核、咳嗽等。
蠶蛹炒韭菜 蠶蛹50克，韭菜200克，薑末、精鹽、味精、素油等適量。將韭菜、蠶蛹分別洗淨備用。炒鍋置火上放入油，將瀝淨水的蠶蛹略炒，再放人韭菜段，加入薑末、精鹽、味精翻炒均勻即可裝盤上桌。可補氣養血、溫腎助陽、消除疲勞、抗衰老。適於高血脂、高血壓、動脈硬化、陽痿遺精、慢性便秘等患者食用。
炸蠶蛹 蠶蛹、植物油、蔥、姜、蒜、鹽等各適量。先將蠶蛹挑洗乾淨，控干水分後備用。炒鍋放入植物油，燒熱，炸蠶蛹，再倒出多餘的油稍留底油，加熱後炒蔥、姜、蒜、鹽等調料即成。可佐餐食用。蠶蛹中含有豐富的不飽和脂肪酸，對於肝炎、心血管等疾患有輔助治療作用。
蠶蛹核桃肉湯 蠶蛹50克，核桃肉100～150克，精鹽、味精少許。將蠶蛹置炒鍋中略炒，取容量適宜沙鍋，注水500毫升，放入核桃肉、蠶蛹，大火燒開，改小火燉，約40分鐘。待熟後可加精鹽、味精調味即成。食蠶蛹、核桃肉，飲湯，連服5次。本品能健脾胃、補氣血、療疳積，適用於小兒疳積、氣血兩虧、身體瘦弱者。
蠶蛹酒 蠶蛹100克，米酒500克。蠶蛹洗淨控干水分，放入米酒容器內，共浸1個月後即可飲用。每日1次，每次2匙。能和脾胃、除疲勞、增強性機能，適用於陽痿遺精、脾胃虛弱者。
食用蠶蛹要注意以下幾點：蠶蛹未經處理加工，不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。蠶蛹不新鮮，變色發黑或呈粉紅色，有麻味或麻辣感不可食用。蠶蛹發生異味、惡臭，不可食用。蠶蛹放置過久，冷天超過一周，熱天超過20～30小時，即不可食用。有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。
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春天運動六大禁忌
一年之計在於春。春季是許多年輕人喜歡鍛煉的季節，但春季鍛煉要注意以下六點：
不宜空腹進行鍛煉
清晨除了血糖偏低外，人體血液粘滯，加上氣溫低、血管收縮等因素，若空腹鍛煉就可能使人因低血糖和心臟疾病而猝死。
不宜早起外出鍛煉
清晨空氣並不新鮮，只有下午4時左右的空氣才富含氧氣負離子，那種聞雞起舞的觀念應予更新。
不宜驟然進行
鍛煉前應先做些簡單的四肢運動，以防韌帶和肌肉扭傷。
霧天不宜進行鍛煉
霧珠中含有大量的塵埃、病原微生物等有害物質，鍛煉時於呼吸量增加，肺內勢必會吸進更多的有害物質。
不宜用嘴呼吸
鍛煉應養成用鼻子呼吸的習慣，因鼻子裡有很多毛，它能濾清空氣，使氣管和肺部不受塵埃、病菌的侵害。
不宜忽視保暖
開始鍛煉時不應立即脫掉外衣，等身體微熱後再逐漸減衣，鍛煉結束時，應擦淨身上的汗液，立即穿上衣服，以防著涼。
小兒鼻出血食療方
鼻出血是多種疾病的常見症狀。小量出血稱「鼻衄」。嚴重出血不止稱「鼻洪」。鼻孔出血，出血量或少或多，嚴重時出血不止，口乾口渴，舌紅，苔黃；或舌紅，少苔，脈數。
中醫辨證治療鼻出血食療方
肺熱型
[臨床表現] 鼻腔乾燥出血，色紅但量不多，身熱、咳嗽痰少、口乾，舌紅，脈數。
[食療藥膳]
1．豆腐石膏湯：生石膏60克，豆腐300克，水煮1小時，用鹽少許調味，飲湯吃豆腐。
2．藕汁蜜糖露：鮮藕榨汁150毫升，鮮白茅根榨汁150毫升，蜂蜜35毫升，上物調勻內服，每日1—2次。
3．紫菜白蘿蔔湯：紫菜30克，白蘿蔔(切片)500克，加水煎湯，少許食鹽調味服用。每日1次。
肝火上逆型
[臨床表現] 鼻衄、頭痛、目赤、口苦咽干、易怒，舌邊紅，苔薄黃，脈弦數。
[食療藥膳]
1．藕節西瓜粥：鮮藕節榨汁250毫升，西瓜榨汁250毫升，粳米100克，共煮粥，熟時加適量白糖服用，每日1—2次。
2．枝子菊花茅根粥：生枝子10克(打碎)，菊花15克，鮮茅根50克，粳米60克，將生枝子、菊花、鮮茅根煎水取汁350毫升和粳米煮粥，熟時加適量食鹽調味服食。每日1次。
3．空心菜白蘿蔔蜂蜜露：空心菜120克，白蘿蔔500克，蜂蜜 50克。將空心菜、白蘿蔔搗爛絞汁，蜂蜜調勻，分2次服，每日1料。
肝腎陰虛型
[臨床表現] 鼻衄時作時止、口乾少津、潮熱盜汗、頭暈目眩、耳鳴，舌質紅，少苔，脈細數。
[食療藥膳]
1．生地稻草根黑豆煎：稻草根30克，生地30克，黑豆30克，水煎，飲湯食黑豆，每日2次。
2．塘虱魚大棗粥：塘虱魚1條去鰓及腸雜，大棗10枚(去核)，糯米100克，同煮粥，白糖適量調味食用，每日1次。
3．生地山茱萸肉粥：生地30克，山茱萸肉15克，粳米100克，白糖適量，同煮粥服用。
4．花生衣煎：花生衣15克、紅棗10枚(去核)，白糖適量水煎分2次服。
5．豬蹄黑棗湯：豬蹄1隻，黑棗250克，阿膠10克，白糖30克。將豬蹄和黑棗煎湯，熟時吃豬蹄黑棗。湯將阿膠溶化加白糖飲服。
如何遠離「毒」蘋果？
蘋果富含多種有益健康的營養素，飲食保健功效不勝枚舉，受到全世界人們的喜愛。但澳大利亞「完美健康」網站近日刊文提醒，吃蘋果別啃得太狠，因為果核含有氫氰酸，不利健康。
美國：叫急救 男人比女人反應快
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