1、蓮子
夏季人的腸胃比較虛弱，容易腹瀉，蓮子恰好是補脾益胃的餐桌幫手。蓮子能養心安神，夏天食用有利於養心，如果不怕苦的朋友可以不去蓮芯，這樣還能清心火，配合其餘滋補藥材，達到整體的調和目的，能滋養五臟。
家常做法是將蓮子去芯與芡實、荷葉一起做成蓮子芡實荷葉粥，養脾胃的效果更好。蓮子寧心安神，銀耳安眠健胃，做成蓮子銀耳湯，味道清香，對夏季易失眠的人也是上選。白蓮子口感香糯，蓮子芯性寒味澀，陰虛內熱、年老體弱者不易過多食用。
2、西洋參
西洋參是夏季進補的常用之品，性涼味甘，用其泡水喝能扶正氣、降虛火、生津液、除煩倦，非常適宜酷暑盛夏飲用。最適宜於氣陰兩虛有熱的人，其特點為不熱不燥，凡不適合人參和熱補的人，均可用西洋參。
早飯前或晚飯後取2~3克西洋參片含於口中，細細咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克，用沸水沖泡，悶約5分鐘後，當茶頻飲，可反覆飲至無味，然後將參片或參須嚼服。
3、黃芪
夏季高溫酷暑，不少人因為出汗較多，感覺氣虛無力、肢體疲倦，有的還出現咽喉痛、咳嗽等感冒的症狀，此時可適當食用黃芪補氣。據藥書等記載，黃芪性甘微溫，具有補氣固表、利水退腫、托毒生肌等功效。
將黃芪洗淨後泡開水喝是最簡單的食療方，也可用水煎服飲用。還有一種簡便的辦法就是喝黃芪粥。做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃的，要把黃芪通過中藥的「三煎三煮」方法熬成藥汁，用此藥汁加大米煮粥。
4、太子參
煮湯常用到的太子參，其體潤性和、補氣生津，對脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等症有很好的緩解作用。太子參補氣生津作用的效力比人參、黨參、西洋參都弱，但藥性十分平穩，且副作用比上述參種小得多，適合那些體虛又受不住滋養藥物大補的人。
如脾胃虛弱的人初次進補，用太子參比較放心；而那些虛證患者，夏季大補容易「上火」，則不妨用太子參清補扶正；氣陰不足而又血壓偏高的人，食用太子參不僅可改善症狀，且無服食人參後血壓升高的危險；青壯年、兒童也可服用太子參，無引發早熟之嫌。
5、山藥
夏季脾胃虛弱，人體消耗也大。具補中益氣、強筋健脾等滋補功效的山藥，補氣而不滯，能很好地調節脾胃功能。《本草綱目》記載，山藥能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎；清代醫家李修園說山藥能補腎填精；《藥性本草》則以為，山藥能補五勞七傷，去涼風，鎮心神等。
山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的選擇。
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秋季如何進補滋潤身體
入秋後要稍微晚睡晚起，每天多睡一個小時，比較有利於緩解秋乏。晨練不宜過早，汗干後，要及時穿衣服，以免著涼。「秋天秋高氣爽，可適當去爬山，為了保護陽氣，不宜過度疲勞。」他說。
民間素有秋冬進補的說法，處暑可以開始適當食用一些溫補類的食物，能夠起到抵禦早晚寒氣、增強氣力的作用，還能起到淡滲利濕的效果。如，羊肉、兔肉、雞肉等食物，加入冬瓜、蓮子、龍眼、梨等一同燉煮，效果更好。
具體食譜如下：
原料：雞肉500g、新鮮龍眼肉20g、蓮子20g
做法：洗淨，一同入鍋，加入適量的水，燉至雞肉熟後即可。
功效：養陰，雞肉、龍眼偏熱性，而加入蓮子，可以起到清火的效果。
原料：兔肉500g、啤酒500ml、梨200g
做法：兔肉洗淨切塊，梨切片，一同入鍋，加入適量水，再放入啤酒同煮。
功效：健脾益胃，還能起到防秋燥的作用。
糖尿病人秋季不可盲目進補
糖尿病患者在秋冬適當科學進補，不但可以打好營養基礎，還能增強機體抵抗能力，減少病毒感染和防止舊病復發的機會，為寒冬及來年做好準備。記者了解到，進補的基本原則是清淡少油、營養均衡、細嚼慢咽、節制進食，對食物的搭配要做到低糖、低脂、低膽固醇、低鹽、低熱量；高維生素、高膳食纖維和適量蛋白質。
據悉，所謂量糖而入，就是對於攝入總熱量的控制，這是保持血糖平穩的基礎。糖尿病患者攝入的熱量要以能夠維持正常體重或略低於理想體重為宜，一定要及時監測血糖，科學用藥，防止出現急性併發症。
此外，「糖友」進補必須保持消化道通暢，減少小腸對食物中糖分的吸收。要以補陰為主，兼以補氣。在膳食選擇上，建議糖尿病患者多以蔬菜作為補品，可多吃魚、去皮的雞肉、蘿蔔、黑白木耳、藕、萵苣、花菜、梨、枸杞等。儘可能不要把補品放在肉湯里燉，因為肉湯中含有大量嘌呤類物質，會明顯加重腎臟負擔，尤其是已合併腎病的糖尿病患者更得注意。
專家特別提醒，正常人在飲食以後，隨著血糖升高，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降並維持在正常範圍，因此不會發生糖尿病。糖尿病患者由於胰島功能減退，胰島素不能在飲食後隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，於是血糖就超出正常範圍。所以，糖尿病患者要嚴格控制飲食，有節制地進食，科學的飲食有助於控制糖尿病及其併發症的發生。
慢性胃病究竟要如何進補
首先，要適時掌握時機。根據古代醫家的經驗，進補一般選擇在「三九」前後。在這段時間裡要儘量預防腹瀉，注意休息，保持精神愉快。吃一些易於消化的食物，進食時要細嚼慢咽，避免吃對腸胃有刺激性的食物，如辣椒、咖啡、菸酒、香料、生薑、胡椒等。
秋季進補誤區 亂補小心流鼻血
一向鍾愛燉品的梁先生在立秋後就開始他的補身行動，一個星期至少吃三次滋補燉品。前兩天他突然無故出現喉干舌燥的症狀，晚上睡覺時更突然流鼻血，嚇得他以為出什麼事。幸好經自行止血後，沒有發現大的問題。