學齡期是指6~7歲入小學起至12~14歲進入青春期為止的一個年齡段。這個時期發病率較低，但要注意預防近視眼和齲齒，保證充足的營養和休息，注意情緒和行為變化，避免思想過度緊張。
1、補充充足魚肉奶蛋等優質蛋白質
人體的發育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。魚類脂肪含量較低，又含有豐富的蛋白質和維生素，而奶中的蛋白質質量優良，含有人體所需的必需胺基酸，蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
2、多食新鮮蔬菜和水果，保證維生素的補給
維生素是維持生命的物質，是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但不可或缺的。維生素可促進生長、發育，強壯骨骼，牙齒和牙床、維護頭髮的健康。蔬菜和水果是人們日常生活中最直接的補充方法。
3、飲食均衡，注意鈣、鐵、鋅等微量元素的補給。
牛奶、酸奶、奶酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蠣、花生、 芝麻醬、豆腐、松籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜等。都富含人體日常所需要的鈣、鐵、鋅等微量元素。
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微量元素與癌症的聯繫
現代醫學研究證明，癌症不但與遺傳、環境、生活習慣等因素有關，與微量元素也有極密切的聯繫。
鋅：人體內具有免疫功能的T細胞在胸腺中分化發育，當人體一旦產生癌細胞，T細胞立即發起進攻、殺傷，甚至消滅它，正常人在四十歲以後胸腺開始萎縮，免疫功能也逐漸下降，老年人缺鋅時免疫功能就會進一步下降，誘發癌症。鋅能促使胸腺激素分泌，使T細胞數字增加，老年多吃含鋅豐富的食品，能夠提高機體功能和抗癌能力。
硒：硒是人體內一種難得的營養素和抗癌元素，它能加速體內過氧化物或自由基的分解，致使腫瘤細胞得不到分子氧的充分供應。
碘：缺碘不但可引起甲狀腺腫症，而且可誘髮乳腺癌、甲狀腺癌、子宮內膜癌、卵巢癌等，原因是由於碘缺乏，引起甲狀腺機能減退，從而伴隨甲狀腺激素、催乳激素，性激素等不平衡和紊亂而使癌症發病率增加。
鎂：鎂有防止癌症侵襲的作用，人體內若長期缺鎂有可能導致染色體突變，而此種突變會誘發腫瘤。同時，缺鎂顯然會使免疫功能降低，使腫瘤細胞得以迅速增殖。
人們在日常飲食中，應適當增加含鋅、硒、碘、鎂等食物的攝入，這對預防癌症的發生具有積極意義。膳食中含鋅豐富的食物主要有動物心、肝、腎、雞蛋、豆奶、牡蠣、花生、核桃等；在含硒的動物性食物中，魚類大於肉類及製品，肉類及製品大於禽蛋，乳和乳製品含量較低，含硒蔬菜有大蔥、蘑菇、大蒜、大豆及其製品等；含碘食品主要為海產品，如海帶、紫菜、海蝦、海蜇等；含鎂豐富的食物主要有紫菜、蕎面、玉米、豆類、花生、芝麻、核桃仁等。
微量元素巧補充
瓜果溜蝦片：
原料：蝦肉100克，西紅柿150克，黃瓜100克，干澱粉適量，蘋果醬20克，精鹽、味精、料酒、香油、色拉油各適量，蔥姜水50克。
科學製作：1、蝦肉用蔥姜水、料酒、精鹽拌勻，碼味10分鐘，瀝水，拍勻干澱粉，放菜板上，捶打成片，入沸水中氽熟，瀝水。2、西紅柿治淨，切片，擺盤周圍；黃瓜去皮，切塊。3、底油鍋上火，放入蘋果醬、黃瓜塊同炒，摻入鮮湯，調入精鹽、味精，下入蝦片，炒勻，淋香油，出鍋即可。
營養價值：蝦肉屬高蛋白、低脂肪營養食品，尤以維生素A、磷、鈣含量豐富，是健腦佳品；黃瓜富含鉀及細纖維，可促進肌肉組織的生長發育。
口味特點：蝦片滑嫩，黃瓜爽脆、開胃。
操作要領：蝦肉要碼味，先拍粉後捶打。
葡萄山芋：
原料：土豆200克，花生仁50克，番茄醬25克，白糖25克，干澱粉、色拉油各適量。
科學製作：1、土豆洗淨，削去皮，切成小塊，入籠中蒸（或煮）軟，壓成細泥；花生米油炸酥後，放案板上，用刀面拍碎。2、把土豆泥納碗內，加入碎花生米及適量干澱粉、白糖抓勻。3、鍋入油上火，待油燒至五成熱時，將土豆泥擠成葡萄大小，逐一放入油鍋中，炸熟，呈金黃色撈出瀝油，在盤中擺成一串葡萄形，點綴上綠菜葉。4、底油鍋上火，下入番茄醬略炒，摻少許鮮湯，放入白糖，勾薄芡，燒沸，澆於「葡萄」上即成。
營養價值：土豆富含B族維生素，其中維生素B1、維生素B6、維生素B3在所有食物中名列前芧、碳水化合物和礦物質也頗高。具有和胃調中、健脾益氣、營養神經、穩定情緒等功效。適用於食欲不振、厭食及情緒紊亂等症。
口味特點：色澤紅亮，微酸、軟嫩可口。
操作要領：土豆要蒸軟壓細，放入干澱粉要抓勻油炸時不易爆鍋。
三絲蓮藕春卷：
原料：蓮藕1 50克，胡蘿蔔100克，萵筍100克，雞蛋3個，白糖50克，水澱粉適量，色拉油1000克（約耗75克），干澱粉、麵粉各20克。
科學製作：1、把蓮藕洗淨，削去皮，順長切片，再切成3厘米長的細絲；胡蘿蔔、萵筍分別去皮，治淨，切同樣長的細絲。2、雞蛋液入碗內，加適量水澱粉攪勻，用淨炒鍋攤三張薄蛋皮，分別切十字刀為四塊；三絲入沸水中氽出，瀝水，放適量白糖拌勻，備用。3、取一張皮料，放一份三絲料於中間理順，包住成卷，用蛋液封口，同法做完；干澱粉、麵粉入碗，加食用油10克，與適量水調成稀稠適宜的酥糊。4、油鍋上火，待油溫燒至六成熱時，取春卷掛勻糊入油鍋中，浸炸至金黃色出鍋瀝油，裝盤，撒白糖即成。
營養價值：蓮藕富含澱粉、糖、蛋白質等，有清熱解煩，健脾開胃，消食生肌等功效；萵筍含鈣、磷、鐵較豐富，亦含多種維生素。
口味特點：外酥香，內甜脆，爽口。
操作要領：三絲要切細，且不能過長；包卷口封嚴、粘牢；糊不宜過稀或太稠。
芝麻里脊：
原料：豬里脊肉250克，熟芝麻仁25克，青、紅柿椒各25克，干澱粉25克，精鹽、味精、料酒、胡椒粉各適量，色拉油1000克（約耗75克）。
科學製作：1、把豬里脊肉頂刀切厚片，納碗內，放入精鹽、味精、料酒、干澱粉拌勻，碼味10分鐘；青紅椒治淨、切小片，備用。2、油鍋置火上，待燒至六成熱時，把干澱粉放入肉片中抓勻，撒入油鍋中，炸至色呈棗紅時，倒入漏勺，瀝油。3、底油鍋上火，放入蔥蒜末炸香，下入柿椒片炒斷生，放入里脊片，芝麻仁攪勻，出鍋裝點綴好的盤中即成。
營養價值：芝麻富含脂肪油、卵磷脂、蛋白質及多種礦物質，具有益智、養發、潤腸、生津、補血等功效，適用於身體虛弱、頭髮早白、頭暈耳嗚等症食用。里脊肉含大量蛋白質、脂肪及鐵、鈣、鋅等元素，是保持視力所必需的營養素。兩物成菜，是青少年兒童的理想食譜。
口味特點：外焦里嫩，麻香味濃。
操作要領：油溫不宜過低，反則易粘連成塊。
合理飲食預防微量元素缺乏
人體所需要的各種元素都是從食物中得到補充。由於各種食物所含的元素種類和數量不完全相同，所以在平時的飲食中，要做到粗、細糧結合和葷素搭配，不偏食、不挑食，就能基本滿足人體對各種元素的需要。
寶寶缺微量元素如何食補
寶寶缺乏微量元素如果不是很嚴重，最好通過飲食調理來補充，如果情況比較嚴重，則建議及時就醫，讓醫生來指導如何正確補充。寶寶缺微量元素該如何食補？