美國預防醫學專家馬克·海曼博士表示，對於某些身體不適來說，新鮮食物是最有效的「藥物」。美國《健康》雜誌最新載文，刊出可用食物解決的八大健康難題。
浮腫：吃芹菜。《食物與情緒》一書作者伊麗莎白·索默爾博士表示，吃鹽過多會使體內水分失衡，導致浮腫。黃瓜、芹菜等食物有助於沖走體內多餘的鈉，進而緩解浮腫。
腹脹：吃木瓜。脹氣可能是腸道功能紊亂的信號。《食物醫藥》一書作者達爾瑪·辛格·卡薩博士表示，飯後脹氣可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白質，其纖維素還能促進消化。每周吃幾次木瓜可有效調節腸胃功能。
脾氣大：及時吃早餐。索默爾博士表示，早起後1~2小時內吃早餐的人情緒更穩定，工作效率更高。不吃早餐的人記憶力較差，不到中午就疲倦睏乏。早餐應包括全穀食物、蛋白質和1~2種果蔬。此外，研究發現，飲食中缺硒的女性更容易抑鬱、焦慮。硒的日推薦量為55毫克，可以從金槍魚、雞蛋等食物中獲取。
長青春痘：多吃洋蔥。美國馬薩諸塞州皮膚病學專家瓦洛里·特里羅爾表示，洋蔥、韭菜和大蔥等富含硫的蔬菜可以遏制導致痤瘡的炎症。這類食物最好生吃或者稍微炒一下。
倒時差：飛行時只喝水。時差綜合徵是指在短時間橫越多個時區所引發的身體變化，如頭痛、耳鳴、心悸、噁心、腹痛、腹瀉、生物鐘紊亂等。美國阿貢國家實驗室戴維·鮑拉克博士建議，跨時區飛行時，除了喝水外，最好別吃太多東西。禁食有助於身體耗費能量儲存，次日早晨正常就餐能讓你神清氣爽。
失眠：晚上稍微吃點東西。我們都知道睡前不要進食。然而，絕對禁食可能會導致夜間睡眠問題，例如飢餓會讓人急躁。美國睡眠醫學會發言人、美國西北大學神經病學專家凱利·格蘭澤·巴倫博士表示，放鬆身心才能安然入睡，飢腸轆轆則容易讓人半夜驚醒。建議睡前30分鐘至1小時適當吃點東西，如一小塊全麥餅乾、一把杏仁或一根香蕉等。
此外，睡前1~2小時喝一杯8盎司（約合227毫升）的櫻桃汁可明顯改善長期失眠問題。無論是新鮮的、乾果或榨汁，櫻桃都能抗炎，它還富含褪黑激素，可調節睡眠。
經前綜合徵：吃菠菜。研究發現，缺鐵女性更易患經前期綜合徵（表現為煩躁易怒、失眠、頭痛、乳房脹痛等）。每天攝入20毫克鐵的女性比攝入不足10毫克的女性患經前期綜合徵的危險低40%。專家建議可以吃些富含鐵的食物，如動物肝臟、菠菜、木耳等。
容易曬傷：多吃胡蘿蔔。通過調節飲食可以增強皮膚防曬能力，由內而外防止曬傷。德國海因里希海涅大學生物化學教授威廉·斯塔爾博士表示，多攝入富含類胡蘿蔔素的食物（如胡蘿蔔、菠菜、南瓜等），有助於防止紫外線傷害。需要提醒的是，這些食物需要吃10~12周才能發揮其防曬功效。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
秋食蓮藕解秋燥 蓮藕外表白淨或泡過亞硫酸
由於秋季燥氣主令，還會有化熱除燥之虞。常吃蓮藕，既可補身，又能潤燥。秋季吃蓮藕有何功效與作用？中醫認為生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經。具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效。民間早有「荷蓮一身寶，秋藕最補人」的說法。秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的「當家菜」。
蓮藕的食用方法
「生熟兩相宜」。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；
和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
白嫩嫩的蓮藕硫酸泡
人們常用「像蓮藕一樣 」來形容白白胖胖的手臂。但實際上， 蓮藕是埋在泥里的，剛剛挖出來的時候沾滿了泥，就算已經清洗了好幾遍，還是難免帶著泥沙。要是趕上天氣熱，它們的樣子還會更難看，外皮發黃，長出斑點。光是看模樣很難把它們和「好吃」「美味」聯繫在一起。所以，很多商販都會花時間為蓮藕「美容」。他們將又黃又髒的蓮藕倒進盛著稀釋的亞硫酸的塑料桶里，讓蓮藕「泡澡」。泡不了幾分鐘，這些蓮藕就「舊貌換新顏」，變得又白又嫩了。
挑選藕的時候也有講究
購買時要挑表面發黃、藕體粗壯的，斷口的地方聞著有一股清香。使用工業用酸處理過的蓮藕看起來很白，聞著有酸味。注意要無傷、無爛、無鏽斑、不斷節、不干縮、未變色。藕的各部分有不同的加工食用方式，如藕尖部分較薄，可以拌著吃。中間的部分適合炒著吃，較老的一般加工製成藕粉、甜食或炸著吃。
如何烹飪不變色
蓮藕在烹飪時變黑是因為在多酚氧化酶的催化下，蓮藕中的多酚類物質發生氧化。在沸水中將蓮藕汆燙一會兒就可以讓所有的多酚氧化酶失去活性。除了高溫處理，適當添加酸性物質也能抑制多酚氧化酶的活性，如放在稀醋水或檸檬水中浸泡後撈起，也可使其保持潔白水嫩不變色。
秋季養陰潤肺吃百合 百合五大潤肺治病食療方
秋季的主要天氣特點就是乾燥，而這樣的天氣會讓人多咳嗽，容易傷肺，所以在這樣的時節我們應該吃些具有如飛功效的食物，百合是不二之選，具有養陰潤肺、清新安神的功效，最適合秋季食物，下面推薦幾款百合藥膳滋補身體養陰潤肺。
百合的功效：
中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經。具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效，特別適合秋季食用。《神農本草經》記載，百合屬百合科的宿根草本，有「主邪氣心痛，利於大小便，補中益氣」等作用。《本草述》中說：「百合之功，在益氣而兼之利氣，養正而更能去邪，為滲利和中之美藥。」可用於治療陰虛久咳、痰中帶血、肺結核、肺氣腫、咽喉炎、胃炎、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等。百合是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。單味百合煎服或與其他藥物一併煎服均可。百合共有數十種，其中百合、細葉百合和山丹三種可入藥，療效也相同。
百合藥膳湯：
百合蓮子湯：百合200克，蓮子50克，加水適量先煮酥爛，再加冰糖20克，繼續以文火煨至黏稠，於睡前服用，可服食數日。有滋養、安心寧神之效。
百合湯：百合100克，糖30克，煎湯，飲湯食百合，早晚2次。有鎮靜、滋補、潤肺、止咳之效。
百合汁：新鮮百合搗汁30毫升，加水飲服，連服5~7天。可輔治肺結核咳血。
百合紅棗湯：百合100克，赤豆100克，紅棗50克，一起水煎煮酥爛，後加白糖，再以文火燉爛，每日早晚各服1次。有補氣補血、健脾除濕、養胃強身之效力。對病後餘熱未清、腳氣浮腫等症有輔助療效。
百蛤白及丸：百合、蛤粉各60克，白及120克，百部30克，共研末為丸，每次6克，每日3次。可用於支氣管擴張性咳嗽。
檸檬可去頭皮屑？巧學檸檬的六大養生奇效
檸檬是常見美白的食物，那麼檸檬有什麼功效呢?檸檬的作用有哪些呢?下面我們就來了解一下檸檬的神奇功效。
秋吃香蕉可防止便秘 需注意搭配禁忌
香蕉是我們常吃的水果，很多人都把它當作開心果，香蕉有哪些營養呢？