所謂「天天吃大棗，青春永不老」「一天十個棗，一輩子不顯老」，「五穀加大棗，勝過靈芝草」，「若要皮膚好，粥里加大棗」，這些話語聽起來雖然有些誇張，但也說明常常食用大棗對健康是非常有益的。一起了解一下吧！
紅棗的營養價值
紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化循環和抗衰老。紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富，民間向來有「天天吃紅棗，一生不顯老」之說。
紅棗養顏食譜大放送
【參棗米飯】
原料：黨參10～20克，大棗20枚，糯米250克、白糖50克。
製作：①黨參、大棗同水煎半小時，去黨參渣；②糯米蒸飯，大棗鋪於飯上，棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
功效：補氣養胃。適用於體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢體浮腫，大便溏薄等症。
【大棗茯苓糯米粥】
原料：大棗10枚，糯米200克，茯苓15克，枸杞子15克。
製作：①糯米、大棗分別淘洗乾淨，浸泡1～2小時；②鍋中放入足夠的清水，大火燒開後下糯米、大棗、茯苓，煮開後轉小火慢熬40分鐘；③下枸杞繼續煮5～10分鐘，喜甜的可以同時加入適量冰糖至融化即可。
【大棗枸杞茶】
原料：大棗6枚，枸杞子10克。
製作：將枸杞子、大棗一起放在鍋中，加入適量的水，大火煮沸，轉用小火燜煮5分鐘即可。也可以用開水直接沖泡服用
功效：枸杞能補肝腎明目、增強免疫力、滋養強身等多種優點，本方簡便易行，對於身體虛弱、腸胃不適、容易口乾舌燥、肝機能代謝失調者可以長期服用。如口乾舌燥很嚴重或火大者可另加菊花1～2朵一起沖服。
【首烏大棗粥】
原料：何首烏粉25克，大棗50克，冰糖15克，粳米50克。
製作：先將粳米、大棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠即成，再加入冰糖調味。
功效：此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用於肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等症，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
【棗泥杏仁餅】
原料：糯米粉500克，紅棗300克、杏仁100克，白糖適量。
做法：將杏仁放入熱水中泡10分鐘，剝去皮放鍋中用小火炒熟後趁熱研成碎末；將紅棗用溫水洗淨後放入鍋內，加水適量煮軟後撈出去皮、去核攪碎成棗泥；將糯米粉放入乾淨的盆內，加大棗泥、杏仁末和白糖和勻，在加適量稀粥合成團，反覆鞣至光滑，搓成長條，就成大小均勻的劑子；將每個劑子按扁，擀薄成圓餅胚，放入屜中，用大火蒸20分鐘即可出鍋裝盤，趁熱上桌食用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
秋季乾燥上火 5大食療方降火潤燥
秋季乾燥，你是否還在擔心吃了一些熱氣的東西而上火呢？上火怎麼辦？吃藥擔心副作用，還是食療最安全。就讓小編來為大家介紹一些降火的食療妙招。讓你吃的開心，遠離上火。
【第一回合PK戰】嘴唇乾VS黃瓜獼猴桃汁
戰書：嘴唇乾可不是上火鬧的，而是沒「吃」好，或是你太偏食了，只要把平時的飲食搭配好，多吃點蔬菜水果就行了。如果你嘴唇乾得厲害，那麼還有更厲害的一招，就是吃維生素，用維生素C和B2對付嘴唇乾裂很有效的哦！
終極絕招：黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗淨去子，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊；一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。
功效：黃瓜性甘涼，能入脾胃經，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
小貼士：嘴唇乾千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。
【第二回合PK戰】嘴裡長瘡VS蜜梨膏
戰書：嗓音有點啞，舌頭上還冒了個小瘡，此時要幹什麼，用大拇哥想也知道——清火。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨都有很好的清火作用，而胡蘿蔔就更好了，還能補充維生素。看電視的時候啃根生黃瓜，上班空閒可以吃幾個橙子慰勞一下自己，平時多喝綠茶……想想，多「滋潤」啊！
終極絕招：蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁機榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬製成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。
功效：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經，能潤腸通便，補肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿蔔也有很好的清火作用。
小貼士：「上火」期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽菸和熬夜，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水。
【第三回合PK戰】頭髮乾枯VS蜜棗核桃羹
戰書：很多女性都知道，吃核桃能保養頭髮，可是核桃為什麼對保養頭髮有好處就不是誰都知道了。其實是因為核桃含硒，硒可以深入頭髮內部，使頭髮強健，而維生素B可使頭髮有韌性。如果想得到這兩個護髮法寶，就要從堅果、魚類和粗糧裡面去尋找了。
終極絕招：蜜棗核桃羹
做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗淨，瀝乾水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。
功效：核桃性甘溫，能入腎肝肺經，能潤腸通便，又能補血黑鬚髮、久服可以讓皮膚細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭髮好處較多。
小貼士：儘量不用吹風機吹頭髮，以免更干。
【第四回合PK戰】皮膚干癢VS紅薯炒乳瓜
戰書：左抓抓右撓撓上蹭蹭下揉揉……怎麼就這麼癢呢，抓了以後皮膚上還出現好幾條白道子，還起皮。哎，乾燥惹的禍還真不小啊！
其實皮膚又干又癢的人身體裡缺個東西，就是錳，它能讓人多吸收蛋白質，減少有毒物質對皮膚的侵害，有了錳，我們就不怕皮膚總干癢啦！含錳豐富的食物有：大豆、紅薯、菜花、大白菜等。
終極絕招：紅薯炒乳瓜
做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油4成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒5成熟時再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
功效：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補虛健脾強腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。
小貼士：皮膚癢不要玩命撓，撓破了很容易感染。
【第五回合PK戰】鼻子出血VS水果西米露
戰書：秋季容易上火，稍微吃點冷飲，不僅可以消「火」，還能吃出與夏季不同的清潤感覺。當然，冷飲雖然能帶走體內一部分熱量，但治標不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如蘿蔔、蓮子、松花蛋等。
終極絕招：水果西米露
做法：西米放進清水裡洗乾淨，再倒入沸水中（邊煮邊攪拌，以防西米粘鍋）；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶（可用椰汁代替），加少許糖；將西米倒進牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即成香甜可口的水果西米露。
功效：採用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補養脾胃，是秋季調理的好方法。
小貼士：適量吃冷，切勿貪吃，以免引起腸胃不適。
幾個降火食療方：
脾胃虛弱食欲不振：大米100克，去殼桂圓20隻，通心蓮25克，鮮百合25克，冰糖適量。百合掰成片，蓮心用溫水浸軟。大米淘洗淨加入蓮心、百合、桂圓與適量水熬煮成粥。冰糖調味，即可食用。主要功效是健胃、滋養、收斂、安神。
免疫力降低：枸杞、大棗、菊花一起泡，當茶喝，有助補肺益氣，並提高身體免疫力，抵禦病毒的侵犯。
情緒煩躁緊張：玫瑰花、菊花等輪流泡飲，可以舒緩秋天的煩躁與緊張情緒，清火排毒，為身體補充充足的水分。
喉干嗓啞：銀耳和梨同煮，或放在攪拌機中攪拌成汁，每晚睡前飲一杯，可以緩解咽干症狀。銀耳補肺，梨潤肺，二者搭配是秋日的最佳調養品，長期服用還有養顏作用。喉干嗓啞：
咽喉腫痛：嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱、醋加同量的水漱口可減輕疼痛、用一匙醬油漱口，1分鐘左右吐出，連續3-4次。
口長水泡：切幾片生薑入口細嚼，可使水泡慢慢消除、生嚼1-2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。
咳嗽有痰：桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗淨入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰。
多吃哈密瓜補血又美膚 吃出紅潤臉頰
哈密瓜味道香甜，口感軟滑，濃香四溢。除了生津解渴、預防疾病等眾所周知的養生功效外，還是女性補血、美顏的好食物！每天吃上一兩塊哈密瓜，不僅對於皮膚保養大有好處，還可以改善貧血症狀，還你好氣色。
多吃哈密瓜補血又美膚
【美膚】 想像一下，烈日炎炎下生活的新疆美女，皮膚卻白皙水嫩得好像紫外線不存在一般，她們的護膚法寶是什麼呢？就是新疆特產哈密瓜！
紫外線能透過表皮襲擊真皮層，令皮膚中的骨膠原和彈性蛋白受到重創，這樣長期下去皮膚就會出現鬆弛、皺紋、微血管浮現等問題。而哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，讓肌膚保持水嫩溫潤。
【補血】 哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。
在每一百克瓜肉中含有鐵1毫克。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發育有很大關係。同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。常感到身心疲倦、心神焦躁不安等貧血症狀的女性，食用哈密瓜都能有所改善。
此外，哈密瓜還有這些功效與作用：
哈密瓜不僅營養豐富，並且還起到較高的藥用價值。
哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的效果，是夏天解暑的佳品。
食用哈密瓜對人體造血機能有明顯的增進效果。
根據中醫藥資料記載，哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用。
《本草綱目》中記載：甜瓜起到「止渴、 除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡「之功效。
《神農本草經》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等效果，可治發燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等症狀，假如常感到身心疲倦、心神煩躁不安，或是口臭者食用之，都能清熱解燥。
哈密瓜的食用方法：
哈密瓜奶昔
材料：哈密瓜1/4個，香草冰淇淋1球，冰塊適量
做法：
1、哈密瓜去皮去籽後，切成小塊備用。
2、將哈密瓜塊放入果汁機中攪打約10秒，加入香草冰淇淋及冰塊繼續攪打至呈綿細狀態即可。
哈密瓜果醬
材料：哈密瓜500g，檸檬1個，細砂糖120g，麥芽糖150g，水100cc，果凍粉1/2小匙
做法：
1、哈密瓜去皮、果籽後，放入果汁機中，加入水一起打約？秒成泥備用。
2、檸檬洗淨後切半、壓汁備用。
3、取一碗，倒入糖與果凍粉一起混合拌勻備用。
4、取一不鏽鋼鍋，將作法1的哈密瓜果泥倒入鍋中，並加入作法3的材料加熱，至沸騰後轉成小火。
5、加入麥芽糖於作法4的鍋中，並繼續熬煮且不時將其攪拌均勻，煮至果醬呈濃稠狀後熄火。
6、待作法5的醬汁稍涼後，加入作法2的檸檬汁一起攪拌至勻備用。
7、將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
這幾種藥用礦泉水送服 會降低藥效或喪命
隨著大家對飲用水質的關注不斷加強，不少人覺得喝礦泉水更安全，但在送服藥品和煎藥時，礦泉水卻不是一個好的選擇。這是因為礦泉水中含有多種礦物質，它們可能影響藥物在體內的作用，有時反而會使藥效降低，副作用增加。
秋吃葡萄補氣血 不同顏色的葡萄功效也不同
我國歷代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效在炎炎夏日食慾不佳者，時常食用有助開胃。葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。