強化功效一：補脾、養血、安神
材料：紅棗1000克，蜂蜜500克。
做法：洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
強化功效二：駐顏祛斑、健美豐肌
材料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。
做法：將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。
強化功效三：調經、去便秘
材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。
強化功效四：解郁、除皺、皮膚白嫩細滑
材料：生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。
做法：搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
強化功效五：清肝明目
材料：紅棗50克、粳米100克、菊花15克。
做法：一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
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哪些人不適合吃大棗
1、經期易水腫的女性
在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，而加重水腫症狀。
2、體質燥熱的女性
屬於體質燥熱的女性，不適合在月經期間服食紅棗進補，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。
3、糖尿病患者
紅棗含糖豐富，尤其是製成零食的紅棗，並不適合糖尿病患者進補。
4、外感風熱
過量進食生鮮紅棗易產生腹瀉並傷「脾」，因此，由外感風熱所引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。
這樣吃紅棗能治病
鮮棗煮水，強健脾胃
原料：鮮棗或才晾曬的棗均可。
方法：鮮棗破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5～7顆大棗，加上黨參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。
紅棗煮飯，延年益壽
參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
原料：黨參10～20克，紅棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：將黨參和紅棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
紅棗蒸木耳，駐顏祛斑
有一款點心，可以每日早、晚餐後各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，並可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。
紅棗蜂蜜膏，預防失眠
如果晚上睡眠不好，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準備兩斤紅棗，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
紅棗泡生薑：養胃安神
這道茶，養胃的效果不錯。可以準備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。
大棗怎麼吃才有營養
把紅棗，龍眼去核，備用，將洗好的糯米直接放入鍋中，再加入適量的清水，同紅棗，龍眼，芝麻等一起用旺火煮開，等到其六成熟之後加入紅糖，均勻的攪拌，直接粥粘稠之後關火，冷卻之後就可食用。
大棗和什麼不能一起吃
大棗富含維生素C，動物肝臟含有豐富的銅、鐵等離子，可使食物中活性維生素C氧化為脫氫維生素C，從而失去維生素C原有的價值。