生活中經常會遇到食物中毒的現象，除了變質引起的食物中毒外，有些食物的本身也存在著毒性，如果不能夠正確掌握烹飪技巧，進食後會威脅人類的健康.
以下4類食物一定要謹慎食用：
四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎症狀。為了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
黃花菜
黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜餚之一。但黃花菜中含有秋水仙鹼，如果人體攝入秋水仙鹼後，會在人體組織內被氧化，生成二秋水仙鹼。而二秋水仙鹼是一種劇毒物質，可毒害人體胃腸道、泌尿系統，嚴重威脅健康。一個成年人如果一次食入鮮黃花菜50～100克即可引起中毒。
馬鈴薯
馬鈴薯是家庭餐桌上經常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄鹼(馬鈴薯毒素、龍葵苷)，馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄鹼，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質部分高几十倍至幾百倍。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當而出現黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質。
木薯
儘管木薯的塊根富含澱粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
如何防止食物中毒要防止食物中毒，應該在日常生活中注意一些問題：
1、個人要養成良好的衛生習慣，養成飯前、便後洗手的衛生習慣。外出不便洗手時一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。
2、餐具要衛生，每個人要有自己的專用餐具，飯後將餐具洗乾淨存放在一個乾淨的塑膠袋內或紗布袋內。
3、飲食要衛生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗淨皮。不要吃隔夜變味的飯菜。不要食用腐爛變質的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜食用前一定要熱透。
4、生、熟食品要分開，切過生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸過生肉的手一定要冼淨再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。
5、對不熟悉的野生動物不要隨意采捕食用，海蜇等產品宜用飽和食鹽水浸泡保存，食用前應沖洗乾淨。扁豆一定要燜熟後食用。
6、服用藥品時一定要遵照醫囑服用，千萬注意不要超劑量服用，以免造成藥物中毒。藥物同時服用要遵醫囑，避免混合產生副作用。敵敵畏殺蟲劑和滅鼠藥等不能與食物放在一起。
具體做到以下幾點：
1、不吃變質、腐爛的食品;
2、不吃被有害化學物質或放射性物質污染的食品;
3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等;
4、生、熟食品應分開放置;
5、切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食;
6、不食用病死的禽畜肉;
7、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發芽土豆、霉變甘蔗等。
8、易引起食物中毒的自然植物有侵木、毛莨、莽草、君影草、澤漆、巨鳥頭、石蒜、龍爪花、蜂螂花等。此外，水仙、鬱金香、八仙花等花也不能食用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
這樣洗腳按摩 比吃補藥更有益
人的腳掌上有很多穴位與內臟相連，晚上睡前洗洗腳，按摩這些穴位，有利於身體健康，有時候簡單的洗腳，比吃補藥更有益。
這樣泡腳好處多：
◎人腳掌上穴位多
我國古代醫學認為，人的雙腳上分布著六大經脈，連著肝、脾、胃、腎等內臟，足底有66個穴位，貫穿全身血脈和經脈，調節五臟六腑的功能。因此，適當刺激足部，可保持全身血液順暢，並能促進新陳代謝。
在腳底這66個穴位中，最重要的就是湧泉穴。湧泉穴的位置大概在腳掌前部1/3處，劃一橫線，正中間就是湧泉穴。經掌按摩湧泉穴，具有補腎健腦，增強智力的功效，並且能安心寧神，舒肝明目。
◎睡前洗腳
在我國古代醫學的傳統理論中，人的腳掌是一扇通向身體的「窗口」，五臟六腑都在這裡有相應的穴位。堅持睡前泡泡腳，可以養心明目、解除疲勞、促進睡眠。現在，我們向大家推薦兩種泡腳的小方法：
浴鹽泡腳
用溫水將腳洗淨後，再取另取一盆溫水，舀一小匙浴鹽撒入盆內，雙腳泡在其中。清潔只是浴鹽的附帶功能，更重要的是成分中的海藻和各種微量元素所帶來的舒緩疲勞、鬆弛神經、安撫情緒。
精油泡腳
茶樹油具消炎殺菌的特性、可治腳氣、肌肉紅腫、燙傷、凍傷，還可加速傷口癒合、平衡油脂分泌，對於女性來說還具有美白肌膚的作用;熏衣草精油能夠緩解皮膚老化、乾燥、皮炎、濕疹等問題;檸檬精油可用來殺菌、消炎止痛，它還富含維生素C，能預防肌膚老化，還具有美白、平衡油脂分泌、改善粉刺及油性膚質。這幾種精油可以說是最好的足部天然精油。可以在洗腳水中各兩滴，雙腳充分浸泡20分鐘。
足浴需哪些注意事項?
一、注意溫度適中(最佳溫度在40℃-45℃)，最好能讓水溫按足部適應逐步變熱。
二、時間在30-40分鐘為宜，只有保持一定的溫度和確保規定的足浴時間，才能保證藥物效力的最大發揮。
三、飯前、飯後30分鐘內不宜進行足浴。
四、足藥浴治療時，有些藥物外用可起泡，或局部皮膚發紅、瘙癢。
五、足藥浴所用外治藥物，劑量較大，有些藥物尚有毒性，故一般不宜入口。同時，足藥浴治療完畢後，應洗淨患處，拭乾。
六、在進行足浴時，由於足部及下肢血管擴張，血容量增加，可引起頭部急性貧血，出現頭暈、目眩。
七、有出血等症狀患者，不宜足浴。有心臟病及身體虛弱者，洗腳泡腳時間不宜過長，一般不超過10分鐘。
八、按摩後30分鐘內須飲溫開水(腎臟和心臟病患者可酌量少飲一些)，以利於血液循環，並有一定的排毒作用。
打鼾危害大 減肥可避免打鼾
在生活中，打鼾也是一種病，因為鼾症的危害很大，患者及時到正規醫院檢查和治療，避免錯過治療的最佳時期，而且對患者的診斷也有很大的幫助。不要忽視打鼾對人造成的危害。
打鼾的危害：
1、小兒打鼾需警惕：
小兒打鼾的病人多是因為鼻咽部腺樣體及扁桃體肥大或者有顱面結構的發育畸形。由於氣道阻塞性病變較為明顯，容易發生呼吸暫停，從而出現缺氧，影響小兒 的正常發育和學習，已經有報道稱嚴重的打鼾可以引起小兒的痴呆。所以如果你的孩子夜間打鼾，並有上課注意力不集中，嗜睡，記憶力下降，學習成績差，首先要到耳鼻咽喉科檢查鼻咽及扁桃體。如果明顯肥大，則要進行相應的治療。
2、青少年打鼾 影響發育：
現在很多青少年，身體比較胖，加之學習壓力大，睡覺時打鼾。青少年睡覺打鼾，除了影響睡眠質量外，還影響身體的許多系統。打鼾嚴重的青少年，多伴有睡 眠呼吸暫停，造成夜間缺氧及高碳酸血症等狀況，如果發作頻繁或持續時間過長還會影響心臟功能。由於青少年體格生長，必需的生長激素只有在深睡眠時才會達到高峰，長期慢性缺氧會造成生長激素缺乏，影響生 長發育，還會影響學習成績。
3、男性打鼾 傷身傷腎：
現代社會生活節奏加快、社會環境複雜，男人壓力大。加上抽菸喝酒、身體發胖，以致於許多男性睡覺時都打鼾，出現睡眠呼吸暫停，經常被憋醒。長期打鼾，會造成頭痛頭昏、失眠健忘、性功能障礙、腎虛、免疫力等多種疾病。不僅自己睡不好，也經常遭到同居一室者的抱怨。
4、女性打鼾 容顏易老：
(1)打鼾致氣血不暢，造成面部皮膚鬆弛、粗糙、口臭口苦、過早出現魚尾紋、眼白渾濁不清、黑眼圈、大眼袋以及月經不調、容易衰老等症狀，即使用化妝品都無濟於事。
(2)女性打鼾，會使人厭惡反感，造成情侶、朋友的疏遠。睡覺時精神緊張，易致神經衰弱。人會變得敏感，形成孤僻、焦躁等性格障礙。
輕度打鼾的保健
患有打鼾的患者，無論是良性打鼾還是惡性打鼾，都要加以積極的預防，當然，對於良性打鼾而言，更加容易控制，惡性打鼾的患者最好的辦法就是及時就醫，那麼在生活中需要做到以下幾點：
1、睡前不要從事刺激的活動
睡前的活動最好以柔緩的為主，不要讓情緒太過激昂，因為神經會無法立刻放鬆，使得晚上無法安安穩穩的休息。
2、睡眠
正確使用枕頭，仰睡或趴著睡比較會讓呼吸道不順暢，側睡時，鬆弛的肌肉會傾向一邊，比較不會堵住呼吸道。
3、避免吸菸、飲酒和刺激性藥物
吸菸、飲酒和刺激性藥物會讓肌肉更加鬆弛，而更會堵住呼吸道。
4、減肥
肥胖者的鼻息肉通常也較肥大，而且喉嚨和鼻子內的肉也較肥厚，比較容易會堵塞住呼吸道。
關於打鼾溫馨提示：對於打鼾的現象要有一個正確的認識，不要認為是輕度打鼾就開始怠慢，其無論是哪一種打鼾，都對於人體有百害而無一利，正確的意識，積極的預防，專業的治療才是最佳的選擇。
補氣還得靠飲食 6種食材都是補氣狀元
俗話說，養生先養氣，可見「氣」是非常重要的。氣虛是中醫的一個術語，先天不足，身體虛弱，疾病等都可能會影響到人類的氣，會讓你出現氣虛的情況。那麼如果出現氣虛情況，我們該如何補氣呢?下面就為大家介紹補氣的食材。
冬季易感冒怎麼辦？ 教你10方法防感冒
感冒是一種常見的呼吸道疾病，正值初冬，正是感冒多發的季節，相信很多人已經被「凍感冒」了。感冒是一件很難受的事情，為了不讓自己感冒，還要做好預防工作。下面教你10個預防感冒的方法：