春季健脾祛濕湯
春季天氣多屬潮濕，內外夾攻，人體就較易「濕重」。具體表現為倦怠、手重腳重、食慾下降。由於濕氣停滯於體內，故症狀多為身體沉重、四肢睏倦、乏力或頭重等。如果濕氣延伸至關節，便會出現疼痛或活動不便等風濕症狀。
中醫認為，脾虛濕困時應健脾祛濕，把多餘的水分排出體外。常飲春季健脾祛濕湯，可以幫你遠離疾病。
1、白菜乾茶樹菇扁豆薏米湯
材料：白菜乾、茶樹菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞骨架200克，蜜棗2個，姜3片。
做法：白菜乾洗淨後浸泡20分鐘，茶樹菇洗淨稍浸泡，雞骨架用開水焯兩分鐘，扁豆和薏米洗淨，之後將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內煲，加入2000毫升清水，武火煲沸後改文火煲2個小時，加鹽調味即可食用。
功效：白菜乾是白菜曬乾而成，具有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用；茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效；扁豆和薏米都具有健脾祛濕的功效。此湯能清肝潤肺，健脾祛濕，湯味清香鮮美。
2、淮山薏仁瘦肉湯
材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大棗10克，豬瘦肉100克。
做法：豬瘦肉切塊，其他材料洗淨一起放入煲內，加入400毫升清水，大火煲滾後，小火煲90分鐘，加鹽調味即可。
功效：白茯苓有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。薏仁有利水消腫、健脾去濕的作用，扁豆有健脾和中，消暑化濕的功效。淮山具有補脾養胃，生津益肺的作用。此湯具有較好的健脾祛濕作用，尤其適合過敏性體質、濕氣較重的人飲用。
3、苡仁冬瓜鴨肉湯
材料：苡仁30克，芡實20克，陳皮6克，鴨肉、連皮冬瓜各250克，生薑、精鹽、胡椒粉、植物油適量。
做法：將苡仁、芡實、陳皮加適量清水浸半小時備用。將鴨肉去皮去脂肪洗淨，入沸水中焯去血水，切成塊狀，與生薑一起放入燒熱的油鍋中略炒，然後加入苡仁、芡實、陳皮、精鹽、胡椒粉，加適量水煮湯，煮約45分鐘後加入連皮冬瓜再煮15分鐘即可。
功效：健脾去濕，利水消腫，理氣化痰。
4、祛濕豆煲扇骨湯
材料：祛濕豆、扇骨、花生、陳皮。
做法：祛濕豆和花生洗淨，用清水浸泡一小時；豬扇骨洗淨，斬大塊，汆水撈起；陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；將8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：健脾祛濕、利腎去水。
5、金針滾鯇魚片湯
材料：金針120克、鯇魚肉片150克、鯇魚脊骨80克、薑絲6克。
做法：金針切根部、稍浸泡；鯇魚片用生油拌醃片刻。在鍋中加清水1500毫升（約6碗量）和姜，武火滾沸後下金針和魚骨滾約20分鐘，棄魚骨，下魚片片刻，下鹽便可。
功效：有滋陰、健脾、開胃、利濕熱之功。
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暖胃健脾煮什麼水喝
暖胃健脾煮什麼水喝
1、老薑茶
材料：紅茶6克，老生薑10克，蜂蜜適量。
製作：將紅茶葉與老生薑加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用於寒邪所致胃痛。
注意：濕熱型胃痛不宜用。
因此，在氣溫變冷的時候，宜進食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，常可使胃痛得到緩解。
2、良姜粥
材料：高良薑末15克，大米100克。
製作：先將高良薑末置粥鍋內，並加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用於脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。
注意：本粥不宜冷服。
3、肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生薑3片。
製作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生薑洗淨。牛月展洗淨切塊，飛水去膻味。然後把全部材料放入燉盅內，加涼開水適量，隔水燉2小時，調味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。
注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
健脾止瀉湯的食療
健脾止瀉湯的食療
烏梅粥：配方：烏梅15～2o克，粳米1o0克，冰糖適量。製法：先淨烏梅入鍋，加水適量，煎煮至汁濃時，去渣取汁，加入淘淨的粳米煮粥，至米爛熟時，加入冰糖稍煮即可。 功效：瀉肝補脾，澀腸止瀉。用法：每日2次，趁熱服食。可作早晚餐服食。
三色奶：配方：韭菜250克，生薑25克，牛奶250克。製法：將韭菜、生薑切碎，搗爛，絞汁，放鍋內兌入牛奶煮沸。 功效：抑肝扶脾止瀉。用法：每日1劑，趁熱1次服完。
三花防風茶：配方：扁豆花24克，萊莉花12克，玫瑰花12克，防風12克。 製法：將上四味水煎取液，加入紅糖調味代茶飲。 功效：抑肝扶脾止瀉。用法：每日1劑，不拘時頻飲。
荔核大米粥：配方：干荔核15枚，山藥15克，蓮子肉15克，粳米50克。 製法：先煎前三味，去渣取汁，後下米煮成粥。功效：補腎健脾，溫陽散寒止痛。用法：可作早晚餐服食。
治濕氣重的健脾祛濕湯
豬橫脷煲夏枯草，功效：清熱祛濕，除肝熱，材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生薑4片。做法： 把豬橫脷先飛水去腥備用。 將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時，調味即可。適應症豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用於糖尿病患者服用。
15種健脾暖胃的食物
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、薑汁一起煮開，做成紅糖桂圓姜水則有補血溫中的作用，在嚴寒的冬天裡不再手腳冰冷。