一、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
二、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
三、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。
四、魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
五、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。
六、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
七、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的胺基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
八、味精
味精的主要成分是穀氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一胺基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。
九、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。
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魚油有助提高人體記憶力
研究人員稱，出現記憶問題老年人可以利用魚油補充劑提高他們的智力。對自己的過往出現輕度記憶缺失，也就是所謂的情景記憶出現異常的健康成年人，在經過6個月的治療後，症狀出現了改善。新概述說，ω-3脂肪酸DHA有利於改善大多數人的記憶力問題，特別是當他們正在應對身體或精神上的壓力時。
專家認為，補充富含DHA的魚油或其他源自海洋的補充劑可能可以減緩或防止健康者的智力下降，這與它對阿爾茨海默氏症的患者療效相似。但是這項研究的結果有些相互矛盾的地方，這些補充對一些痴呆患者並沒有益處。DHA是一種ω-3脂肪酸，被認為有助於神經細胞間的相互溝通。ω-3最豐富的來源是油性魚類，如鯡魚、鯖魚和沙丁魚。英國有關部門建議人們每周至少需要補充一次魚油，但數據顯示只有三分之一的人會這樣做。
科學家說，一些研究調查看DHA補充劑和它們對記憶的影響。
「當人們因為年齡增長出現一些輕度認知障礙、記憶問題或者當一個人接觸某些慢性身體或精神壓力時，服用DHA帶來的好處似乎是最容易觀察到的。」因為人體不能合成ω- 3脂肪酸，ω - 3脂肪酸的最佳飲食來源是油性魚類。鱈魚、黑線鱈以及鰈魚等白色魚類，雖然其中的必需脂肪酸含量低，卻也是一個健康食品。
平均而言，英國人每周攝入90克左右的魚油，而政府推薦水平為每周140克。她說：「有不同的研究表明，魚油改善人們的工作表現以及非文字記憶，這意味著它可能可以有助推遲認知能力開始下降的時間，並且補充DHA可以提高學習和記憶功能。 「三分之二的英國人從不吃油性魚類，他們的飲食沒有ω- 3，而ω- 3補充劑則是一個不錯的選擇。我們都知道，飲食中ω- 3脂肪酸含量最少的人，他們的認知能力下降得最快。」
解酒吃什麼好 六種食物解酒效果最棒
六大解酒的食物
1、西瓜
不妨多吃西瓜吧。從中醫的角度來說，西瓜是解暑的好食物，因此常吃有利於尿液的排除，可以加速酒精排除體內。所以西瓜是喝醉之後離不開的解酒食物。
2、香蕉
香蕉上班族必吃的抗輻射食物，同時也是應酬人員必帶的食物。香蕉含有的糖量特別的高，可以增加血糖的濃度，從而影響酒精在血液中的比例，避免血液過於濃稠，有利於血液的循環。
3、柿子
柿子跟西瓜一樣都是屬於含糖量比較多的食物，因此能夠快速的排除體內的酒精。不僅如此，柿子還含有叫做單寧和酶的物質，這種物質正是酒精的剋星，能夠分解酒精以及加速血液中的乙醇氧化。既能快速消除酒精又可以保護肝臟。
4、葡萄
葡萄含有大量的酒石酸，酒石酸能夠跟體內的酒精產生反應，形成酯類物質。這種反應能夠大大降體內的乙醇濃度，從而達到解酒的效果。同時，葡萄的味道能夠有效的緩解酒後反胃、噁心的情況。
5、西紅柿
西紅柿含有一種叫做果糖的物質，這種物質能夠快速的促進酒精的分解，而且對於酒後頭暈有著極大的改善效果。
6、蜂蜜
蜂蜜是常見的養生食物，其實它跟西紅柿一樣，都是含有豐富的果糖。因此蜂蜜也是最佳的解酒食物。
怎麼飲食增加記憶力方法
我們知道，人體在正常情況下，血液呈鹼性；若用腦過度或體力透支之後，則血液呈酸性；如果長期偏食酸性食物，也會使血液酸性化。而血液長期呈酸性則會使大腦和神經功能退化，導致記憶力減退。補養之道就是常吃鹼性食物，少吃酸性食物。
老是記不住怎麼辦 7種食物助你提高記憶力
隨著年紀的不斷上升，我們開始丟三落四，忘東忘西，記憶力越來越差了。這該怎麼辦呢？常吃這7種食物吧。這些食物可以有效的提高記憶力。