我們知道，人體在正常情況下，血液呈鹼性；若用腦過度或體力透支之後，則血液呈酸性；如果長期偏食酸性食物，也會使血液酸性化。而血液長期呈酸性則會使大腦和神經功能退化，導致記憶力減退。補養之道就是常吃鹼性食物，少吃酸性食物。
一般而言，含磷、氯、硫的食物屬於酸性食物，如大米、麵粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，若多吃也會使血液酸化；反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬於鹼性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。
海帶、水果和豆類最佳
其中以海帶所含鹼性最大，次為水果和豆類。常用腦的人（像應付考試的學子、工作煩忙的事業家），應該常吃海帶。至於時下流行的自然食、崇尚天然的食物，當然也很合適，但也不必堅持吃自然食，以免過猶不及。
天麻、人參可偶而服食
在中藥方面，目前已知天麻、人參對增進學習與記憶能力、改善學習障礙方面有相當效用，兩者合用則可收相輔相成之功。此外，藥食兩用的核桃能添精補髓，芝麻能填髓益智，蜂蜜也能強志、增加學習能力；目前相當被看好的山藥功能強志並神，也可經常食用。
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解酒吃什麼好 六種食物解酒效果最棒
六大解酒的食物
1、西瓜
不妨多吃西瓜吧。從中醫的角度來說，西瓜是解暑的好食物，因此常吃有利於尿液的排除，可以加速酒精排除體內。所以西瓜是喝醉之後離不開的解酒食物。
2、香蕉
香蕉上班族必吃的抗輻射食物，同時也是應酬人員必帶的食物。香蕉含有的糖量特別的高，可以增加血糖的濃度，從而影響酒精在血液中的比例，避免血液過於濃稠，有利於血液的循環。
3、柿子
柿子跟西瓜一樣都是屬於含糖量比較多的食物，因此能夠快速的排除體內的酒精。不僅如此，柿子還含有叫做單寧和酶的物質，這種物質正是酒精的剋星，能夠分解酒精以及加速血液中的乙醇氧化。既能快速消除酒精又可以保護肝臟。
4、葡萄
葡萄含有大量的酒石酸，酒石酸能夠跟體內的酒精產生反應，形成酯類物質。這種反應能夠大大降體內的乙醇濃度，從而達到解酒的效果。同時，葡萄的味道能夠有效的緩解酒後反胃、噁心的情況。
5、西紅柿
西紅柿含有一種叫做果糖的物質，這種物質能夠快速的促進酒精的分解，而且對於酒後頭暈有著極大的改善效果。
6、蜂蜜
蜂蜜是常見的養生食物，其實它跟西紅柿一樣，都是含有豐富的果糖。因此蜂蜜也是最佳的解酒食物。
喝酒後男人必須注意8件事
酒後不要吃醒酒藥
醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒症狀，但實際上卻會將醉酒時間延長。建議大量喝水，另外，還可以喝運動飲料，補充電解質。
酒後不要立刻洗澡
冷水熱水都不宜。洗熱水澡或者蒸桑拿容易導致熱氣聚集在人體內不散發，加重醉態，導致惡性嘔吐甚至暈厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，還會使肝臟來不及補充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收縮，可能會導致血管破裂、患感冒等。
酒後不要立刻睡覺
酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對肝不利，容易得酒精肝。建議酒後用冷水洗把臉，然後坐著休息一會。飲酒過量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊，每隔兩小時叫醒醉酒者，餵一點白開水，直到完全醒酒為止。
酒後不要吃退燒藥
酒精會和多數藥品發生化學反應，並產生有毒物質。尤其不能服用退燒藥，否則其中的羥苯基乙醯胺產生有毒物質，會導致肝臟發炎，甚至永久性損傷。如需服用，建議次日早晨提前1小時服用布洛芬。此外，頭孢類抗生素藥、降糖藥、降壓藥等最好也別吃。
酒後別睡電熱毯
飲酒過量時，體溫調節功能失調，熱量散失增多，容易使人渾身發冷。此時應該保暖，但也不要睡電熱毯，尤其有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的人。酒後血管擴張，心率、新陳代謝就會加快，血壓升高，容易誘發心梗、心絞痛等疾病。若感覺冷，可以用羽絨被或者熱水袋保暖，多喝一點熱水，但溫度不要太高，以免燙傷。
酒後不要運動
酒精具有利尿作用，醉酒後體內水分流失更多，容易發生脫水，此時再鍛煉會加重脫水危險。酒後游泳更危險，會使身體散熱突然加快，引起頭暈、低血糖性暈厥、腿部抽筋等。
喝酒後喝一杯解酒茶對嗎？
不少人酒後愛喝濃茶，他們認為酒後一杯濃茶有解酒益健康的作用。其實這是一種誤解。中醫陰陽學理論中說酒味辛，入肺，肺主皮毛，肺與大腸相表里，飲酒應取其昇陽發散之性，使陽氣上升，肺氣更強，促進氣血流通。茶味苦，屬陰，主降，若酒後飲茶會將酒性驅於腎。腎主水，水生濕，於是形成寒滯。寒滯則導致小便頻數、陽痿、睪丸墜痛、大便燥結等症。
酒後不要大量喝咖啡、濃茶和汽水
酒後不要大量喝咖啡，以免缺水加劇；也不要喝濃茶，茶讓心臟過於興奮，並對腎臟不利。不要喝汽水，否則會加快人體對酒精的吸收作用，對肝臟不利，還會誘發急性胃炎等。
老是記不住怎麼辦 7種食物助你提高記憶力
隨著年紀的不斷上升，我們開始丟三落四，忘東忘西，記憶力越來越差了。這該怎麼辦呢？常吃這7種食物吧。這些食物可以有效的提高記憶力。
如何解酒有效？
花露水的組成成分中含有一些清熱解毒、消腫止痛的中藥。因此花露水除了能祛痱止癢、防蚊蟲叮咬、除菌殺菌外，還具有一定提神醒腦的作用。