引起心肌缺血最常見的原因是冠狀動脈粥樣硬化，而相關研究表明硒在維持心血管系統正常結構和功能上起著重要作用，研究發現高硒地區中冠心病心肌缺血的發病率比低硒地區明顯要低，因此日常飲食中注意常吃一些富含硒的食物，對預防心肌缺血是很有幫助的。
補硒可避免心肌缺血 有效防治心血管疾病
硒，被國內外醫學界和營養學界稱為「心臟的保護神」，它具有保護心臟維持心血管系統正常結構和功能的作用；硒能使酶的活性增高，提高機體的抗氧化能力，及時將有害自由基清除，保護細胞膜結構和功能的完整性；充足的硒可改善心肌供血不足，加速損傷細胞的修復，預防多種心血管疾病的發生。硒主要通過以下幾個方面來保護心血管，預防心肌缺血：
1、清自由基：心血管疾病患者血漿中有害的脂質過氧化物濃度較高，可促使血液中部分微小有形物在血管壁上沉積，形成冠狀動脈粥樣硬化斑塊，可引發冠心病。而硒可以清除脂質過氧化物，保護動脈血管壁上細胞膜的完整，阻止動脈粥樣硬化，起到減少血栓形成，預防心肌梗死的作用。
2、調血脂：膽固醇是健康的大敵。當血膽固醇增高時，容易形成動脈粥樣硬化斑塊，阻塞血液流入相應部位，引發多種心血管疾病。而硒依靠其強大的抗氧化功能，可調節體內膽固醇及三醯甘油代謝，降低血黏度，預防心血管疾病發生。
3、抗老化：有害自由基是加速中老年人血管壁老化的主要物質，而通過硒可以清除有害自由基，延緩血管壁衰老。硒也是一種強抗氧化劑，能及時清除體內的有害自由基，防止人體血管老化，預防心肌梗死、中風等心血管疾病的發生。
4、調免疫：硒與人體免疫功能有關。缺硒可導致免疫能力低下，而補硒可提高機體免疫力。臨床證實，給心血管疾病患者補硒，可有效調節身體免疫功能，提高患者對心血管疾病的抵禦能力，防止併發症產生。
補硒以食補為主 推薦富含硒的幾類食物
1、豆類的食物有：紫豆，紅豆，綠豆，芸豆，黃豆等。
2、穀類的食物有：小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。
3、蔬菜累的食物有：大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大蔥和白菜等。
4、水果類的食物有：桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。
5、蛋類的食物有：雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。
6、肉類的食物有：豬腰子，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝和雞肝等。
7、魚蝦類的食物有：魷魚，海參，蟶乾，貽貝，墨魚，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蠣，海蟹等。
需要提醒的是，冠心病病人在飲食補硒時應考慮限制膽固醇、脂肪等攝入量。硒的攝入量以每天50微克為宜，最多不能超過400微克。
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黃豆芽健脾養肝 春季養生適合吃各種豆芽
現在正值春季，氣候乾燥，動輒就會上火。不同於夏季的「濕熱」，春季上火更多是「燥熱」，比如咽干疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。而豆芽正具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。豆芽分多種 功效各不同
傳統的豆芽是指黃豆芽，後來市場上逐漸開發出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同：
綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合濕熱郁滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。
黃豆芽健脾養肝，其中維生素B2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。
黑豆芽養腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。
豌豆芽護肝，富含維生素A、鈣和磷等營養成分，蠶豆芽健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效。
豆芽分多種，如何辯識豆芽好壞?
市場上的豆芽形形色色，綠豆芽、黃豆芽，有根的，無根的，到底什麼樣的豆芽，才是好的呢?
自然培育的豆芽，大多脆嫩，芽杆比較細，頂上還會留有豆殼，如果折斷芽杆，不會有水分冒出來。如果是用藥水泡大的無根豆芽，看起來很粗壯，就算有一條很細的根，也是爛的，而且豆粒發藍，折斷豆芽杆，會有水分冒出。
買豆芽應儘量去大的超市裡買，如果在其他地方買則要注意：一聞，二看，三掐。要聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽，而有「尿素」味道的豆芽是不正常的。儘量不要選個頭太均勻，而且太粗太長的，這樣的豆芽可能添加了添加劑;也不要選沒有根須的，沒有根須的多數是使用了無根劑。
盤點木瓜7大養生功效：木瓜這麼吃解決便秘
問：我患便秘有1個多月了，鄰居說吃木瓜可以解決便秘，具體方法是：早餐前空腹吃1~2片木瓜。我覺得這個方子有點簡單，想請專家點評一下是否有效。專家點評：木瓜對於緩解消化不良引起的便秘有一定效果。其主要理論依據是，木瓜含有一種蛋白質分解酵素，即木瓜酵素，它是維持機體正常功能的一種必需物質，可促進食物的消化、吸收，能修復組織等。此外，木瓜酵素還有助於分解蛋白質、糖類及脂肪這三大營養素，尤其對於清宿便、排腸毒和分解腰腹部脂肪效果顯著。木瓜既是美味的食物，同時也是植物藥，屬於藥食同源。
但需要提醒大家的是，糖尿病患者及糖耐量異常者禁用此偏方。此外，導致便秘的原因有很多，患者一旦長期便秘最好及時就醫，必要時行相關檢查，以便醫生辨明病因，再對症治療。
此外，木瓜還有7大養生功效
1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
2、木瓜的果實富含17種以上胺基酸及鈣、鐵等木瓜的功效，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。
3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，木瓜的功效對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，並可預防消化系統癌變。
7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡木瓜的功效，潤膚養顏。
木瓜的最佳搭配食物
1、木瓜+玉米筍
木瓜能幫助消化及清理腸胃，可以抗癌、防衰老和降血壓。玉米筍含有大量的脂肪、維生素等，它的食物纖維更有助於胃腸蠕動。二者搭配對防治慢性腎炎和冠心病、糖尿病也有療效。
2、木瓜+鳳尾菇
木瓜除一般成分外，還含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶對脂肪有很強的分解能力，有一定減肥作用，並有健胃助消化的作用。鳳尾菇有補中益氣、降血脂、降血壓，以及提高免疫力的作用。兩者搭配適合肥胖症患者食用。
圓白菜是天然養胃菜 該如何挑選
大白菜是人們吃得最多的一種蔬菜，在古代有「百菜不如白菜」之說，可見人們對白菜的營養價值是非常肯定的。白菜藥食兼優，但食用時仍須注意以下事項。
蝦並非人人可食 怎樣吃蝦最補腎？
蝦無疑對腎陽虧者有效，陰虛陽亢者不宜多吃。對於以下具有補腎壯陽作用的食療，只能根據身體狀況，適當進補，不能沒有限制地過量進補，否則「過猶不及」，可能會帶來副作用，對身體造成不必要的傷。