生薑味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 「嘔家聖藥」。
利用姜做薑茶，可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯。飯後飲用，有發汗解表、溫肺止咳的功效，有利於治療流感、傷寒、咳嗽。
薑茶製作方法：
原料：開水250克，姜25克，紅糖30克，茶葉少許
製作方法：將姜剁成薑末，放入茶壺中，再放入開水和紅糖。燜5分鐘左右再飲用。通常用紐西蘭的麥奴卡蜂蜜來代替紅糖。因為蜂蜜能清肺化痰、潤咽止咳，對呼吸系統疾病有較好的功效。
另外，吃大閘蟹的時候喝薑茶，還可以再往薑茶中放入點紫蘇葉。更可以解表散寒、行氣和胃。薑茶不僅用於風寒感冒。生理期的女性飲用又暖胃又舒服，肚子也不疼了。
薑茶不單單適合女人飲用，在中醫理論中生薑是助陽之品，自古以來素有「男子不可百日無姜」之語。
其他功效：
外感風寒、鼻子不通氣、流清鼻 涕、頭痛發燒或被雨淋後發冷、肚子 痛等，可用切細碎的鮮姜 25 克加上紅糖，以開水沖泡服用。
慢性胃炎、時常胃疼、噁心嘔吐，可用鮮姜 15 克、桔子皮15 克，用水煎服，一日3 次。
老年人患慢性咳嗽，不發燒，吐白痰，可用鮮姜搗汁，半匙薑汁加1 匙紅糖服用，早晚各服1 次。
風寒骨病、關節痛、患部有冷感，可用鮮姜、大蔥各一半，切碎炒熱，用布包好，貼在患處。
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如何區別風熱感冒與分寒感冒
中醫認為感冒一般可分為風寒感冒與風熱感冒兩大類。這兩種感冒病因病機、症狀、治療原則及用藥差別很大。那麼如何區別風熱感冒與風寒感冒呢？
空調造成風寒風熱夾雜
盛夏空調的使用，造成了忽冷忽熱的外環境，寒、熱之邪相互轉化，所以風寒風熱感冒往往夾雜為患，不易完全區分開來。造成空調病有很多種原因，長期處於空調環境中，人體抵抗力下降產生的一系列不適症狀；一身大汗直吹空調，汗孔驟閉而致的風熱內蘊；室內通風不暢，微生物入侵人體；長期超負荷工作，作息時間不規律。
風熱感冒為發熱重
風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。症狀可見：惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白。治法應以辛溫解表為主。常選用麻黃、荊芥、防風、蘇葉等解表散寒藥。代表方劑為《蔥豉湯》、《荊防敗毒散》。服藥後可喝些熱粥或熱湯，微微出汗，以助藥力驅散風寒。患風寒感冒也可服用驗方：蔥白5節、淡豆豉9克、生薑3片，水煎服，日一次；或生薑30克、紅糖30克，煎湯分三次服用。
風熱感冒為發熱重
風熱感冒是風熱之邪犯表、肺氣失和所致。症狀表現為發熱重、微惡風、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰粘或黃、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。治法應以辛涼解表為主。常選用菊花、薄荷、桑葉等。代表方劑為《銀翹散》、《桑菊飲》。患風熱感冒要多飲水、飲食宜清淡，可以喝蘿蔔湯或梨湯。患風熱感冒也可以服用驗方：薄荷3克、蘆根30克、板蘭根15克、生甘草6天，每日一劑；或竹葉10克、薄荷3克、杏仁9克、連翹9克，每日一劑。鼻流濁涕是屬於風熱感感冒的症狀！
冬季風寒感冒吃什麼好？
在季節交替、氣溫驟降時，衣著單薄防護不當，人體受到風寒侵襲而易得感冒。尤其是老年人正氣不足，更易罹患風寒感冒。風寒感冒是普通感冒的一種，與流行性感冒不同。它的傳染性不強，它表現為惡寒重、發熱輕，無汗頭痛，鼻塞、流清涕，打噴嚏，咳嗽，口不渴，咽痛，喜熱飲，苔薄白，脈浮。老年體弱者，症狀不典型，僅僅是體倦乏力，食慾減退，喜臥嗜睡，也應該引起重視。感冒也可用藥膳調攝。
風寒表證
症狀以表寒無汗為主。食療應遵守辛溫解表的原則，取辛以開散，溫以祛寒，使在表的病邪，從皮毛、汗孔中驅逐出去。
蔥豉湯
[原料]蔥白2根，淡豆豉10克，鹽少許。
[製法]將約250毫升的水放入鍋中，加入淡豆豉，煮沸2～3分鐘，加入切成小段的蔥白，加鹽適量，迅速出鍋。
[特點]蔥白含揮髮油及蔥素，辛溫通陽，疏表發汗，以散表寒。淡豆豉辛、微溫，疏散表邪。二者合用，共收通陽、解表、散寒之功效，適用於感冒初起。湯做好後趁熱吃，服後蓋被取微汗。
青椒炒豆豉
[原料]青椒250克，豆豉250克，食用油及鹽適量。
[製法]先將青椒切絲，在熱鍋中加油略煸。然後再用少許油炒豆豉，再加入煸好的青椒同炒，拌勻，加鹽少許出鍋。
[特點]青椒辛、溫，溫中健胃，散寒發汗；豆豉辛、甘，解表，宣散外邪。兩者炒食，既可發散風寒，又美味可口，可作風寒感冒患者的佐食之品。
氣虛表證
除感冒的共同症狀外，還有腹脹納差、倦怠乏力，反覆感冒，汗出怕風，舌質淡，脈細弱無力。食療應以益氣解表、扶正補虛為主，不能過分發汗。
黃芪鯽魚湯
[原料]鯽魚150克，黃芪15克，白朮6克，防風3克，蔥、姜、鹽適量。
[製法]將鯽魚去鰓、鱗、內臟待用。將黃芪、白朮、防風煎汁去渣。取藥汁加水至1500毫升，加入鯽魚，煮沸後加入蔥、姜，文火繼續煮，待熟時加鹽調味，食魚喝湯。
[特點]鯽魚甘、溫，健脾生肌，主消渴；黃芪、白朮、防風具有益氣固表功能。此菜餚對於衛氣虛、易感冒的中老年人，還有預防作用。
風寒咳嗽證
咳嗽聲重，氣急咽癢，咳痰清稀色白，常伴鼻塞、流清涕，頭痛惡寒，四肢酸軟，發熱無汗等，舌淡苔白，脈浮緊。食療要以疏散風寒，宣肺止咳為主。
紫蘇杏仁粥
[原料]紫蘇葉10克，杏仁（去皮、尖）5克，粳米50克，生薑3片，大棗3枚。
[製法]先用粳米洗淨煮粥，待臨煮熟時，加入蘇葉、杏仁、生薑、大棗，趁熱喝粥。
[特點]紫蘇葉辛、溫，可解表散風寒，又可理氣寬中；生薑、大棗可調和營衛；杏仁下氣止咳；粳米甘、平，健脾胃。合用可起到解表散寒、和胃、理氣止咳的功效。
風寒感冒的症狀和治療方法 防寒保暖很重要
現在已經到了冬天了，每天的氣溫都是比較低的，尤其是北方的天氣，不但溫度很低，還總是會出現霧霾的天氣，這種天氣對人體的健康會有很不利的影響，就會容易讓人們出現風寒感冒的症狀，那麼，感冒的風寒感冒的症狀和治療方法有哪些呢。
快速緩解感冒鼻塞的18個竅門
冬季患上感冒的幾率往往比其他季節高出很多，感冒後就很容易出現鼻塞現象，鼻塞影響我們的呼吸，會讓人感覺透不過氣，那麼，有什麼方法能快速緩解鼻塞呢？