養胃即清養胃陰。治療胃燥津傷、胃陰不足的方法。症見胃部灼痛或胃中不舒、易飢、大便燥結、口乾咽燥、舌紅少苔、脈細數等。在日常生活中，應該如何養胃？要養胃，吃什麼好呢？下面跟著家庭醫生在線小編一起來了解下養胃的方法吧！
1、定時用餐：
胃自然會形成一個節奏，每到用餐就準備接收食物。夜間睡覺時也會分泌少量胃液，到了早晨就分泌得更多，若不吃早餐，胃液會直接和胃黏膜接觸，再加上精神緊張，容易形成糜爛和潰瘍。
2、吃慢點，細嚼慢咽是不變真理：
當你看到美食或肚子咕嚕叫時，光想到食物，便足以刺激唾液分泌，唾液含有分解碳水化合物的A。仔細咀嚼每一口食物，不但有助於消化碳水化合物，也使食物容易通過食道進入胃部。
3、飲食有節：
對消化不良或大腸激躁症病人來說，有時只要調整某些飲食習慣或內容，不舒服症狀就能減輕。
4、用餐後不要馬上躺下來，睡前不要吃東西：
以免胃酸逆流，造成胃灼熱和疼痛。
5、避免太油膩，油炸脂肪多的食物：
通過胃部最快的是碳水化合物，其次是蛋白質，最後才是脂肪。脂肪攝取過多，會減緩胃的排空，進而對吸收不良、腹脹以及拉肚子都有影響。
5款養胃食療方 助你輕鬆養胃
1、牛奶粥
原料：大米100克，牛奶500克
製法：大米淘洗乾淨，加水旺火燒開後，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮約40~50分鐘即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。
功效：補益氣津養胃生肌。
適應：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口乾、內熱的胃病患者，也適用於上消化道出血患者。
2、養胃佛手粥
原料：佛手柑10~15克，粳米50~100克，冰糖適量
製法：將佛手柑煎湯去渣，再加入粳米、冰糖同煮為粥。
適應：肝鬱、胃脹的患者。
3、蟲草百合鴨肉湯
原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克
製法：先將鴨肉燉30分鐘，然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
功效：健脾養胃並潤肺補腎。
適應：脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。
4、紅棗百合粥
原料：糯米60克，薏米30克，紅小豆30克，大紅棗9個，百合20克；
製作：大紅棗洗乾淨備用，薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗乾淨。鍋里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放進去。蓋上鍋蓋通上電後，按一下煲粥鍵，一小時多粥就做好了。
5、栗子粥
原料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚；
製作：山藥去皮，紅棗洗淨，栗子去皮；山藥切成均勻大小的塊；鍋里放水，把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中；
放入山藥和紅棗；煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效：本品具有健脾補腎的功效。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
春季養胃吃什麼？3款養胃食譜推薦
進入春天，我們的胃也是有一個轉變的，那麼春天我們吃什麼比較養胃呢？對於腸胃不好的人應該重視起這個問題，大毛病都是從忽視小問題開始的，因此下面就跟著小編一起看看春季養胃應該怎麼吃更健康。
春季養胃吃什麼
多吃粥
多吃粥類食品是我國傳統的保健方法，對於胃大有好處。用於防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，也有養胃的作用。
多喝湯
喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱功效。綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯，綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯，綠豆和薏仁米一起作成綠豆薏仁米湯，綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯。另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、薏仁米各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱養胃的作用。
多喝湯
尤其午餐最好配一個湯，湯的種類也有講究，最好為豆類湯，綠豆去火，為涼性。綠豆可以喝薄荷一起做成薄荷綠豆湯，也可以與南瓜一起，做成綠豆南瓜湯，或是和祛濕的薏仁米一起，做成綠豆薏仁湯。這些搭配都起到了清熱養胃的作用，不至於春季上火引起不適。搭配：西瓜皮、花生各100克，麥芽、薏仁米各50克，燉煮成湯。
適當吃酸味食物
酸味食物除了生津解渴、健胃消食外還可以殺菌防病。酸味食物可以殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。酸味食物還有一大好處就是促進營養物質吸收，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、菠蘿、芒果之類，既能拿來榨果汁、做水果沙拉，也能入菜。
4款養胃食譜推薦
1、炒扁豆淮山粥
材料：扁豆10克、淮山150克，鹽適量。
做法
將淮山削皮洗淨，然後切成小塊備用。最後就能下鍋炒至金黃色。
洗淨扁豆，與切好的淮山一起放到鍋內加水煮，滾後放入調味料，即可使用。
功效：健脾養胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。
2、番茄排骨湯
材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
製法
首選將排骨汆燙，然後再加入一定量的開水，將薑片、排骨、料酒一起放入。
待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以了。
功效：能促進胃液分泌，幫助消化，調整胃腸功能。
3、水果山藥
原料：山藥250克，香蕉1個，蘋果半個，獼猴桃2個，聖女果8顆，純牛奶適量。
製作
首先把山藥洗乾淨然後去皮，再切成塊之後放到碗裡面，隔水蒸半小時左右，直至山藥軟化很容易就搗爛為止。
將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊，聖女果去蒂洗淨後切小塊。
將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊，加入少量純牛奶均勻攪拌，將水果鋪在山藥上，重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。
功效：使用於多種水果，能夠均衡補充維生素與礦物質，山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴。
4、桂花心粥
材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。
製法
粳米淘淨。桂花心、茯苓放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。
粳米，湯汁放入鍋內，加適量清水，用武火燒沸後，轉用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
功效：調理腸胃，促進腸胃消化。
警惕：這5種食物傷胃
1、薄荷：薄荷會放鬆食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2、汽水和果汁：這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導致胃腸不適。
3、咖啡：咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心症狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
4、西蘭花：西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，並產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。
5、番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
胃潰瘍怎麼辦？6大胃潰瘍患者保健的招式
祖國醫學認為胃潰瘍的發生與情志和飲食所傷有密切關係，屬於「胃痛」、「胃院痛」、「心痛」範疇。
要促使消化性潰瘍病自我康復，必須做到：
1.精神開朗，生活規律，勞逸結合。
2.進食要定時定量，不可過飢過飽，養成良好的飲食衛生習慣，進食時須細嚼慢咽。
3.飯菜要適口，易消化，飲食宜富含蛋白質和維生素，宜少吃多餐。
4.忌食刺激性食物，如濃茶、咖啡、酒、香料等;忌過冷或過熱食物;少吃過甜或過鹹的食物;少吃粗糧，地瓜等易產酸和生蔥、白蘿蔔等易產氣的食物;戒菸。
5.少量出血時，應進牛奶、豆漿、米湯、藕粉等無渣流質，但不宜多加糖;出血停止後，逐漸改用麵糊、稀粥、蛋羹等;大出血、胃穿孔、幽門梗阻要禁食。
6.平時宜參加適當的體育鍛煉，以增強體質，改善胃腸道的消化機能，調節神經內分泌功能，有助於潰瘍的癒合。
胃潰瘍的食療：
1.黑棗玫瑰湯
原料：黑棗，玫瑰各適量。
製法：棗去核，裝入玫瑰花，放碗中蓋好，隔水煮爛即成。
服法：每日3次，每次吃棗5個，經常食用。
功用：健脾和胃，補血活血。
2.雞蛋蓮藕汁
原料：雞蛋1個，蓮藕250克。
製法：雞蛋液攪勻，加藕汁30毫升，酌情加冰糖調味拌勻，隔水煮熟即成。
服法：每日1劑，連服8～10天。
功用：健脾和胃，活血化瘀。
3.牛肉仙人掌
原料：鮮仙人掌30～60克，牛肉60克。
製法：將仙人掌洗淨切碎，牛肉切片，共同炒熟，加適量調味品後食用。
服法：每天1次，連食5～10天。
功用：健脾和胃，活血止血。
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