祛濕吃什麼食療好?

推薦食療:竹筍西瓜皮煲鯉魚

材料:鯉魚1條,鮮竹筍500克,西瓜皮500克,眉豆60克,生薑和紅棗各適量。

做法:竹筍去掉硬殼削去老皮,橫切片,用水浸泡1天備用;鯉魚去除腮、內臟,但是保留魚鱗,洗乾淨後用油稍微煎到黃色;眉豆、西瓜、生薑、紅棗洗乾淨後,紅棗去核;將全部材料放入開水鍋裡面,用大火煮沸後改用小火煲2個小時,最後加食鹽食用。

推薦食療:紅豆燉豬骨湯

材料:紅豆,蓮藕,陳皮,豬骨。

做法:將紅豆洗淨後瀝乾備用;蓮藕去皮洗淨切塊備用;陳皮用水事先浸泡軟刮瓤洗淨備用;豬骨洗乾淨後放入開水中約煮5分鐘去掉血水撈起備用。準備砂鍋,放入全部材料,加入適量的清水,大火煮20分鐘,水開後調成小火燉2個小時,之後下調味料即可。

推薦食療:板藍根姜燉豬腱

材料:豬腱60克,板藍根8克,姜1片,蜜棗半顆。

做法:豬腱洗乾淨切成大片;板藍根洗一下;準備燉盅,將全部材料一同放進去,用大火猛煮3個小時,然後裝入保溫瓶,直到變成常溫了,加入食鹽調味食用。

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幾款清熱祛濕薏米煲湯

生熟薏米玉米須水

材料:生、熟薏米各25克,玉米須10克,糖冬瓜10克

做法:洗淨各物,將清水倒入煲內燒開,放入所有材料,小火煲一個半小時便可飲用。清熱利尿、消腫祛濕、降血壓、降膽固醇。

冬瓜生熟薏米瘦肉湯

材料:冬瓜500克,生、熟薏米各50克,豬瘦肉250克,生薑3片。

做法:冬瓜洗淨,去籽留皮,切塊;生熟薏米洗淨;豬肉洗淨切塊,汆水撈起;將清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味食用。祛瘀清熱、通絡止痛。

生熟薏米白果豬肚湯

材料:生、熟(即炒)薏米各15克,白果8個,腐竹皮1張,豬肚500克,生薑3片。

做法:生、熟薏米,白果洗淨;腐竹皮浸開;豬肚洗淨、翻轉,用鹽或生粉搓洗數遍,再沖淨;適量水倒入瓦煲燒開,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味食用。健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。

幾款食譜祛濕防暑效果好

食譜一:蝦仁炒絲瓜

絲瓜性味甘平,有清暑涼血、解毒通便、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。蝦中蛋白質含量很高,而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化。

材料

絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水澱粉適量、薑絲適量、蒜片適量。

做法

將絲瓜清洗乾淨並去皮,切成滾刀塊,同時將蝦去頭去殼,並剝出蝦仁。然後將蝦仁放入碗中,倒入5毫升的料酒以及水澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。

炒鍋置火上燒熱,倒入油10毫升,待油溫燒至七成熱時,放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅,撈出待用。將炒鍋再次置於火上燒熱,倒入剩餘的油,放入鮮薑絲和大蒜片大火爆香,加入絲瓜塊翻炒片刻,放入蝦仁,調入適量的料酒、生抽、鹽、水澱粉,拌炒均勻即可。

食譜二:清炒馬齒莧

馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒,利水祛濕,散血涼血之功效;適應於目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等。

材料

馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜(白皮)、香油。

做法

將馬齒莧洗淨,切成3厘米長,入沸水鍋內焯水後撈出,瀝乾水分;蒜子、姜切末。鍋置旺火上,放入色拉油,燒至七成熱,下姜、蒜末煸香,放入馬齒莧,加鹽翻炒均勻,淋香油,出鍋裝盤即可。

食譜三:紫薯百合銀耳羹

百合具有潤肺、止咳、平喘,清熱、養心、安神等功效。因此,百合對於夏日燥熱引起的心煩失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的食療作用。

材料

紫薯1個、百合2個、銀耳1把、冰糖10克、水適量。

做法

紫薯、鮮百合、銀耳1把和冰糖,銀耳用冷水泡發後,去黃色根部,撕成小塊,砂鍋內加足量的水放入銀耳,煮開後轉小火燉1.5小時左右。百合掰成小瓣,清洗乾淨後浸泡在清水中備用,紫薯去皮切成小丁。銀耳煮至軟爛,湯汁濃稠。加入百合、紫薯以及適量冰糖煮5分鐘左右即可關火。

祛濕吃什麼好?

做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可。適合去骨火,去濕,清熱毒。

中醫艾灸祛濕的五個穴位

小腿前外側,外踝尖上8寸脛骨前緣外二橫指(中指)處。這個是祛濕較好的穴位,每日用艾條灸15分鐘即可有效健脾化濕。