忙碌了一上午，只有中午吃飯休息的那兩個小時，才可以輕鬆一下。看吧，那些從食堂走出來的上班族，剛放下飯盒，就各自做起自己「習慣」的事情來。
老孫愛喝茶，飯盒一撂，就沏上了一杯滾燙的熱茶；阿莉是個「水果族」，剛邁進辦公室就啃起大蘋果；最悠閒的是老董，一吃完飯便約上三五好友，到旁邊花園溜達著「視察」風景去了。
再看看其他同事，有吃完飯就支上棋局，在「方寸」和「黑白」之間殺個昏天黑地的；有趴著桌子睡午覺的，也有三五成群說笑、看報、看電視的……
營養師點評：根據不同的生活習慣，不同的性格和工作環境，飯後活動有許多不同的選擇，諸如喝茶、抽菸、下棋、打牌、散步、吃水果或睡覺等。單就活動方式來說沒什麼優劣之分，只是在活動時間的選擇上有一些特別的要求，這就需要先了解人體的生理功能，以幫助我們作一個比較正確的選擇。
1. 餐後胃腸道血流量明顯增加，心、腦供血則減少，就餐勿吃太飽
正常情況下，人體的血液供應至全身各個組織器官，並按其重要程度來分配血流量，以充分保證這些組織器官的營養需要、氧氣和能量的供給。例如，人體腦部血流量最大，腦的重量只占體重的 2 ％，但血流量卻占心輸出量的 15 ％左右，耗氧量占全身耗氧量的 20 ％。平時進入消化道的血液約占心輸出量的 1 ／ 3 ，這樣既可滿足胃腸道功能的需要，也起到貯血庫的作用，在緊急情況下，如出血時可釋放入血，保證心、腦等重要器官的供血。
當機體大量吸收營養物質時，消化道血流量也大量增加，絨毛和黏膜下的血流量是平時的８倍。餐後胃腸道血流量明顯增加，與餐後需加強消化和吸收的功能相適應。但胃腸道的血流量增加，也就同時意味著身體其他部位的血流量會有所減少，如心臟、腦和肌肉等。因此，古語說「飽則思困」是有道理的。不但如此，對心功能不好的人，我們經常建議他們不要吃得太飽，也是基於飽餐後心臟供血量可能減少、會加重心臟負擔的緣故。
2. 飯後不宜進行活動量大、耗腦力的活動，以免加重心臟或大腦的負擔
由生理功能的變化來看，飯後即刻進行某些活動是不利的，特別是活動量大，或者比較需要腦力的活動。一方面人為地加重大腦或心臟的負擔，另一方面沒有良好的狀態也很難得到理想的效果，比如進行體育活動、開大會等。當然，較輕的活動是沒有關係的，比如說說話、散散步、下棋或打牌（當然不是殺個昏天黑地那種）等，如果能在飯後休息約半小時再進行就更好了。
3. 吃水果最好在兩餐之間，糖尿病病人不宜飯後即刻吃水果
飯後喝茶、吃水果則可能影響營養成分的消化吸收。如茶葉中含有茶鹼，茶鹼可干擾蛋白質、微量元素的吸收，尤其是微量元素如鈣、鋅、鐵等與茶鹼同時存在時，吸收率明顯下降。因此，飯後喝茶，應改濃茶為淡茶，不要指望濃茶可以減少困意，這反而會影響營養的吸收。
飯後吃水果除加大胃腸道的一點負擔外，對正常人來說問題不大，需要注意的是，水果除含有維生素等營養成分外，還含有較多的膳食纖維，膳食纖維對一些營養成分的消化吸收有影響，如對微量元素。因此，吃水果最好是在兩餐之間吃，對於血糖升高者，尤其不主張飯後即刻吃水果。
飯前刷牙更利於保護牙齒
英國利物浦大學牙科教授麥克·埃德在他的研究報告中指出：齲齒形成的主要因素是牙垢與食物中的糖分發生化學反應，形成酸性物質腐蝕牙齒。飯後刷牙，牙垢已與食物中的糖分發生化學反應，形成了酸性物質。
他指出，飯後牙齒表面酸性物質形成的速度非常快。因此，只有在飯前將牙垢去除，才能大大減少酸性物質的形成。
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喝茶也醉人？警惕日常生活中的「怪醉」
在日常生活中，「酒醉」可以說是常見的，還有幾種「怪醉」現象時有發生，卻未引起人們的足夠重視。
「油醉」
一般發生在飯館廚師或家庭操廚的主婦身上。逢年過節或家中宴客之時，主廚者經過精心操作，烹調出滿桌的美味佳餚之後，自己卻啥也不想吃，並常感胸悶頭暈、喉頭不暢、欲吐不能、四肢無力，一般人稱之為被「油煙氣熏昏」了，其實這就是「油醉」。因為在高溫烹調時散發的油煙中，有一種叫做丙烯醛的物質，隨呼吸進入人體，會引起中毒反應，使心律顯著減慢，呼吸不暢、血壓升高。而油溫越高，烹調時間越長，丙烯醛及其聚合物的濃度就越高，因此要改變高溫煉油及見油煙才炒菜的習慣，同時要改善烹調環境，廚房應安裝排氣設施或抽油煙機，以避免操廚者吸入丙烯醛。
「飯醉」
逢年過節或暴飲暴食之後，會有人出現這樣的情況：疲憊睏倦、昏昏欲睡，這是什麼原因呢?這是人體生理功能的調節作用所造成的。經實驗證實，健康成年人餐後的腦血流量均有不同程度的下降。由於膳食色、香、味的刺激，進餐時整個消化系統的功能增強，消化液分泌顯著增多，同時在食物的消化過程中，消化系統還要匯集大量的體液，以利食物的消化、吸收、轉化和利用。因此，機體的血液就要進行迅速的重新分布，較多的血液將集中到消化器官，而大腦及其它部位的供血量相對減少，引起腦暫時缺血，嚴重的甚至會造成腦缺血性中風，因此，應注意飲食有節，不能暴飲暴食，飯後不宜立即從事緊張工作或劇烈運動。
「茶醉」
飲茶有提神醒腦、消食化痰、解毒利尿等作用。但飲茶也有所不宜，飲用不當也會對身體造成危害。宋代蘇東坡曾說：「世固不可無茶，但暗中損人不少。」有的人即會發生「茶醉」。如不常飲茶者在空腹時頻飲濃茶，就有可能引起心慌、心率加快、情緒緊張、四肢乏力、手足微顫等。另外，茶葉中所含的咖啡鹼有興奮神經的作用，如一次大量飲濃茶，超過了平時的耐受性，也會使人產生情緒激動、神經緊張、胃腸不適等反應。因此，飲茶宜淡、不宜過量，特別是患有心臟病、高血壓、胃病、便秘、神經衰弱、缺鐵性貧血、心動過速等疾病者，更不宜飲濃茶。
「水醉」
「水醉」亦稱水中毒。一次飲水過多過快，就可能發生「水醉」現象。輕者倦怠無力、口角流涎、噁心嘔吐、胸悶腹脹、焦躁不安，重者可能出現譫妄、精神錯亂、癲癇或昏迷。如一位女大學生因發現患卵巢囊腫，在做B超檢查前醫生囑咐她要多喝水，她認為喝水越多檢查結果越準確，於是回家一杯接一杯地喝了30杯水，結果出現頭痛、噁心和煩躁不安、肢端刺痛，送到醫院還語無倫次地大喊大叫，最後經補充氯化鈉和脫水劑甘露醇等搶救治療，才脫離了危險。原來水醉的原因就是大量飲水導致鈉、鉀等電解質紊亂乃至腦水腫。因此，飲水也應適量。
「煙醉」
「煙醉」實質上是尼古丁及香菸煙霧中其它有害物質共同致人中毒的結果。香菸中的尼古丁有劇毒，人的致死量約為50毫克(約等於40支香菸)，其它有害物質還有一氧化碳、二氧化碳和氮化物等。較大劑量的尼古丁對人體中樞神經系統及心血管、呼吸、消化、生殖等系統均有損害，如一男性青年，一次在半小時內連續吸菸10餘支(隨即出現噁心嘔吐、意識模糊、陣發性頭痛伴全身肌肉顫動、恐懼不安、語言錯亂、定向力差、反應遲鈍。檢查還發現有血壓升高、心率減慢，這就是「煙醉」。平時在感冒、體質虛弱、伏案工作、夜戰方城時連續過量吸菸，也極易發生煙醉現象。煙醉還是一種慢性中毒過程，時間一長煙醉者身體就會發生器質性病變，造成更嚴重的危害，因此應提倡戒菸，以防中毒，危害健康。
「谷醉」
「谷醉」又叫「迷昏麥」，是赤黴菌在小麥出穗揚花時節感染麥粒使之，含有大量有害毒素，人食用後，一般在10～30分鐘即可發病，輕則出現噁心、眩暈、腹痛、嘔吐、全身乏力、顏面潮紅、行路蹣跚等，嚴重的還會引起呼吸、脈搏、體溫和血壓的改變。預防「谷醉」，首先是要選擇抗病力強的麥種，其次是小麥收割後要及時脫粒、曬乾，貯存期間要勤翻、勤曬和通風，如有被赤黴菌感染的麥粒應丟棄不用，也不能加工成麵粉後食用，以防中毒。
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小心變成「公鴨嗓」 K歌吃飯傷聲傷胃
K歌癮又來了，大家唱K聚會，直接在KTV吃自助餐是最省時、最經濟的法子。「邊吃邊K」卻能給身體健康帶來諸多弊端。
弊端一 可致胃病
「常言道『食不言』，更何況唱歌！」吃飯時胃容量增大，消化系統血流量增加，此時唱歌會使唾液、胃液不能正常分泌，腹腔壓力增加，供血減少。而且在娛樂場所里就餐的桌子一般比較低，人的胃總是彎在那被壓著，容易造成食物的消化不良。經常這樣還可能會導致慢性胃炎、胃潰瘍、腸炎等。而且，進餐時腸胃內食物積壓，也會影響胸腔發音，K不出最好效果。
值得注意的是，KTV的話筒常是疾病的傳染源，當話筒在人們中間傳來傳去時，話筒上已經附著了很多人的唾沫，若唾沫中含有傳染性病菌，嘴巴跟該話筒接觸過後再接著吃東西，病菌很容易溜進消化道。
正確方法：去唱K最好在1小時以後。若在KTV吃自助餐，也要先吃飽，休息半小時後再開始唱歌，或乾脆唱完歌后再去吃飯。
弊端二 變成「公鴨嗓」
好聽的歌曲一首接一首，麥霸們唱得口乾舌燥時，馬上抓起桌面上的冷飲咕嚕咕嚕喝幾口。KTV里大多空氣不流通，沙發牆壁上有很多塵蟎，在這樣的環境中放聲歌唱，喉嚨抵禦功能已經下降。再加上持續唱歌尤其是飆高音後，喉部血管充盈，聲帶摩擦頻率極快，就像一塊燒紅的「鐵塊」，如果此時在滾燙的「鐵塊」上面澆水，尤其是喝「耗氣傷聲」的冷飲酒水，輕則嗓音嘶啞，重則可使人突然失聲。秋冬季天氣乾燥，如果唱歌時正患感冒，聲音變啞的可能性更大。
正確方法：唱K中途口渴時，可以喝一小口溫水，潤一下喉嚨即可。實在口渴大口喝水後，最好間隔半個小時再開始唱歌。潤喉的水果，如梨、香蕉、橘子、西瓜等，在中間休息時可以適量吃點。
解渴小竅門：舌頭抵住上顎，做吞咽動作，可以促進嘴巴分泌唾液，緩解嘴巴乾渴。
弊端三 嗆到或噎著
去唱歌本是很高興的事情，很多人邊吃邊喝邊唱，進食、喝水的時候也不是很留意。對此徐教授指出，當人體進食吞咽時，喉嚨部位的會厭﹑杓狀軟骨和喉內的皺襞互相拼合，使聲門關閉，食物不致掉入呼吸道。與之相反的是，唱歌時喉嚨的聲門是處於打開狀態，此時若邊吃邊唱歌，聲門關不住，食物很容易掉入氣管。
正確方法：不要一會兒唱一會兒吃，更不要吃到一半看見自己喜歡的歌曲就急著說話或者開始唱，否則很容易被嗆到或噎著。
午睡有講究 教你正確午酣
俗話說，「春困秋乏夏打盹兒」，所謂「打盹兒」，就是短時間的睡眠，多指午睡。人每天堅持一個小小的午睡對身體百利而無害，但是午睡也要講究方法。
喝酸梅湯會檢測出「酒駕」？
日前，有人微博上稱自己喝了一瓶酸梅湯後開車，竟被交警查出酒駕，此事在網上引發熱議。專家認為，正常情況下，食物里或者食物代謝物中僅有少量酒精，應該不會超標。