百香果可以做菜，也可以直接吃，榨果汁，做果醬，泡茶，也可以將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
如：百香果戚風蛋糕。材料：雞蛋、低筋麵粉、百香果汁、葡萄籽油、白砂糖。做法如下：
1、百香果汁和葡萄籽油混合，用蛋抽攪打至看不見油星。
2、篩入過篩3次的低粉。
3、輕微拌幾下至看不見乾粉即可，加入蛋黃。
4、攪拌幾下就可以輕鬆地攪拌出順滑的蛋黃糊。
5、蛋白中加入幾滴白醋。
6、電動打蛋器高速攪拌至起泡。
7、分3次加入白砂糖，用中速攪拌。
8、蛋白攪拌至硬性發泡，拉起打蛋頭，可以看見倒立的小三角即可成為蛋白糊。
9、預熱烤箱150度，把1/3的蛋白糊放進蛋黃糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均勻。
10、再加入1/3的蛋白糊，同樣上下翻拌均勻。
11、把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀上下翻拌均勻。
12、把蛋糕糊倒入8寸活底模中，端起模具在桌上輕震幾下，震出氣泡。放進預熱好的烤箱，中下層，150度，上下火，烤一個小時，出爐後倒扣在烤網上至完全涼透，脫模即可。
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百香果馬卡龍怎麼做
百香果學名西番蓮，原產於巴西。百香果富含人體必需的17種胺基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。
直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪）。
製成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的 物理現象，對質量並無影響。
治療失眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助於提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗淨切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
百香果會有蟲嗎
百香果易發生蚜蟲、介殼蟲和粉虱危害。如果蠅又叫果實蠅、瓜實蠅、桔小實蠅、針蜂。反正很討厭的，瓜果才露青澀角，便有實蠅立上頭，玩耍無所謂，瓜果實蠅偏偏往瓜果內注射「蟲卵」，待瓜果快成熟時，裡面的蠅蛆跟著長大，導致腐爛掉果，瓜農果農損失慘重甚至絕收，可又無可奈何。
一、蚜蟲又稱蜜蟲、膩蟲等，多屬於同翅目蚜科，為刺吸式口器的害蟲，常群集於葉片、嫩莖、花蕾、頂芽等部位，刺吸汁液，使葉片皺縮、捲曲、畸形，嚴重時引起枝葉枯萎甚至整株死亡。
二、介殼蟲是同翅目，盾蚧科的昆蟲，雌蟲無翅，足和觸角均退化。雄蟲有一對柔翅，足和觸角發達，刺吸式口器。大多數蟲體上備有蠟紙分泌物，即介殼。常見於百香果枝葉上，常群集於枝、葉、果上，吸取植物汁液為生，嚴重時會造成枝條凋萎或全株死亡。
三、白粉虱，成、若蟲刺吸植物汁液，受害葉褪綠萎蔫或枯死。
以上三種害蟲可使用40%氧化樂乳油按使用說明或老闆教的用法進行整株噴藥殺蟲，同時往表土噴藥效果較好。註：此藥有毒小心使用。
百香果是寒性的嗎
孕婦是可以吃百香果的。這就涉及百香果的營養價值問題了。專家指出，這種果實對自身健康來說是很有好處的，孕婦吃了可以補充營養！另外，百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、懷孕時食用可增強免疫力等神奇保健作用。
百香果會過敏嗎
百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用後，覺得晚上起床的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。