檳榔是我國四大南藥之一，經常嚼食檳榔的地區主要有海南、台灣、湖南等地，其它地區有但少見；檳榔因其獨特的風味，受到大家喜歡，但是還有很多地區的人，依舊不知道檳榔怎麼吃，今天就為大家一一介紹。
檳榔怎麼吃？
擯榔有生吃、干吃兩種。生吃，即把新鮮的綠色擯榔果切成小片，果肉和果核同時嚼食。干吃，即把果子煮熟晾乾，保存起來供長期食用。吃擯榔更有趣的是，不單食它的瓤肉，而與「扶留葉」（俗稱萎葉）、灰漿（用蚌灰或石灰調製而成）為佐料一起嚼食，即所謂「一口擯榔一口灰」。
先將擯榔果切成小片，取灰漿少許放在「扶留葉」上，裹住擯榔片放人口裡慢慢咀嚼。此時口沫變成紅色，再把口沫吐掉而細啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至臉熱潮紅，謂之「醉擯榔」。擯榔癮大的婦女，配上少量菸葉，又香又辣，如喝烈酒。明代李時珍《本草綱目》云：「（檳榔）與扶留葉合蚌灰嚼之，可辟瘴癧，去胸中惡氣。
從海南把干檳榔買來後，要把檳榔進行醃製，湖南話叫 「做檳榔」。做檳榔不是用鹽，而是用飴糖（還有石灰和其 他東西吧）。飴糖醃製過的檳榔，有絲絲難以察覺的甜味， 入口咀嚼經久不散。醃製檳榔的過程，各家都有自己的秘方，其中還要摻些什麼，那是商業秘密。
醃製好的檳榔擺上攤擋，放在一個大瓷盆子裡，呈棕黑色並且發亮。檔主提供筷子給你，讓你上下翻動挑選。好檳 榔一般個不大，切開後肉片厚，核粘殼。檔主會在切開的檳榔上根據你的要求，添上桂油，豆粉，芝麻等其他調料。你可以放一個入口先嘗味道，然後看著檔主悠然地用香菸紙把 其他檳榔慢慢給你包上。
好檳榔的標準大概就是：勁大，醉人。至於還有沒有其他的標準我不知道，但不醉人的檳榔肯定不是好檳榔。 檳榔醉人的原因就是它含有類似於尼古丁的東西，讓人 神經興奮心跳加速。本人曾在辦公室里吃過一隻檳榔，咀嚼幾下就滿臉通紅，數分鐘後額頭汗珠滲出，後背衣服被汗水濕透，同時頭腦發暈。
溫馨提示：檳榔味道雖好，不過經常嚼食檳榔對口腔健康危害極大，所以大家應該慎用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
檳榔為什麼會上癮？原因竟是這樣
我們都聽說過喝酒會上癮、吸菸會上癮、賭博會上癮等等，但很少聽說過吃檳榔會上癮的說法，其實這種說法是有科學依據的，因為檳榔裡面含有一些能促進人興奮的成分，會讓人習慣這種感覺。
1、檳榔自身就含有會導致人神經出現興奮、麻痹等刺激作用的成分，長時間的食用檳榔便會導致神經對這種刺激的依賴，出現上癮現象。
2、檳榔自身含有的制幻、麻醉的成分很低，但是很多檳榔的加工商人在對檳榔進行加工時會添加一些其他的成分，市場上常見的檳榔都是添加細辛、麻黃、薄荷、甘草以及生石灰5中成分，通過這5中成分浸泡過的檳榔對人神經的刺激更大，更容易上癮。主要在於麻黃中含有的麻黃素有強效的上癮作用。
如何戒檳榔？
1、戒檳榔和戒菸、解酒是一樣的，都需要有頑強的意志力，也需要戒掉它的決心，這是戒除上癮的最關鍵。
2、戒檳榔可選用替代法和漸減法同時進行，在檳榔癮上來之後食用一塊口香糖替代，也可只食用三分之一檳榔，一個分三次食用，慢慢降低毒癮，最終可戒除。
3、戒檳榔還有一個很關鍵的條件就是周圍同胞要一起戒，要不一個人很難堅持下來。
檳榔的危害：
1、如果長期的咀嚼檳榔的話，會導致牙齒變黑，因為檳榔的液汁是呈紫紅色的，所以說檳榔要少吃的哦；
2、長期咀嚼檳榔還會導致成癮和致幻作用，所以說呢，檳榔對人體的危害還是挺大的，所以說人們要多加意識到這些。
懷孕可以吃檳榔嗎？
日常生活中檳榔是我們都喜歡吃的一種食物，但是懷孕之後能不能像平時一樣在食用呢，這是每個孕婦都非常想要了解的，下面一起了解下。
檳榔是棕櫚科檳榔樹的種子。而檳榔葉是胡椒科蒟的葉。檳榔果略小於雞蛋，果皮纖維質，內含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅硬，具灰褐色斑點。於8～11月果實完全成熟之前即予採收，去皮，煮沸，切成薄片曬乾，干後呈深褐色或黑色。
懷孕可以吃檳榔嗎？
孕婦不能吃。
了解上面的文章之後，我們就知道檳榔在孕期能否食用了，但是平時要吃多種不同營養的食物。
吃檳榔有什麼後果
檳榔是生長在熱帶的一種食物，它的口味很獨特，也有很多人喜歡吃檳榔，但是過多的食用檳榔對於身體是有很大的影響的，因為檳榔當中含有的特殊物質，長期服用的話會有上癮情況的出現。從綜合角度來說吃檳榔既有好處也有壞處，它既可以去痰止咳，也可能會出現頭暈眼花嘔吐等不良情況。
孕婦能不能吃檳榔呢？
孕婦的飲食健康問題一直是醫生們關注的熱點問題，關於孕婦的飲食，不少的專家會提出不同的觀點，而檳榔是福建地區非常受歡迎的一道糕點，那麼孕婦能不能吃檳榔呢？