我國有句俗話「老人喝粥,多福多壽」。從古至今,很多老年人都把這句話當作養生名言,人老了,消化系統衰退了,適當喝粥的確有利於消化,但如果天天如此,反而對身體不利。
中國老年醫學會常務理事、中國老年醫學會骨質疏鬆委員會常委苗懿德教授說,根據對粥、飯、饃等食物消化吸收情況進行的研究,粥的糖吸收率為96.5%、飯的為99.5%、饃的為99.9%;粥的蛋白質吸收率為56.1%、飯的為99.5%、饃的為99.9%。
苗懿德說,長期喝粥有以下不利因素:因為喝粥不用細嚼,缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化;粥類食物中纖維含量較低,不利於老年人排毒。吃飯必須咀嚼,咀嚼不僅要用牙齒把飯粒細細咬碎,同時還促使唾液分泌,唾液中所含的酶對澱粉也有初步的消化作用。
穀物與水長時間混合熬煮後,形成食糜,幾乎無需牙齒的咀嚼和唾液的幫助就被胃腸消化。缺乏咀嚼,唾液中的澱粉酶就不能將粥中的澱粉充分分解為麥芽糖,從而影響消化。唾液還有中和胃酸、修復胃黏膜的作用,喝粥時口腔幾乎不用分泌唾液,自然也就不利於保護胃黏膜。因此如果要喝粥,最好加些輔料。
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夫妻間經常爭吵會降低免疫力
已婚人士往往比單身人群要來得健康,那麼當婚姻關係走到盡頭時又會發生什麼狀況呢?無論是因為離婚還是由於配偶離世,當已婚人士恢復單身後,他們總會經歷更多感情失落的痛苦,通常身體健康狀況都會下滑,即使之後再婚,情況也難以改善。
婚姻史是健康的重要指標
美國《健康與社會行為》雜誌9月號刊登的一篇研究報告說,結了再離的人的健康狀況不會比沒結過婚的人好;據統計,從沒結過婚的中年人患慢性病的概率比離過婚的人要低很多。
研究者給全國範圍內的8652位50歲至60多歲的中老年男女做了調研,研究表明,人們普遍認為感情創傷癒合之後,婚姻損失所帶來的生理壓力仍會持續較長時間。當然,這並不意味著人們應該不惜代價留在現有的婚姻關係中。統計結果還顯示,婚姻史是一個人健康的重要指標,恢復單身的人要特別警惕自身壓力的調試,並加強運動。
「當你的配偶得了重病、奄奄一息,或是婚姻關係惡化、搖搖欲墜時,你的壓力指數就會上升。」研究報告的作者之一、芝加哥大學的社會學教授琳達說,「接著會產生一系列症狀:睡眠不好、飲食混亂、無心運動,不參加聚會,由此產生一系列連鎖不良效應。」婚姻有利健康
過去已有大量研究證明,婚姻可以為健康帶來好處,主要源於以下幾個方面:首先,已婚人士的財政狀況比較好,可以分享配偶的健康福利待遇;其次,妻子會特別注意照看丈夫的健康,記錄細節,留心每個容易引發問題的變化;此外,另一半總是可以為你提供支持,例如他可以照看小孩好讓你有時間運動。
此外,經歷了離婚和喪偶的人相較於那些持續已婚的人,患心臟病、糖尿病和癌症等的幾率要高出20%,離過婚的人還容易在身體活動性方面產生問題,比如爬樓梯和長途步行都會比較吃力。
再婚可改善健康狀況
有些人認為,再婚可以改善健康狀況,研究表明,大多數已婚人士變成單身後健康狀況下滑,並且再也沒有恢復;相對於那些持續已婚的人,再婚人士患慢性疾病的幾率要高出12%,產生身體活動性問題的幾率則要高出19%;但是再婚的確可以緩解情緒傷害:再婚人士患抑鬱症的概率只比那些持續已婚的人高出少許。
這個研究其實並不能證明婚姻上的損失會直接引發健康問題,它只能說明兩者之間有著必然聯繫,極有可能是因為這些人不外出鍛煉,飲食混亂,以及無法自行調試壓力造成。
還有一個原因可能是高壓狀態所引起的細胞水平變化。美國俄亥俄州立大學曾經做過一個研究,科學家採集了長期照顧老年痴呆症患者的人的血液樣本,並著重分析端粒(染色體端位上的著絲點,作用是隔離並保護染色體),隨著時間的推移,端粒漸漸縮短,相關酶的活動性也衰弱了。琳達教授說,離婚和寡居的高壓也會給細胞帶來類似的損傷,從而導致慢性疾病和活動性問題。
經常爭吵的婚姻讓人免疫力下降
當然,所有的研究結果並不建議你為了健康上的風險而留在糟糕的婚姻關係中,婚姻關係中的煩惱同樣會引發其他健康問題。
俄亥俄州立大學的科學家們還在研究中發現了經常爭吵的婚姻和免疫力的關係,研究者找來一些夫妻,用抽吸工具在他們手臂上留下8個小水疱,然後給他們不同類型的話題進行討論,有些意見一致相安無事,有些因此而爭吵起來;有爭執的夫妻們的傷口過了一天多才癒合,而那些互相顯示出較高敵意的夫妻們,他們傷口的癒合甚至用了兩天以上。
老人擦眼淚最好向上擦
流眼淚可以說是老年人的常見病,眼科門診常有不少因為流淚症狀來看病的老年人。而除了眼病導致的流淚,我們還發現,不少老人因為擦眼淚的方法不正確導致流淚。出現流淚的現象後,很多老人往往習慣往下方擦,加上大多數老人感覺神經退化,手比較重,往往擦眼淚的時候力度過大。殊不知,這樣擦眼淚不僅止不住眼淚,反而可能導致眼淚越擦越多,這是因為擦淚不當容易加重下淚小點外翻。
淚小點外翻、內翻是老年人流淚的常見原因之一,淚小點偏離淚湖,不能與眼球表面正常接觸而不能引流淚液。其中以下淚小點外翻最常見,老年人經常因為擦淚不當引起下瞼外翻而加重下淚小點外翻,形成惡性循環。
因此,老年人擦眼淚應向上並偏向鼻側擦,最好是用手絹或紙巾輕輕擦拭。如果是淚小點外翻、內翻導致的淚流不止,則需進行手術矯正。
需要注意的是,老年人流淚的原因較多,如果找到流淚的原因,很快就能治癒,因此治療時需要去眼科檢查以明確病因,針對病因治療,不可自作主張。若原因不明或有不可能去除病因的淚液分泌異常,可在醫生指導下使用腎上腺素衍生物,如無效可選用促使淚腺減少分泌的方法,如淚腺切除術、X線照射、切除部分淚腺排出管,以減少流淚。
研究發現:健康人服用阿司匹林弊大於利
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