糙米相對粳米味道差但是營養更豐富
現代營養學研究發現，糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。
此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。
警惕米糠成分中的無機砷
水稻生長在水中，因此它富含砷。砷在地球上廣泛存在，天然水中更無法避免，不同水質中的砷含量各有高低。大米也是以水稻為主食的人們攝入砷的一大來源。但砷實際上是一種對人體有害無益的半金屬元素，尤其是無機砷，曾被科學家稱為「第一類致癌物」，因為砷的致癌性已證據確鑿。孟加拉國便曾經發生過幾萬人砷中毒的事件。
對於人體而言，砷的攝入量越低越好。世界衛生組織制定的相關「安全標準」，是每人每天每千克體重不超過2微克———即一個體重為60公斤的人，每天砷攝入量不應該超過0.12毫克。
那麼，水稻中的無機砷含量有多少呢？學術文獻中顯示的測量數值，與水稻產地、種植方式均有關，相對而言，中國大米中的含量還不算高。中國制定的大米中無機砷的含量標準為每千克不超過0.15毫克。考慮到人們一天吃大米很難超過800克，這個標準應該說比較合理。在大米食用量不大的歐美地區，其實對此並沒有作出規定。
一般而言，精米中砷含量較低，糙米中比較高，而米糠中的含量能夠超過精米10倍以上。米糠提取物在提取「有效成分」的同時，自然也把砷給提取了出來。2008年《環境科學與技術》上曾發表過一篇文章，稱檢測了5種美國和日本市場上的「米糠提取物」中的無機砷含量，結果均達到每千克含量0.61-1.9毫克。這明顯超標了。
「米糠提取物」是各種「米糠保健品」的招牌。研究者說，一般商家推薦消費者每天食用20克左右，也就是說，從中攝取的無機砷總量大概在0.012-0.038毫克之間。雖然這個含量沒有超過世界衛生組織制定的「安全標準」，但考慮到人們可能還不得不從其他渠道攝入砷，所以這個量已經足以引起人們的重視。
當然，糙米中的砷含量並不比精米高太多，而糙米中的維生素、礦物質、抗氧化劑等對於健康有積極作用，到底是吃糙米還是吃精米，其實也取決於個人在「利益」和「風險」之間如何權衡。
什麼是砷中毒？
砷，又名砒，是一種廣泛分布於自然界的一種金屬。在土壤、水、礦物、植物中都能檢測出微量的砷。正常人體組織中也含有微量的砷。本來金屬砷因不溶解於水，是沒有毒性的，但是，砷化物，特別是三氧化二砷，卻是劇毒的。通常說的砷中毒，實際上是砷化物，主要是三氧化二砷中毒。三氧化二砷，又名砒霜。純砒霜，色白，無味，易溶於水，溶解度可高達30％。砷及其化合物在工農業中有著廣泛的用途。農業上常用它們殺蟲、毒鼠和滅釘螺；工業生產中砒及其化合物也常用於毛皮生產中消毒、防腐、脫毛；玻璃工業中用於脫色劑。在造福人類的同時，砒霜也給人類帶來了一些災難。日常生活中，砒霜常用於他殺或自殺，也有由砒霜引起災難事故的。
平時生活飲食如何防砷中毒？
飲食方面多避免損害肝臟等食物，可清淡飲食，多食些補血的食物，如大棗、動物肝臟等，富含維生素及抗氧化的食物。保持心情樂觀，排除不良抑鬱情緒。
小編推薦兩款糙米食療
一、五行蔬菜湯
基本材料：
白蘿蔔（中型約四分之一根）
白蘿蔔葉（用大蘿蔔的葉子約四分之一叢，蘿蔔葉要浸水二小時才使用，以免農藥殘毒）
胡蘿蔔（中型約二分之一根）
牛蒡（中型約二分之一根）
乾香菇一枚（用太陽曬乾的，以轉生維生素Ｄ，如買不到可自己用新鮮的曬乾）
作法：
蔬菜不要事前燙過，要連皮切大塊。
烹煮的鍋子請用耐熱玻璃鍋。
放進青菜量三倍的水。
水煮開後，再用小火燉煮2小時。
把菜湯替代茶水來喝。
功效：
有治療與預防癌症的可能性。
能使磨損了的關節之骨骼成為正常。
再生人體全部的骨骼且使之更強健。
防止老化，使皮膚年輕化及實現生機的復活。
被認為不治的白內障也能痊癒。
可醫治原爆性白血症及急性白血症。
肝病、高血壓、心臟病、尤其腦腫瘤、腦癌、糖尿病及 其他頭部的病症，都能使之痊癒。
二、糙米茶
基本材料：糙米180cc(一碗), 水八合(八碗)
作法：
用沒沾油的鍋，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黃褐色為止。
同時在鍋中放八碗水煮開後放進炒過的糙米馬上停火。
原封不動放五分鐘。
將糙米過濾後當茶喝。
功效：
糙米茶有清血作用及分解膽固醇，能讓血液在血管裡流通更暢順，可預防高血壓與腦中風，血液如果暢通，供給體系包的養分和氧氣充足自然全身各部器官就會健康，免疫能力就會增強而達到預防疾病的效果。
促進小便暢通，糙米茶是最天然的利尿劑，有促進新陳代謝的作用，排出體內過剩的養分及毒素，更有幫助胰臟分泌胰島素之功能，能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食療飲料。
促進大便暢通，糙米因含有最豐富的天然植物纖維，有助於排出腸內宿便，預防大腸、直腸癌及結腸癌。
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維生素b如何解酒呢？
維生素b解酒效果怎麼樣？不論是在工作中還是生活中，我們或多或少都會接觸到酒，但美酒雖好，可在喝的時候還是要適可而止，飲酒過度對肝臟的傷害會很大。因此，一款可以解酒護肝的保健產品就顯得很有必要。維生素就具備解酒等神奇功效。 >>>b族維生素的作用
一、過量飲酒為什麼會導致酒精中毒？
關於酒精危害和維生素B的關係，以下舉幾個實例。對每日喝酒5合(一合相當於1／10升)以上的120人進行調查，其中有60％的人表現出酒精性肝硬化、肝炎和脂肪肝等肝損害。對於血液中的維生素濃度進行檢查，大部分人患有潛在性維生素缺乏症。那麼，為什麼由酒精引起的肝功能損害的人多為維生素B缺乏症呢?維生素B被小腸吸收後，在肝臟中起著各種作用。但是酒精攝入過多，引起腸黏膜損害妨礙吸收力。即使小腸吸收了維生素，由於肝臟功能降低了，好不容易吸收的維生素B，也發揮不了它的作用。這樣就會給肝細胞帶來影響，導致維生素更加缺乏，結果形成惡性循環。 >>>維生素B族片
二、那麼我們該如果解酒，避免身體受到損傷呢？
1、飲酒過度容易導致維生素b缺乏
為什麼由酒精引起的肝功能損害的人多為維生素b缺乏症呢?維生素b被小腸吸收後，在肝臟中起著各種作用。但是酒精攝入過多，引起腸黏膜損害妨礙吸收力。即使小腸吸收了維生素，由於肝臟功能降低了，好不容易吸收的維生素b，也發揮不了它的作用。這樣就會給肝細胞帶來影響，導致維生素更加缺乏，結果形成惡性循環。
實際上，酒精性肝炎和脂肪肝等的治療，可以採用補給大量維生素b的方法。修復肝功能紊亂時，維生素b是非常必要的。喝酒過度的人，應多攝取含有大量維生素b的食品。 >>>b族維生素好不好
2、適當補充維生素b可以解酒護肝
對肝功能來說最重要的營養成分不只是蛋白質，維生素也不可或缺。在肝臟內將澱粉轉化成糖時它是不可缺少的營養素，營養素重新排列，合成新的物質(這稱為代謝)；另外肝臟還要分解無用的物質和毒素。這些活動主要靠酶，酶在發揮作用時依靠的是維生素。因此當肝臟發生損害時，體內就無法合成維生素了。
在維生素中，和肝臟有較密切關係的是B族維生素，B族維生素可以解酒護肝是有科學依據的。B族維生素中的維生素b3，它在體內構成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物、蛋白質、脂肪的代謝中起到重要的作用，不但可以解除體內酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護肝臟，還可以促進皮膚、指甲、毛髮組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。相反的，喝酒過多等導致的肝臟疾病，大部分原因跟缺乏b族維生素有關。如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食欲不振。 >>>維生素B族價格
常熬夜壞處多或危及生命 熬夜危害逐個數
熬夜壞處有哪些？人體內的生物鐘可以使人們遵循自然界的規律：日出而作，日落而息。然而，隨著現代生活節奏的加快，熬夜似乎成了家常便飯，這種打破生物鐘的行為，將會給健康帶來很多危害。熬夜會誘發糖尿病
對於有糖尿病家族史的人來說，熬夜往往會增加患糖尿病的幾率。這是因為和其他人相比，有糖尿病家族史的人存在著一定的患病誘因，如果條件適合，就像種子在遇到適當的環境時一樣，很快會生根發芽。
對策：如果長期熬夜，精神連續處於「重壓」狀態三個月以上，一定要給精神放個「大假」。此外，在保持正常體重、遠離緊張生活的同時，還須養成良好的生活習慣，包括睡眠有規律、工作有規律、飲食有規律、運動有規律等，讓身體處於有規律的狀態中，從而遠離糖尿病。
誘發並加重高血壓
有研究表明，長期睡眠不足是高血壓的一個重要致病因素。在壓力最大的中青年人群中，平均每晚睡眠時間不足6小時的人罹患高血壓的幾率比睡眠充足的人高一倍多，即便將肥胖與糖尿病等因素考慮在內，睡眠不足與高血壓之間仍有著重要聯繫。
對策：高血壓患者一定要對睡眠質量引起重視，平時應儘量避免熬夜，尤其是血壓不穩定的患者以及老年高血壓患者，更應避免熬夜引發的心腦血管意外等嚴重狀況。
感到疲勞、免疫力下降
在熬夜對身體造成的多種損害中，最常見的就是使人經常疲勞、精神不振、免疫力下降，使人體處於嚴重的亞健康狀態，感冒等呼吸道疾病、胃腸炎等消化道疾病都會找上門來。這主要是因為熬夜時人的正常生理周期被破壞，人體的正常「應答」系統遭到破壞造成的。
對策：建立有規律的作息時間，如果因工作不得不熬夜，那麼中間也應該休息一段時間。另外，可適當補充營養，熬夜族維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E的需求量會增加，應多吃些全穀類食物、動物肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果等。
記憶力減退、頭痛失眠
人的交感神經應該是夜間休息、白天興奮，這樣才能支持人一天的工作，而熬夜者的交感神經卻是在夜晚興奮。熬夜後的第二天白天，交感神經就難以充分興奮了，使人在白天沒有精神、頭昏腦漲、記憶力減退、注意力不集中、反應遲鈍、健忘以及頭暈、頭痛等。時間長了，還會出現神經衰弱、失眠等問題。
對策：熬夜後最好的保護措施是「把失去的睡眠補回來」。如做不到，午間小睡一會兒也是十分有用的。此外，多做戶外運動，也是擺脫熬夜後萎靡狀態的好辦法。
視力下降、乾眼症
熬夜對眼睛的傷害可不只是出現「熊貓眼」那麼簡單。長時間超負荷用眼，會使眼睛出現疼痛、乾澀等問題，甚至使人患上乾眼症。此外，眼肌的疲勞還會導致暫時性視力下降。長期熬夜造成的過度勞累還可能誘發中心性視網膜炎，使人出現視力模糊，視野中心有黑影，視物扭曲、變形、縮小，視物顏色改變等問題，導致視力驟降。
對策：熬夜時用眼較多，最好每隔一小時休息15分鐘左右。可選擇遠眺、做眼保健操等方式。熬夜時大腦需氧量也會增加，應該讓室內保持空氣流通，並有一定的濕度，可以不時做個深呼吸。
出現皺紋、皮膚暗淡
一般來說，皮膚在晚上10點到次日凌晨2點進入夜間保養狀態。如果長時間熬夜，會影響內分泌，造成皮膚水分流失，容易導致出現皺紋、皮膚暗淡、黑眼圈加重等問題。
對策：晚餐應多吃清淡的蔬菜、水果、魚等，可消除黑眼圈，使皮膚白皙紅潤。忌食辛辣食物和酒精類飲料，不要抽菸。
誘發癌症、加快衰老
醫學家研究認為，熬夜者比正常人更易遭受癌症襲擊，以胰腺癌為例，發病率高出一般人3倍多。夜間是體內細胞裂變的高峰期，若睡眠不好或不睡眠，機體就很難控制細胞的裂變，從而導致細胞癌變。醫學研究還發現，人體有一種很特別的現象：體內的某些激素只有在進入睡眠狀態後才會產生，它們既能促進青少年生長發育，又能使中老年人延緩衰老。
對策：當熬夜後心理壓力過大時，要給自己放個假，多到戶外活動活動。每次熬夜，對人體免疫力都是一次打擊。因此，無論是夜生活也好，還是做其他工作，都應適可而止，儘可能少熬夜。
熬夜的壞處多，但是在日常生活中，現代社會壓力巨大，很多時候我們總避免不了熬夜，熬夜了應該吃什麼補救呢？
1、 熬夜時要吃熱的東西， 哪怕是一碗熱的方便麵也是很好的，當然熱牛奶也是很不錯的，但是不要吃難以消化的食物，以免因給腸胃增加過重的負擔而使得大腦缺氧，這樣我們就會產生困意，就沒有辦法做要做的事情了。
2、 晚飯不能吃太飽，
3、一定要注意保暖，特別要注意肚子的保暖，防止凍著了肚子。
4、 要多喝白開水，熬夜身體會很缺水的。
熬夜過程中的注意事項
1、 熬夜的時候我們會感覺很累，但是無論多累，中間最好不要上床休息，就像機器一樣，突然開突然關的，對身體非常不好，一定要等事情忙完再休息。
2、若睏乏的時候事情還沒有忙完，則可喝咖啡或茶水等有一定的刺激性的飲品來提神，但要注意應熱飲，濃度不要太高，以免傷胃。
3、 熬夜時，大腦需氧量會增大，應時時做深呼吸。
4、 事情忙完後，一定要收心，即使不睡覺，也要坐在椅子上收心。
熬夜後的補救措施
1. 睡前或起床後利用五至十分鐘敷一下臉(可使用保濕面膜)，來補充缺水的肌膚。
2. 起床後洗臉時利用冷、熱交替剌激臉部血液循環
3. 塗抹保養品時，先按摩臉部五分鐘；
4. 早上起床後先喝一杯枸杞茶，有補氣養身之效。
5. 做個簡易柔軟操，活動一下筋骨，讓精神旺起來。
6. 早飯一定要吃飽，但是不能吃涼的食物。
枸杞茶的做法：
1.材料：枸杞一小把、紅棗3～4粒
2.做法：直接將枸杞一小把及紅棗放入大水杯中，以開水沖泡服用，或以鍋水煮服用。
3.提醒：
a.如口乾舌燥很嚴重，或火氣很大可另加菊花1～2朵一起沖服。
b.沖服時，請在沖完熱開水後不要立即服用，讓其入味再喝，效果較好。
輔酶Q10的作用及哪個牌子輔酶Q10好
輔酶Q是生物體內廣泛存在的脂溶性醌類化合物，不同來源的輔酶Q10其側鏈異戊烯單位的數目不同，輔酶Q10在呼吸鏈中是一個和蛋白質結合不緊密的輔酶，在黃素蛋白類和細胞色素之間作為一種特殊靈活的載體，因此在體內呼吸鏈中質子移位及電子傳遞中起重要作用。
戴寶石養生很荒謬 專家稱長期佩戴損健康
佩戴寶石能養生？寶石養生被大量商家當做噱頭，其實這是對消費者的一種誤導。寶石以及各種首飾中含有損害人體健康的放射性元素，長期佩戴非但不能養生而且危害健康。一起來看看吧！