金桔蜜餞的做法
金橘具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，為脘腹脹滿，咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。。《本草綱目》中稱金橘具有和胃通氣的功效，把它做成蜜餞即迎合小孩的口味又能達到食療效果。
有很多招牌營養素集中在皮中，故食之切勿去皮。我們現在就把它做成金橘蜜餞即迎合小孩的口味，對孩子們相應的一些小毛病的食療效果也很好。
材料： 金橘700g、冰糖300g、水1.5杯
做法：
1、金橘洗淨瀝乾，將金橘逐一用小刀在底部劃切十字。
2、放入沸水中燙煮5分鐘，撈出備用。
3、鍋中放入冰糖與水，小火同煮至冰糖溶解。
4、將金橘回鍋，小火煮約40分鐘至果皮呈透明狀，熄火待涼，裝瓶保存即可。
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金桔蜜餞的功效與作用
金桔蜜餞的功效與作用
金桔蜜餞具有理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用。適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
金桔：俗名金橘餅、夏橘、金棗、金彈、壽星柑。桔子金澄澄的模樣，有金銀財寶的涵義，對增加財源頗有幫助。性溫，味甘辛。金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎，可治療受寒噁心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
喝完牛奶能吃金桔嗎
喝完牛奶能吃金桔嗎
果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的揮髮油、金橘甙等特殊物質，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。
但是，牛奶和果汁不能一起吃 牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。 在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
泡咸金桔的是哪種桔子
兩三天後就可食用，但放置越久越入味。所以建議存放兩三年後再開始使用效果比較好，可以每年都制上一小罐。不建議放冰箱，那樣容易增加水汽導致變質，最好放在陰涼乾燥處。
盆栽金桔能吃嗎
盆栽金桔能吃但是味道與栽培在田地上的不同。金橘枝繁葉茂，冠姿秀雅，四季常青。夏天花開雪白如玉，濃香溢遠，秋天金果燦燦，既可賞玩又可食用。金橘是常綠灌木，葉片長橢圓形或披針形，色綠光滑。花單生活簇生，色潔白，有香氣。果皮平滑，有光澤，成熟時為金黃色。花期在6~7月秋天結果。