歸芪雞湯
當歸10克,黃芪20克,雞腿1隻,將雞腿洗淨切塊,放入水中,以大火煮開,放入黃芪,燉至7分熟時,放入當歸,煮約5分鐘,加少許鹽即可。
鯽魚五味湯
鯽魚500克,五味子10克,將五味子洗淨,熬水去渣,再將鯽魚入五味子湯中,煮熟食之。
豬尾蓮子紅棗湯
豬尾1條,紅棗8枚,蓮子100克,蔥、姜、料酒各適量,將豬尾在滾水中燙一下去腥後,加水和蔥、姜、料酒,熬成約1500毫升的湯汁,加入紅棗、蓮子,小火再煮半小時,酌加調料後即可食用。
薏苡仁粥
薏苡仁150克,大米250克,將薏苡仁、大米淘淨,如常法煮粥,食時可加少許白糖或紅糖。
當歸鯉魚湯
當歸、白芷、黃芪各15克,枸杞10克,大棗5枚,鯉魚1條(約600克),將當歸、白芷、黃芪、枸杞洗淨;大棗去核;鯉魚殺後去腸雜,加清水適量,一起入鍋煮至鯉魚熟,入鹽、味精調味,喝湯吃鯉魚肉。
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六款睡眠如意藥膳
一、心火熾盛。
蓮子心及靈芝用二碗水煎成一碗,再將冰糖溶化溫服。每天早、晚各服用一次。
二、肝鬱化火。
將夜交藤、麥冬、茯苓、合歡皮用紗布包好與冬瓜放鍋內煮熟再加調味料。一天食完,早、晚兩次。
三、陰虛火旺。
將烏龜去甲及內臟切成塊狀,與生地、茯神、麥冬、百合放入鍋內煮熟。一天食完,早晚二次。
四、心脾兩虛。
將桂圓肉、薏苡仁、蓮子、白扁豆、核桃仁等放入鍋內煮熟,糯米放鍋蒸熟,兩樣再放入大鍋拌勻,再用鍋蒸20分鐘即可。隨量服用,一天服完。
盛夏來臨,睡眠不好是常見現象,如何改善?
五、胃氣失和。
先將白扁豆、浮小麥、陳皮用五碗水煮成三碗半水,再與蓮子、百合、糯米、紅棗煮成稀粥。早晚二次服完。
六、心膽氣虛。
酸棗仁、茯神、柏子仁用紗布包好與豬心一起煎大約一小時。早晚服,吃豬心,湯用硃砂粉拌勻溫服,每周二、三次。並需注意:硃砂有毒,使用需小心,如症狀改善,硃砂就可不用。
幾款便秘的調理藥膳
首烏紅棗粥
適用人群:便秘、老年性高血壓、血管硬化、陰血虧損、大便乾燥等症。
用法宜忌:代餐服用
用料首烏60克,粳米60克,紅棗10枚(去核)。
製作將首烏,粳米,紅棗洗淨放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲成粥,放入紅糖煲沸即成,隨意食用。
功用解析 補氣血、益肝腎、黑鬚髮、養容顏。用於面色無華、未老先衰、肌膚乾燥、形容憔悴、顏發早白。何首烏味甘、澀,性微溫,能補肝腎、益精血,有促進腸管蠕動、促進紅細胞生成、增強免疫功能、降低血糖的作用;紅棗可健脾養胃,潤腸。二者同煮,對便秘有較好的食療功效。
決明子蜂蜜飲
適用人群:腸燥便秘者
用法及宜忌:每日1劑,早晚服。大便稀溏、易於腹瀉者不宜服用。
原料:決明子10g,蜂蜜20ml
做法:
1。 將決明子入砂鍋中,小火炒至微微發黃,盛出稍涼
2。 將決明子搗碎加適量的清水煎煮10分鐘左右,拌入蜂蜜攪勻後飲用即可。
功用解析:決明子潤腸緩瀉,用於治療腸燥便秘。蜂蜜補腎脾、潤腸、潤肺,利於通便。
二仁通幽湯
適用人群:適用於血瘀阻滯大腸所致的胸腹脹滿、食積氣滯、腹脹便秘、水腫、腳氣、小便不利等。
用法及宜忌:不拘時飲用。有自發性出血症患者禁用本方,否則引起日光性皮炎
原料:桃仁9個,郁李仁6克,當歸尾5克,小茴香1克,藏紅花1.5克。
做法:將五物合煮,去渣。不拘時飲用。
功效解析:潤湯通便,行氣滯消脹。桃仁、當歸活血祛淤,潤腸通便;郁力仁潤燥滑腸,下氣,利水;小茴香行氣化瘀;紅花活血
高血壓藥膳食療
海蜇拌菠菜:菠菜根100克,海蜇皮100克,香油、鹽、味精適量。先將海蜇洗淨切絲,再用開水燙過,然後將用開水焯過的菠菜根與海蜇加調料同拌,即可食用。每日1次。
牡蠣藥膳3款
紫薇花去萼及雜質,洗淨,切成細絲;牡蠣肉揀洗乾淨,瀝乾水分,切碎。火腿肉、玉蘭片、冬菇分別洗淨,切成片;將牡蠣、冬菇、玉蘭片各用開水焯一下。