國慶節馬上就要到了，佳節來臨，親朋好友聚會總免不了要安排佳餚美酒，宴飲一番。如果菜餚不健康，也可能引發一系列的問題：能量過多、脂肪過多、維生素和礦物質缺乏、慢性酒精中毒、各種食物不安全因素……長此以往，無論是洋餐還是中餐，都會增加諸多慢性疾病的風險，如肥胖、心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝、胃病、肝病、腸癌等等。
佳節當前，響胃好要學會搭配一桌營養餐
家宴講究營養平衡
在家人親友團聚的宴席上，無需考慮奢華，更多地是考慮溫馨氣氛和適口味道。可家宴上人數稍微一多，點菜人就會蒙，到底點多少呢？老人孩子女性先生都有，怎麼才能既照顧得周全又不會造成浪費呢？其實營養點菜的入門技術不難，只需記住以下幾點即可：
烹調方法是否低脂
煎炸菜餚儘量少些，水煮魚之類汪著油的菜餚，每餐只點一個過癮即可。如果可能的話，多點些蒸、煮、燉、涼拌的菜餚。特別是涼菜，應以素食為主，最好選擇一兩種生拌菜。
食物類別是否多樣
把食物劃分成肉類、水產類、蛋類、蔬菜類、豆製品類、主食類等。各類食物都有一些，而不是集中於肉類和水產類。在肉類當中，也儘量選擇多個品種，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮。蔬菜類當中也分為綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等，儘量增加品種，或選擇原料中含有多種食品的菜餚。
有沒有足夠的蔬菜
據我個人經驗，餐桌上剩下來的永遠是葷菜，蔬菜通常都是一搶而光的。一般來說，宴席上一葷配兩素比較合適。素食應品種繁多，精彩美味；葷菜不在多而在精。
有沒有早些上主食
絕大部分宴席都是吃飽了大魚大肉才考慮是否上主食，這樣既不利於蛋白質的利用，又帶來了身體的負擔，而且不利於控制血脂。為了不影響人們的興致，可以在涼菜中配一些含有澱粉的品種，在菜餚中搭配有荷葉餅、玉米餅等主食的品種，還可以早點上小吃、粥等食品，既能調劑口味，又能補充澱粉類食物。
養胃護胃吃什麼好
1、包心菜
捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。
2、牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經。
作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便秘；近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
3、粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物。
4、蘋果
健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
這些減肥藥越吃越胖 不如試試這6種中藥
市面上減肥藥眾多，真假難辨，除了要分清吃完減肥藥的不良反應外，重要的還是要會辨識真假減肥藥，不吃到假的減肥藥就不會有不良反應了。
這些減肥藥讓你吃了變胖
降壓藥。美托洛爾、阿替洛爾、普萘洛爾（心得安）、氨氯地平（絡活喜）等都會增加患者體重。不過，通過調整飲食結構可以減輕藥物對體重的影響。建議增加膳食纖維和水的攝入，減少熱量攝入。同時需要分散飲食中的熱量攝入，比如，每天可進食5—6次，而不是在一頓晚餐中攝入太多。
治療糖尿病的藥物。口服藥物吡格列酮、格列美脲，以及胰島素均能促進體重增加。蔡司金說，如果你因上述藥物變胖，不妨在醫生的指導下，使用阿卡波糖、二甲雙胍、艾塞那肽、西格列汀等可以減輕體重或者不影響體重的口服降糖藥物。
激素類藥物。如強的松和甲基強的松龍是用於治療類風濕性關節炎、哮喘和部分癌症的重要藥物。同時，這些藥物也因增加體重而"惹人厭"。"不過，你千萬不要因此而拒絕用激素。"瑞安·魯提醒，人們對激素療效的個體差異很大，如果你配合醫生，達到"以最小劑量達到理想效果"的程度，能避免體重增加太多。
抗抑鬱藥。帕羅西汀、左洛復（舍曲林）、阿米替林、米塔扎平（米氮平）。而百優解（氟西汀）和安非他酮則不會增加體重。"我們發現，一般來說，使用年代較久遠的抗抑鬱藥更容易導致體重增加。"蔡司金介紹說，抗精神病藥奧氮平（再普樂）、利培酮（維思通）和喹硫平（思瑞康），以及抗癲癇藥物卡馬西平和加巴噴丁也可導致體重增加。
6種中藥能減肥
何首烏：何首烏生用，潤腸通便效果強，其有效成分大黃酚可促腸道活動。格外合適血脂含量高的，服用後會有利於排便。
山楂：有推進胃液排泄和添加胃內酶素等功用，山楂還具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等成效。山楂中富含山萜類及黃銅類 等藥物成分，具有顯著的擴大血管及降壓效果，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功用。
決明子：有平喘、利膽、保肝、降壓成效，並有必定抗菌、消炎效果。能清肝益腎，明目，利水通便。用決明子沖茶飲，有推進胃腸活動，剷除體內宿便，下降血脂、血壓的效果。
車前子：能利水消腫，養肝明目，祛痰止咳。格外關於慢性氣管炎及高血壓、尿道炎、膀胱炎有極好的治療效果。
陳皮：陳皮富含揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫文刺激效果，可推進消化液的排泄，掃除腸管內積氣，添加食慾。陳皮具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的成效。
荷葉：性味甘澀平，入脾經，是很好的清暑藥物。有人曾用干荷葉每日煎湯代茶飲或煮粥喝，連服3個月後，體重降低，並有顯著的降血脂作用。
吃這3種菜 讓中年男人輕鬆防脫髮
美國皮膚科學會指出，目前全美有約8000萬人受到脫髮的困擾。雖然每天脫髮20—50根是正常情況，但如果超過100根則會出現早禿症狀。
脫髮的主要症狀是頭髮油膩，似擦油一般，亦有焦枯發蓬，缺乏光澤，有淡黃色鱗屑固著難脫，或灰白色鱗屑飛揚，自覺瘙癢若是男性脫髮，主要是前頭與頭頂部，前額的髮際與鬢角往上移，前頭與頂部的頭髮稀疏、變黃、變軟，終使額頂部一片光禿或有一些茸毛；女性脫髮在頭頂部，頭髮變為稀疏，但不會完全成片的脫落。
3種菜讓中年男人輕鬆防脫髮
「臨床上，我常常推薦病人要多吃芹菜、香菜和西蘭花，因為這三種食物都有抗雄激素的作用，可以幫助預防謝頂。」皮膚科教授說，謝頂在醫學上稱之為雄性激素源性脫髮，是成年男性（男性食品）中最常見的一種脫髮現象，多由雄性激素分泌較多和遺傳因素綜合作用引起。
研究稱，芹菜、香菜、西蘭花都有比較好的抗雄激素的作用，因而，在治療脫髮的同時，多吃這幾種食物，能幫助抑制雄性激素分泌。
「有家族遺傳史的男士（男士食品）在沒掉頭髮之前，就該多吃這三種蔬菜（蔬菜食品）。」教授說。
除此以外，在生活方式上，還要做到少吃刺激性食品、戒菸、保持心情舒暢和規律作息，「這些做法都可以推遲脫髮的時間」。
當然，男士脫髮原因許多，教授強調，平常洗髮水選擇不合理、頭屑多、常常抓撓頭髮，也會造成掉發、脫髮。
「因而，建議儘可能選擇適合自己的專用洗髮水並堅持長期使用，同時改變『一思考就撓頭』的習慣。」
教授指出，3月-4月、7月-9月是脫髮高峰期，天天掉發不超過100根均屬正常，不必緊張。
中醫辨證施養脫髮症
肝腎陰虛者
頭髮成片脫落，進行性加重，發質乾枯，常伴有頭暈、失眠、五心煩熱、睡覺時出汗、腰膝酸軟等不適，女性可有月經不調，男性則伴有遺精。食療原則為滋補肝腎、養血生發。推薦的食物有黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圓肉、栗子、黑棗、枸杞菜、桑葚、羊肉、狗肉等。
氣血兩虛者
頭髮稀疏，伴有面色萎黃、神疲乏力、頭暈眼花、心悸失眠、舌質淡、苔白、脈細弱。食療原則為益氣補血、健脾養心。推薦食物有蜂蜜、大棗、山藥、紅糖、雞肉、豬血、雞蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡蘿蔔等。
脾虛濕盛者
表現為頭部多油黏膩、毛髮光亮、頭皮瘙癢，伴有食欲不振、腹脹、腹瀉、舌質紅、苔厚膩。食療原則為健脾除濕。
推薦食物有綠豆、扁豆、絲瓜、薏苡仁、冬瓜。切記不宜過食生冷、油膩的食物，以免助濕礙脾。
肥胖會「傳染」 三招來應對
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