1、淮山枸杞粥
取淮山藥10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置鍋內,加水適量,武火煮沸後,文火慢煮成粥,即可食用。每周3~4餐。偏養腎陰。
2、韭菜炒鮮蝦
取韭菜250克,鮮蝦400克(去殼),大蔥、姜、鹽、黃酒適量。將韭菜洗淨,切段;鮮蝦洗淨;蔥切段,姜切末。擱鍋,放植物油,油沸放入大蔥,煸香後,再放蝦、韭菜,烹入黃酒,連續翻炒至蝦熟透,起鍋即可食用。每周2~3餐,連用2~3周。偏養腎陽。但膽固醇高者不宜多吃蝦。
3、山萸核桃粥
取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖適量。將山萸肉擇淨,與粳米、核桃肉同入鍋內,武火煮沸,文火煮粥,粥將成時放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每周2~3次。偏養腎氣。
4、芡實煮老鴨
取芡實200克,老鴨1隻,姜、蔥、鹽、味精之類調味品適量。將老鴨宰殺後,除去內臟,擇淨血水;將芡實放入老鴨腹內。擱鍋,加水,放入老鴨,煮沸後,文火燉至熟爛,加入調味品即成。吃肉喝湯,佐餐用,每周1~2餐。偏養腎陽。
5、首烏大棗粥
取何首烏60克,粳米100克,大棗3~5枚,冰糖適量。擱鍋,加水適量,先煮何首烏,去渣後,加入粳米、大棗、冰糖,文火共煮成粥,早晚分食,每周3~4次。腎陰腎陽雙補。
6、首烏雞
選童子雞1隻,何首烏20克,雞湯300毫升,蔥、姜、蒜適量。先將宰殺乾淨的童子雞切塊,開水焯3分鐘,撈出。擱鍋,放植物油,熱後放入蔥、姜、蒜,煸出香味後,放入雞塊爆炒,再加入何首烏和雞湯,文火慢燉1小時左右即成。吃肉喝湯,佐餐用,每周1~2餐。偏養腎精。
7、栗子粥
取栗子150克,粳米100克,冰糖適量。將栗子洗淨,切口。放入開水中煮2~3分鐘,剝去殼、膜。擱鍋,加水,放入粳米,武火煮沸後改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用,每周3~4餐。
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藥膳食療助你好孕
藥膳一:雪蓮雞湯
材料:雪蓮花30g,雞1隻,當歸、黃芪、黨參各10g。
做法:首先把所有的材料清洗乾淨,然後一起和雞放入鍋中燉煮至熟,飲雞湯吃雞肉,每天1至2次,吃完之後,過幾天可以再煮再吃。
功能:雪蓮散寒除濕、止痛、活血通經、暖宮散淤;當歸補血、和血、調經;黃芪能補脾益氣、固表止汗;黨參補氣養血;雞肉溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損。此湯溫補腎陽,對治療腎陽虛不孕症有良效。
藥膳二:核桃枸杞粥
材料:核桃仁50g,枸杞子15g,粳米適量200g。
做法:將核桃仁洗淨搗碎,大米、枸杞子洗淨,共同煮粥,每天一次,經常服食。
功能:核桃仁補腎強腰,善補腎陰;枸杞子補氣強精,滋補肝腎;粳米補中益氣。適合腎陰虛不孕者經常食用。
藥膳三:生薑紅糖泥
功效:溫暖子宮,適用於婦女宮冷不孕。
配料:鮮生薑500克,紅糖500克。
製作:姜搗為泥,加入紅糖,拌勻,蒸1小時,曬3日,共九蒸九曬。最好在夏季三伏,每伏各蒸曬3次。
用法:在經期開始時服用,每次1匙,1日3次,連服1個月。服藥期間忌房事。
藥膳四:後宮粥
功效:健脾燥濕,化痰祛脂,適用於痰濕不孕、肥胖症。
配料:制半夏、茯苓、陳皮、蒼朮各10克,香附、神曲各20克,川芎6克,大米100克。
製作:將上述7味藥加水共煎,留汁去渣,加入洗淨的大米,共煮成粥。
用法:每日2次,空腹溫食。
藥膳五:溫補鵪鶉湯
功效:溫腎固脈,可輔治體虛、子宮寒冷、不受孕者。
配料:鵪鶉2隻,艾葉30克,菟絲子15克,川芎10克。
製作:首先將鵪鶉宰殺後拔去毛和內臟再清洗乾淨後留著備用。然後將艾葉,菟絲子,川芎分貝用3碗清水煎至成1碗,並且用紗布過濾掉殘渣取其汁,最後將藥汁和鵪鶉用碗裝好,隔水燉熟即可。
用法:喝湯食肉,佐餐食。
藥膳六:韭菜炒羊肝
功效:適用於經期不規律、經量時多時少、乳房漲痛、時常嘆息者。
配料:韭菜100克,羊肝150克,蔥、姜、鹽各適量。
製作:韭菜洗淨,切段;羊肝切片,共放鐵鍋內用旺火炒,將熟時,加入蔥、姜、鹽調味,熟即可。
用法:佐餐食。每天1次,月經前連服數天。
藥膳七:助孕育鱗方
用在芬、仙靈脾、制黃精、生熟地各12克,川牛膝、石桶葉、炙甲片各9克,公丁香、桂校各2.5克。水煎,在經淨後服7劑。
春季養生保健 美味藥膳推薦
一、蓮子木耳羹
材料:蓮子肉30克、白木耳20克。
做法:
1、蓮子肉30克、白木耳20克,加入400毫升水,文火煮爛;
2、放冰糖少許,每日清晨食之,食後稍事活動。
功效:蓮子肉善入脾胃之經,能補脾胃之虛。白木耳善入肺胃二經,能滋養肺胃之陰,二藥相用,能氣陰雙補。健康人食用,益於心脾。
二、枸杞粥
材料:枸杞50克、粳米100克。
做法:取枸杞、粳米加水適量,同煮成粥,早、晚適量服食。
功效:枸杞子性味甘平,為肝腎經要藥,是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。春季選食枸杞粥,可以補肝腎不足,咳嗽久治不愈者(無外感)。此外,枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用。
三、薺菜水餃
材料:薺菜500克、豬肉餡250克、麵粉500克。
做法:將新鮮薺菜洗淨,入沸水汆數下,撈出,剁碎,調入肉餡佐料,包成水餃。
功效:薺菜含有豐富的維生素、纖維素,能開胃助消化,素有「三月三,薺菜當靈丹」的美譽,是春天不妨多吃的柔肝養肺的食品。
最適合減肥的藥膳推薦
材料:蓮子30克,芡實30克,薏米50克,龍眼肉8克,豬肉300克,蜜棗2顆。做法:豬肉洗淨後飛水;所有材料清洗乾淨;用10~12碗水煮開後,加入所有材料,先用大火煮10分鐘,再轉小火煮2小時,調味即可。
不孕不育中醫藥膳來調理
豬肉洗淨,切成4厘米見方小塊,先煮一沸,去腥。將豬肉、黃精加適量的酒、鹽、蔥、姜、胡椒、味精等調味品,放燉盅內,隔水燉熟,可食黃精、豬肉及湯。