蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需胺基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。
而且經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇富含18種胺基酸，有些蘑菇中蛋白質的胺基酸組成比例比牛肉更好。
研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。
蘑菇含有多種維生素。
很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，因此蘑菇還有「維生素A寶庫」之稱。
但是，美國食用菌協會顧問馬戈·克勞茲介紹說，除了我們熟知的上述好處，蘑菇還有以下5大「秘密武器」。
1、二十大卡
一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇里的營養有助心臟健康，並能提高免疫力。
每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
2、味道
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的「美味補給」。
3、維生素D
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素D含量非常豐富，有利於骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。
5、替代主食
數據顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
冬季低溫雪天的八大健康提示
下雪天氣路面結冰濕滑，摔倒了骨折了怎麼辦？高血壓和心血管方面的病人在低溫雪天應該注意些什麼？醫學專家發出了八大健康提醒：
1、防止意外摔倒。雨雪天路面濕滑，外出一定要小心，特別是老年人要防止意外摔倒造成骨折。
2、防止冠心病發作。雨雪天氣氣溫較低，有時是氣溫陡降，冠狀動脈在寒冷的刺激下，易痙攣收縮，並發心肌梗塞的可能性增大，因此心腦血管疾病患者一定要注意加強防護，不僅要注意保暖，還要避免勞累，及時服藥。
3、防止感染呼吸道疾病。冬春季節是呼吸道疾病的高發期，抵抗力相對較弱的兒童、老人慢性病患者等應該適當減少在戶外活動時間，注意防寒保暖，在室內要注意空氣的流通。
4、預防中風。老年人血管彈性差，氣溫的急劇下降，會帶來血壓的波動而引發中風。
5、防止胃出血及消化道潰瘍。寒冷容易引發胃出血及消化道潰瘍，需要注意胃的保暖和飲食調養，日常膳食以溫軟素淡、易消化為宜，少食多餐，定時定量，忌食生冷，戒菸戒酒，也可以選用一些溫胃暖脾的中成藥服用。
6、防止出現煤氣中毒。冬季寒冷，使用煤氣和用煤爐取暖的家庭，一定要注意保持通風。謹防廢氣積聚引發中毒。
7、防範晨練病。喜歡外出晨練的老年朋友特別是有冠心病的朋友，應隨身攜帶急救藥品。如果突發心絞痛症狀，應立即停止運動，原地休息，同時含服硝酸甘油，切忌急速跑回家。一般來說，有冠心病的老年人不要單獨外出晨練，也不要選擇僻靜的地方晨練。最好事先喝點牛奶等流質食物，避免空腹晨練引起低血糖反映，但不能吃的太飽或剛吃完早餐就去晨練。
8、防止不當的禦寒方式。喜歡時尚的年輕人在入出室內外溫差較大的環境時，要及時增減衣服。下雪天，不要為了時尚，露腿或穿得太單薄。飲食要清談，忌過多的食用涼性食物，防止急性胃腸炎發生。
「80後」需完成四項心理成熟任務
成熟有四個標準
平視異性 否定自己 學會寬容 重視簡單
隨著2010新年鐘聲的響起，我們的年輪轉入了一個新的十年———90後開始漸次進入20歲，而80後將陸續迎來30歲。古人說，二十弱冠，三十而立，經過了十年，我們到底成熟了沒有呢？我們又該以什麼標準來判斷自己成熟與否呢？香港大學心理學博士張曉告訴記者，根據美國心理學家赫威斯特提出的心理成熟任務，典型的有如下四個實際標準。
1.「平視」異性。美國心理學家赫威斯特的婚姻關係成熟標準指出：理性地考慮並選擇婚姻對象，並開始準備成家過獨立的家庭生活；在行為上能夠扮演適當的性別角色。實際點來說，就是用從容和自然的態度，在面對異性時既不太在意對方對自己的看法，也不會矯枉過正地輕視或厭惡對方。
年輕人、尤其是青少年，可能在見到異性時面紅耳赤、手足無措，這是因為少男少女對異性沒有深入全面的了解，因此充滿了好奇心、神秘感。另外，還有些人雖然不會失態，但會特別注意自己儀表和舉止，下意識地表現自己以獲取異性關注，這表明其過於重視異性的認可，同時也可能在愛情關係中，把吸引力、激情等不穩定因素置於親密感、承諾等穩定因素之上。還有些人，一口一個「男人沒一個好東西」或「女人就是一架生育機器」，可能是因為說話者心裡有沒癒合好的「暗傷」。這些都是不夠成熟的表現。
2.否定自己。赫威斯特所指的自我認同的成熟就包括：接納自己的身體和容貌；不過分炫耀自己的優點，也不過分掩飾自己的缺點，發揮最大潛能。從青少年開始，人的自我意識開始迅速覺醒、發展壯大，這時候就可能出現自我中心的傾向。到16歲左右，那種認為自己最獨特最重要的想法也逐漸減少，但有些人到了二三十歲仍受其困擾，比如，與朋友發生爭執時明明錯了也「死鴨子嘴硬」，與伴侶吵架時打死也不願意讓步，遇到挫折就怪運氣不好世道不公，就是不找自己的原因。
3.學會寬容。赫威斯特的人際關係成熟包括：能在日常生活中與同齡人建立和諧的人際關係，包括同性朋友和異性朋友在內。諺語說「關公放了曹丞相，丈夫要有容人量」，所以雖然「疾惡如仇」、「盡善盡美」都是褒義詞，但對缺陷和不完美的寬容更象徵著心理成熟。寬容指的是對人性缺陷的包容和理解，指明白「人非聖賢孰能無過」，所以「得饒人處且饒人」。
4.重視簡單。赫威斯特的思維模式成熟標準認為：在知識、觀念等各方面，都能達到作為一個公民所需要的標準；在個人的行為導向上，能建立起自己的價值觀和道德觀。對於認知境界，從複雜回歸到簡單，就像是從「見山不是山，見水不是水」回到了「見山是山，見水是水」。有些人喜歡深刻的大道理，其實是在追尋別人總結出來的經驗和價值觀，還處在借鑑和參照的階段，等到能夠獨立建立起個人經驗系統，反而會喜歡平常生活中的簡單真理。
男人「傻笑」有助於健康
男人「傻笑」特別有助健康
ED是多種慢性疾病的預警信號
在疾病的常規防治中，多數患者，甚至醫生，都會陷入這樣一個習慣性誤區——「只見病，不見人」，即將關注重點聚焦就醫的單一疾病，卻忽略了其他伴隨或並發的疾病。在深受勃起功能障礙(ED)困擾的男性中，這一現象尤為典型。