吉老說，「食養」不單是指營養，要「飲食有節」，要「少吃一口」，中國漢字的「命」字就是讓人節省這一口，因為好多疾病都是吃出來的。「飲食自倍，腸胃乃傷」，「膏粱之變，足生大疔」，「食勿過飽」都是先人的名言。有人說「能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝必遭殃」是很有見地的。
第二是「藥養」。中醫藥學所談的藥，包括藥材、飲片、成藥三個內容，其中大多與食有關，「食藥同源」。從糧食到果實，從蔬菜到種子，從樹葉到根莖，從皮肉到筋骨，很多既是藥又是食，如薏苡仁、百合、梨、藕、桂圓(龍眼)、羊肉、蔥姜、大棗、山藥、酒、醋、雞蛋、海參、鮑魚等等。《傷寒雜病論》中的第一個方子桂枝湯，五味藥就有四味是廚房用的。但總以平為貴，以中和為本，平則不病。用食是調攝，用藥亦是調養，要補其不足，損其有餘，不能貪腹，不能濫補，要補得其所，過飽傷身心，妄補亦傷身。所以，吃喝要適度，要有節制。
第三是「氣養」。一是指練功行氣，「正氣內存」就是要養真氣。二是避免七情(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)干擾。
食藥氣「三養」是符合中、和、通，神、氣、行的思想的，不能太過、不及，使得生命活動有序，這就是生命運動中和、調攝的好辦法。
吉老很推崇練功，他認為，古人為了達到駐世延年的目的，運用大自然陰陽升降規律探索人的生命過程，總結了極為豐富而又很完整的養生經驗，包括積精養氣、聚精會神、轉化真氣，制定了「練精化氣，練氣化神，練神還虛」的具體養生練功方法。「精氣神」練而合一，真氣充盛生命自會延長，從而推遲衰老。人的生命保證是「精氣神」，人的衰老是因耗損了「精氣神」，所以人要長壽，必須修煉「精氣神」。
「修煉精氣神的方法很多，僅就練氣而言，我的親身體會主要是練八段錦、太極拳。因為這是動靜結合的最佳運動方式。只要堅持不懈，持之以恆，定會有很好的效果。現代人工作較忙，生活節律又快，過多地投入使人力不從心，嚴重影響人的身心健康，實際上就是透支生命。《黃帝內經》的『食飲有節，起居有常，不妄作勞』，已高度概括了珍惜生命的重要性。」
吉老說：「有人問我，身體健康的標準是什麼?我認為概括起來有五個方面，一是頭腦清楚，耳目聰明，思路不亂，有條不紊，能夠回憶往事。二是能吃能喝，吃什麼都香，對於飲食不過分挑剔，不要吃得過飽，總要留有餘地，七八成飽最好。三是睡得好，睡眠求安和，求質不求量，早晨起床有精神。四是二便通暢，大便不干不溏，小溲覺有力量。五是腿腳利落，行動自如，反應敏捷。只要人人都能以養生的方法糾偏中和，充養真氣，吸取更多的營養，何愁不延年!」
吉老最後介紹了幾項簡單易行的保健功法：鼓漱吞津，敲打三關(百會、風池、太陽)，點按勞宮，揉摩神闕，熱浸湧泉。
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白領養生：常吃藍莓可以預防乾眼症
白領經常出現眼睛乾澀發癢，這主要是由於長時間使用電腦引起的乾眼症。那麼，白領要如何預防乾眼症呢?專家表示，白領常吃藍莓可緩解眼睛疲勞乾澀。
常吃藍莓可預防白領乾眼症
藍莓是一種富含高倍花青素的藍色漿果，它果實近圓形，果肉細膩，甜酸適度。除了含有糖、酸和維生素C外，還富含花青素、維生素E、維生素A、維生素B1、熊果苷、蛋白質等其他果品中少有的特殊成分，以及豐富的鐵、鋅、錳等微量元素。其中，它含有的高倍花青素，對眼睛健康非常有幫助。
藍莓中的花青素能幫助視網膜上的視紫紅質再生。人眼能夠看到物體是由於視網膜上視紫紅質的存在，視紫紅質在光的刺激下分解視蛋白和視黃醛發色物質，產生神經傳送物向大腦傳遞，從而產生視覺。
藍莓中的花青素能有效促進視紫紅質的活化和再合成，從而改善人眼視覺的敏銳程度，還能增進視力，對長時間被輻射的電腦眼有很好的保健作用。
作為一種抗氧化劑，藍莓中的花青素能抵抗自由基對晶狀體細胞所造成的氧化損傷，幫助眼球回復彈性，緩解視力衰退，從而使用眼時感覺輕鬆自如。
同時，常食藍莓還能幫助強化眼部微血管的彈性，促進血液循環，維持正常眼球壓力，防止眼球疲勞，遠離乾澀酸痛，對改善用眼疲勞、眼乾澀很有幫助。
吃醋好處多 女人「吃醋」能改善膚色
吃醋在中國的歷史悠久，山西老陳醋距今有4000多年歷史，而且醋對健康的好處人所盡知，要做個美麗健康的女人，更要多吃醋。
1.醋能殺菌
每次流感一來，大家都在家熏醋，就是為了殺滅細菌。醋能在30分鐘內，殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。所以吃海鮮時沾醋，也是為了殺菌。
2.緩解疲勞
別看醋吃起來是酸的，可是它卻屬於鹼性食品。人之所以疲勞是因為體內的乳酸積累過多，吃醋可以中和體內的乳酸，緩解疲勞。
3.增進食慾
做菜時，加入一些醋，會使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助於化解積食。
4.幫助吸收食物中鈣質
人的骨骼和肌肉生長發育過程中，需要大量的鈣質。現今，營養專家已證明食補是一條最為可靠有效的補鈣途徑，然而，並不是吃了含鈣高的食物就一定能得到很多的鈣質，有些含鈣量高的食物，由於受某些因素的影響吸收得並不好，如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質，但若是把它和蔬菜同煮，就會不利於骨頭中的鈣質吸收。然而，如果在烹調時加入一些醋，如煮骨頭湯，就可使骨頭發生脫鈣，大量的鈣質溶於骨頭湯內，還能促進鈣質在小腸的吸收。
5.預防發生缺鐵性貧血
酸性環境有利於鐵質的吸收，因為它可使食物中的三價鐵還原為易於腸道吸收的二價鐵，因此在烹調時，時常用醋來調味，這樣，就可使胃液的酸度增加，以此促進食物中的鐵更多地被吸收到血液中，從而起到預防缺鐵性貧血發生的作用。
醋的美容小妙方
愛美是女人的天性，使用最天然的綠色產品 和方法來美容，還自己一個自然的美麗，本來就是一件天經地義的事，學會妙用醋來美容自己，更是無可厚非。
1.護髮
洗臉時在清水裡加一匙白醋，日久可以使皮膚顯得白皙、柔嫩。洗髮時，將頭髮用含有少量醋的溫水漂洗一下，隔20分鐘後再用清水沖洗，可使乾枯的頭髮變得光潤柔滑。
2.美白
每晚睡前做過面部清潔工作後，以五份食醋與一份甘油的比例調成混合劑，塗抹於臉部和頸部，可以睡眠過夜，也可在半小時後以清水洗淨再塗晚霜睡眠，經兩星期左右，皮膚明顯白滑。
3.好氣色
取新鮮雞蛋10個，洗淨晾乾煮熟後，以500克香醋浸1周後使其軟化，然後剝取蛋白和蛋黃，研碎後攪入醋液，每日服1匙醋蛋液，常飲用可使膚色紅潤光華。
4.祛斑
以500克食醋浸泡250克黃豆，時間需要15天，將瓶蓋密封，之後每日取10至15粒浸醋黃豆在早餐後嚼食，對褪減臉部色斑很有功效。
5.改善膚色
將250克核桃仁 浸於500克食醋中，將瓶口密封，十天後即能飲用，每日飯後飲二湯匙，能改善皮膚粗糙、晦暗的亞洲婦女肌膚色素，是又便宜又有益的食療。
6.告別腫眼
使用適量的牛奶，加白醋與溫水調勻，然後用乾淨的棉球蘸抹，反覆在眼皮四周按摩3-5分鐘，最後用熱毛巾蓋住雙眼，每天10分鐘，你也會是一個「電眼美人」。
女人要會巧「吃醋」
不僅僅是食醋對身體好，現在流行的果醋對同樣也對女人好處多多。果醋和食醋不一樣，比如蘋果醋是由蘋果酒發酵以靜置法釀造而成的，用於美容和保健。今天小編也教教大家如何利用水果醋來養生。
1.易感冒晨起喝「醋」
果汁醋能提高機體免疫力。還含有豐富的維生素C，維生素C是一種強大的抗氧化劑，能防止細胞癌變和細胞衰老，增加身體的抵抗力。此外，醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒。對於愛感冒的人來說，可以在早飯後出門前喝一瓶果汁醋，可以抵禦早晨上班路上的寒冷，不得感冒。尤其是在冬天，可以把果汁醋加熱來喝，這樣對胃沒有什麼刺激，也讓醋的消毒殺菌效果更好一些。
2.下午喝果醋除疲勞
對於上班族來說，果汁醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種胺基酸。它們使有氧代謝順暢，有利於清除沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用。通常來說，下午3點左右的時間，是一天中最容易疲勞的一個時段，可以選擇在此時喝250毫升果汁醋，可以起到非常好的效果。
3.夜晚喝果汁醋美容
夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。此外，在晚間的時候多數狀態下皮膚的PH值失衡，血液循環不暢，往往有皮膚緊繃或者是乾澀的情況。
晚上臨睡前喝一些果汁醋會緩解這種情況。果醋中所含有的有機酸、甘油和醛類物質可以平衡皮膚的PH值，控制油脂分泌，擴張血管，加快皮膚血液循環，有益於清除沉積物，使皮膚光潤。其中含有豐富的胺基酸，可以促進體內脂肪分解，還能起到減肥的作用。
值得注意的是，果醋酸性較大，容易腐蝕牙齒，所以喝完後一定要及時刷牙。
胡蘿蔔粥名目 喝對粥可預防老花眼
老花眼是由於年紀一大氣血漸損，肝腎等器官漸漸衰老精氣虧損，不能榮養眼目所致。中醫專家認為要多注意用眼保健可以很好的預防很減緩視力的衰退。下面介紹幾款防治老花眼的中醫藥膳。
劉蘭芳:養生之道在於勤
她的聲音在中國家喻戶曉，無數人曾日日年年追逐她的節目，一部《岳飛傳》，創造了幾近萬人空巷的收聽奇蹟，她就是著名曲藝表演藝術家劉蘭芳。她那剛勁明快的聲音滋潤過無數人的心田，她讓評書這一傳統文化藝術在人們心中產生了無窮的震撼。