一、蘿蔔沙參百合湯
原料：百合25克，口蘑30克，胡蘿蔔1根，青蘿蔔100克，沙參15克，牛腩肉200克
調味料：料酒，鹽，八角，蔥姜
做法：
1、百合沙參洗淨，胡蘿蔔、青蘿蔔去皮洗淨，切塊，口蘑洗淨，切十字花刀；
2、牛肉洗淨，切塊，放沸水裡，倒入料酒，汆燙後撈出備用；
3、鍋加水，倒入所以原料，放入八角，武火煮沸，文火慢煲2小時，加鹽調味即可。
功效：沙參是一味常見的中藥，具有滋陰清肺的作用，百合也具有滋陰清肺的功效，該湯能潤肺益氣，清心安神。
二、牛肉山藥枸杞湯
原料：芡實50克，桂圓肉10克，枸杞子、山藥各10克，牛腱子肉300克
調味料：蔥薑片，味精，鹽，料酒，清湯
做法：
1、桂圓肉、山藥洗淨，枸杞子、芡實洗淨後放溫水裡泡軟，牛腱子肉洗淨，切塊，放沸水汆燙，撈出備用；
2、清湯倒入砂鍋，放山藥、芡實、牛腱子肉，加料酒、蔥薑片，武火煮沸，文火慢煲2消暑，放桂圓、枸杞，在煲半小時，加鹽、味精調味即可。
功效：中醫認為，山藥性平，味甘，歸脾、肺、腎經，富含皂苷、黏液質、糖蛋白、維生素C等多種成分，對健脾補肺有很好的功效，芡實同樣具有補脾胃、易肺腎的功效，而且容易吸收。
三、黃花菜百合蓮子羹
原料：枸杞子10克，黃花菜50克，蓮子50克，鮮百合100克
調味料：冰糖
做法：
1、黃花菜、枸杞子用溫水浸泡，百合瓣掰開，洗淨備用，蓮子取心，煮熟後備用；
2、鍋加水，倒入所有原料和冰糖，水煮沸煮滾後一會兒即可。
功效：百合富含澱粉和蛋白質等營養成分，是滋補佳品，中醫認為，百合性味微寒，歸心、肺經，主要功效是潤肺止咳、清心安神，肺癆久咳者可以食用，熱病後餘熱未清、虛煩驚悸者可以食用。
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中醫防治脫髮的藥膳方
何首烏粥
加工過的何首烏30克、粳米100克、大棗3枚、冰糖少許，何首烏加水煎煮，取湯汁與粳米、大棗、冰糖同煮，可補腎和胃、烏髮養發。
枸杞黑芝麻粥
黑芝麻30克、粳米100克、枸杞10克煮粥，具有補肝腎，益氣血的功效，適用於頭髮早白、脫髮及陰虛燥熱便秘者。
黑豆核桃桑葚粥
黑豆30克，核桃仁、桑葚子各10克，紅棗5枚，粳米50克，煮粥。此方具有補腎養血、生發養發的作用。
保健養生的藥膳湯
阿膠牛肉湯
材料：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生薑10克
做法
1、將牛肉去筋切片，與生薑、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘；
2、加入阿膠及調料，溶解即可。
作用：滋陰養血，溫中健脾。適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動不安者。阿膠甘平、能補血止血、調經安胎。牛肉補脾生血，與阿膠配伍能溫中補血，配伍生薑、米酒，更增健脾和胃之功。可用於脾虛，氣血不足之一切症候。
禁忌：
1、消化不良者忌食；
2、女性月經期間忌食；
3、感冒未愈者忌食
白果牛奶菊梨湯
材料：白果25克，白菊花3朵，雪梨3個，牛奶蜜糖適量。
做法：
1、白果去殼，去衣；白菊花洗淨，取花瓣；雪梨洗淨，取肉切粒。
2、將白果、雪梨放入清水煲，煲至白果軟熟，加入牛奶煮滾即可，待放涼後，加蜜糖調味食用。
功效：潤容潔面、潔膚除斑。
枸杞田螺湯
材料：枸杞子20克 田螺肉100克 小白菜200克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克
做法：
1、枸杞子洗淨，去雜質；田螺肉清水漂去泥，洗淨，切片；小白菜洗淨，切5厘米長的段；姜切片，蔥切段。
2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥，爆香，加入田螺炒勻；
3、注入清水500毫升，用武火燒沸，加入鹽、小白菜；用文火煮6分鐘即成。
功效：補肝腎，清熱解毒。用於急性黃疸型肝炎同時患有腎病的患者。
花仁蹄花湯
材料：花生米200克，豬蹄1千克，老薑30克，鹽25克，蔥10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。
做法：
1、將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡後刮洗乾淨；對剖後砍成3厘米見方小塊，花生米在溫水中浸泡後去皮，蔥切花，姜拍破。
2、把大鍋置旺火上，加入清水（2.5千克），下豬蹄，燒沸後撈盡浮沫，放進花生米、生薑。
3、豬蹄半熟時，將鍋移至小火上，加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛後，起鍋盛入湯缽，撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。
首烏瑤柱三鮮羹
材料：何首烏10克、鮮瑤柱50克、鮮花枝50克、鮮鮑魚50克、大蒜20克、鹽5克、素油50克
做法：
1、把何首烏烘乾，打成細粉；瑤柱洗淨，切成小顆粒；花枝、魷魚洗淨，也剁成小顆粒，待用。
2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入大蒜爆香，加入雞湯300毫升，燒沸，下入瑤柱、花枝、鮑魚、何首烏粉，用文火煮35分鐘即成。
3、食時加入胡椒粉3克。
功效：滋陰補肺，益氣補血。高血壓風痰上逆型患者食用。
花生雞腳湯
材料：雞腳10隻（約200克），花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。
做法：
1、將雞腳剪去爪尖，洗淨；花生米放入溫水中浸半小時，換清花生雞腳湯有關圖片（17張）水洗淨。
2、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。
特點：此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產後食用，能促進乳汁分泌，有利子宮恢復，花生雞腳湯其他系列（17張）促進惡露排除，防止產後出血。
老年糖尿病六大藥膳食譜
玉米粒150g，豆腐適量，葛根30g，鹽少許。把上述材料加入瓦鍋中煮沸即食。適用於老年糖尿病上、中、下消各型患者。
男性腎虛吃什麼藥膳
取淮山藥10克，枸杞子10克，大米50克。三品共置鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火慢煮成粥，即可食用。每周3～4餐。偏養腎陰。