肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、腸癌、胰腺癌、皮膚癌、宮頸癌……日常生活中經常看到這些真實的癌症實例,如何才能通過日常飲食可以有效預防癌症的發生呢?對於這8種常見癌症而言,我們平時吃的食物中就有它們的「剋星」。
肺癌 抗癌明星:菠菜
上榜理由:菠菜中含有多種抗氧化物,有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外,番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
乳腺癌 抗癌明星:海帶
上榜理由:海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維,還含有微量元素碘。而科學家認為,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。
日本女性乳腺癌發病率低,可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時,紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。
腸癌 抗癌明星:茭白
上榜理由:茭白、芹菜類食物富含纖維,食物進入腸道後,可加快其中食物殘渣的排空速度,縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間,促進膽汁酸的排泄,對預防大腸癌極為有效。
此外,經常食用大蒜,也可使患結腸癌的風險降低30%。同時,紅薯、捲心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。
胰腺癌
抗癌明星:菜花
上榜理由:
西蘭花等十字花科食物,能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出,這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時,由於蘿蔔中含有芥子油,它和蘿蔔中的酶能互相作用,具有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。近年來,研究發現,蘿蔔因此也有助於抵抗胰腺癌。
宮頸癌 抗癌明星:黃豆
上榜理由:用黃豆製成的豆腐、豆漿,可以補充植物雌激素,它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用,能抑制宮頸癌的生長,減少癌細胞的分裂,同時有效阻止腫瘤轉移。
此外,酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。
胃癌 抗癌明星:大蒜
上榜理由:常吃生大蒜的人,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外,少吃醃漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。
肝癌 抗癌明星:蘑菇
上榜理由:有「抗癌第一菜」的美譽,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由於含有多糖體類的抗癌活性物質,可以促進抗體形成,使機體對腫瘤產生免疫能力,抑制腫瘤細胞生長,可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症,特別是對肝癌病人,很有益處。
皮膚癌 抗癌明星:蘆筍
上榜理由:蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一,含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分,對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
想抗癌,多吃這三種食品
純天然食物
純天然食物就是指沒有經過加工的食物,特別是在一些純天然的蔬菜中,含有一些植物化學物質,這些物質對於癌症以及促癌因子都能起到阻礙抑制的作用。
低脂肪食物
所謂低脂肪就是指在日常的飲食中以多素少葷為主,並且每天的食物品種要儘量多樣化,特別是對於一些動物脂肪的攝入量必須嚴格控制。
過多攝入動物脂肪很容易引起肥胖,而肥胖極容易誘發癌症,因此在就餐時素食至少要占2/3,而含脂肪較多的動物食物則最好不要超過1/3。
高纖維食物
常見的高脂肪食物有玉米、大豆、蕎麥以及堅果等食物,除此之外杏仁更是其中最健康的高纖維食物。
杏仁一直都是長壽的代表,在巴基斯坦的罕薩地區是世界著名的長壽鄉,其原因是由於長期食用杏仁以及杏仁油,因此那裡的人幾乎就沒有人患有癌症。
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枸杞泡水喝的功效有哪些 你吃對了嗎
中醫很早就有"枸杞養生"的說法,認為常吃枸杞能"堅筋骨、輕身不老、耐寒暑"。所以,它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。最佳答案枸杞子可提高非特異性免疫功能,促進細胞免疫和體液免疫,並對免疫功能有雙向調節功能!
枸杞子泡水喝的功效一:抗衰老
枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質,有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,從而有助於延緩衰老,延長壽命
杞子泡水喝的功效二:滋補肝腎
枸杞的性味甘平,中醫認為,它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說,枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外,枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證,枸杞還能治療慢性腎衰竭。
滋補肝腎方:用於因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利,煩熱、盜汗等症。枸杞子30克,冬蟲夏草10克,百合50克,洗淨加水燉開,文火慢煮約20分鐘,加入豬肝或羊肝500克及調料適量,再煮約30分鐘即可,分次吃肝喝湯。
枸杞子泡水喝的功效三:養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用,可降低血清谷丙轉氨酶 ,促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性
研究,實驗結果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積,並促進肝細胞新生。
養肝明目方:適用因肝血不足引起的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症。枸杞子100克、女貞子100克,杭菊花50克,焙乾,共研細末或裝入膠囊,每日2次,每次服10克。
枸杞子泡水喝的功效四:美容
常吃枸杞可以美容,這點很多人都不知道。這是因為,枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。
【注意事項】
枸杞子泡水喝的副作用:
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。
任何滋補品都不要過量食用,枸杞也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。現在,很多關於枸杞毒性的動物實驗證明,枸杞是非常安全的食物,裡面不含任何毒素,可以長期食用。
燕麥粥的做法有哪些 想要美味要用心
燕麥就是裸燕麥米,即去了殼的燕麥米,由於燕麥外殼中含有玻璃纖維,不僅有毒,而且對腸胃有害,不可以多吃,所以一人一天吃帶皮的燕麥不能超過20-30g,因此,起到的保健作用非常有限。不少人喜歡吃燕麥粥,燕麥粥口感不錯,去除了有毒的外皮,還可以讓需要的人群可以當主食長期食用,對於糖尿病患者和三高人群,每天食用100克,連續3-6個月,將有非常明顯的改善。
【牛奶雞蛋燕麥粥的做法】
主料:燕麥片、奶粉、雞蛋
輔料:水
1、 食材:雞蛋、燕麥片和奶粉。
2、將燕麥片和奶粉放入煮鍋中。
3、 倒入適量的滾水,拌勻。
4、 雞蛋打入鍋中。
5、 拌勻。
6、 蓋鍋蓋,大火燒開,煮2分鐘。
7、 即可關火。
【胚芽燕麥粥】
1、全胚芽燕麥米不要洗淘,因為燕谷坊全胚芽燕麥米的表層有一層營養價值很高的燕麥素,燕麥素,對富貴病人有治療作用,每次煮2兩夠一人吃兩頓,一次吃兩碗;
2、我們現在日常生活中煮全胚芽燕麥米最簡單的方法是將其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以適當調多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠;
3、用一般的鋁鍋或者沙鍋煮,不要用炒菜的鐵鍋煮,不然顏色不好看;
4、剛開始大火煮粥,到水開的時候,開溫火,只要水在翻滾就可以了,並且水開後,蓋子半蓋煮,不然水會漫出,溫火煮45——60分鐘,剛開始水會有些渾濁,20幾分鐘以後水會開始變白,45分鐘以上,米湯就會成牛奶狀的乳白色。
【花生燕麥粥】
材料:紅皮花生米,燕麥,大米,冰糖
做法:1、花生米、燕麥、大米洗乾淨,加兩碗水煮成粥
2、最後放入冰糖,燜十分鐘再舀出來會非常美味
好處:燕麥中含有極其豐富的亞油酸,燕麥粥植物擦本對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效,降低膽固醇,而且養胃,對老年人增強體力,延年益壽大有裨益,對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
注意:像紅棗、桂圓、葡萄乾等等,出鍋前煮五至十分鐘放在粥里即可,過早加在粥里會使粥變色。
枸杞泡水喝的好處 養肝明目抗衰老
枸杞是比較常見的滋補食品,營養價值極高,食用方便,最常見的食用方法就是用枸杞泡水喝,究竟枸杞泡水喝有什麼好處呢?枸杞果實中富含枸杞蛋白多糖、天然維生素C、胡蘿蔔素、甜菜鹼、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分,具有滋腎潤肺、抗腫瘤,保肝、治虛安神、明目祛風、延年益壽等作用,既是植物型滋補品,又是營養性食品。
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