日常保健
第一，不能過度吃素
很多人認為素的東西就是綠色食品，吃了也不長胖。其實不然，素食雖然沒有讓人發胖的脂肪，但也不能不加節制地吃，就算是健康的素食，一旦過度攝取，同樣可能讓人發胖，比如酸奶、香蕉和堅果就是最好的例子，此外，像麵食這種碳水化合物含量豐富的素食，吃的過多，也是很容易讓人發胖的。專家的建議是，每個成年人每日最多攝取四百克的碳水化合物即可，如果超過這個標準，它們便會在身體中轉化成脂肪，造成肥胖。
第二，補充足夠的蛋白質
吃素面對的最嚴峻的一個問題就是餓得快。導致人也變得沒有精神，原因就是吃素造成身體缺乏蛋白質，因此建議你在吃素減肥的時候，一定要注意多吃些豆製品，或者堅果類的食物來給身體補充足夠的蛋白質，它們的蛋白質熱量並不高，還可以幫助你增加飽足感。此外蛋白質還能幫助肌肉生長，有利於消耗身體熱量。
第三，減少糖分的攝取
甜品是女孩的最愛，也是肥胖的摯友。很多女孩控制不了嘴，就會一失足成千古恨吶！其實女孩子都是愛吃甜的是可以理解的，但一定要注意，如果糖分攝取過多，不僅會讓你的血糖升高，更會提升你吃甜食的欲望，讓你的吃素減肥方法變得事倍功半。所以，要想減肥，就管好你的嘴巴，少吃甜食吧。
第四，多喝水
多喝水不僅對皮膚好，還能讓人有飽足感。不管你是否想要通過吃素來減肥，多喝水不僅有利於減肥，也是身體健康的保證，特別是在炎熱的夏季，多然，我們說的水是指清睡，而不是果汁，更不是碳酸飲料。如果你實在忍不住想要喝果汁，也要少喝。
所以說，女性減肥要講究方式方法，並不是同一個方法對所有人都是有效的。也並不是光吃素就真的能瘦身。一定要懂得怎樣吃素才合理。才能讓身體更棒的同時達到減肥的效果。這就需要我們日常保健的工作要做好了。身體是革命的本錢，美女們一定要愛惜自己的身體。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
吃素要注意什麼
很多人都提倡吃素，吃素有很多健康的方面，但同時人們對吃素這一問題也有一些長期存在的誤會哦，吃素也有一些特殊的規定，比如要視個人的體質而定，如果神本身就缺少脂肪營養那麼再吃素只會更加瘦弱，此外還有貧血，吃法等各種的規則應該要充分注意哦，千萬不可盲目地吃素。
認為吃素對健康有幫助，但也有人認為吃素容易營養不足，生病的人不宜吃素。剛開始接觸素食 的人，通常會犯下一些錯誤，以致於營養攝取不均衡，事實上，吃素是有學問的，建議想吃素的人應把握四原則，才能真正讓素食為健康加分。
1、選擇食物要多樣化
雖然植物養分相當多，但是要攝取不同種類的食物，才能質量兼顧，因此，素食者每天最好攝取卅種不同種類的蔬果、米飯，再加上顏色搭配的概念，選擇黃、紅、黑、綠、白等等不同顏色的食物，這麼做是因為不同顏色就代表其中含有不同的營養成份。
2、注重補充特定營養成份
吃全素的人最容易缺乏維生素B12，所以吃全素者要特別攝取海帶、海藻、甜菜根等含有維他命B12的食物。此外，植物性食物 里，鐵、鈣的比例相對較低，所以要多攝取海帶、海藻、紅毛苔及紅莧菜等含鐵食物，以及白莧菜、芝麻、深綠色蔬菜等含鈣食物。
3、少吃加工食品或醃製類食物
許多素雞、素鴨、素魚都是豆類加工製品，這些加工食品都是以豆類為主，常添加許多人工調味劑，以致於缺乏多樣的食物成份，而醃製類食物已證實跟上消化道的惡性腫瘤有關，所以最好不要吃太多。
4、注意食物搭配
植物中的蛋白質種類比較多，但單一種食物通常無法帶給人體完整的胺基酸，所以吃素的人更要注意不同種類食物的搭配，例如穀類與豆類食物應該一起食用，或是豆漿與芝麻搭配吃就是很好的組合。
兒童吃素好不好呢
科學家已經發現，蛋白質中的必須胺基酸---賴氨酸是人體新陳代謝的重要營養物質，它的攝入量對青少年的生長發育有很大影響。而這些蛋白質、賴氨酸、脂肪、脂溶性維生素、鈣、磷、鐵以及微量元素大多存在於雞鴨肉、瘦豬肉、豬內臟、蛋、魚和牛奶等動物性食物中。總而言之，人體所要的各種營養素，都是靠膳食來供給的。所以處於發育期的青少年，平時要做到葷素合理搭配，使營養成分齊全，只有這樣做才能使孩子健康成長。
兒童正處於身體生長發育時期，在青春發育期，每年身體的長高速度少則6～8公分，多者可達10～13公分。體重增加少則5～6公斤，多則增加8～10公斤，這樣的增長速度在以後人生中再也不會出現。長身體需要大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養物質，而蛋白質等營養物質又大量存在於動物性的食物中。因此，青少年吃葷有利於身體的生長發育。
寶寶新素食主義
如果你家寶寶超重、肥胖、偏食肉類、不喜歡蔬菜水果、不喜歡穀類主食，那麼請及時改變他們的飲食習慣，把寶貝向素食方向引導；而對於那些比較瘦小、食慾差、本來就不喜歡吃肉的寶寶，或者是有貧血或微量元素缺乏的寶寶，素食爸媽為寶寶選擇素食時就需要謹慎。
一般建議素食時間不能超過一周，最好三天左右，而且要選擇寶寶身體狀況好的時候進行，感冒發熱或食欲不振時要謹慎。
給寶貝設計素食餐單要注意營養豐富和均衡，保證熱能、蛋白質、維生素特別是B族維生素、鈣、鐵和鋅等元素的攝入。
有人擔心素食含蛋白質不夠，其實，大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高於魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。聰明的媽媽們選擇素食時，自然要多選擇這些食物。
素食似乎不及肉食那麼味美可口，所以媽媽烹調素食要多花心思，色香味俱全更能引起寶寶的食慾。教你一個小竅門，在烹飪蔬菜如西蘭花、土豆時，可以加入奶酪，加椰奶也不錯，既營養又美味。
素食寶寶 請注意補充這些元素
鐵質
出生時寶寶本身有自己儲存鐵質的小倉庫，但到6個月大時會逐漸用盡，因此要注意鐵質的補充。植物性鐵質（稱非血紅素鐵）在體內吸收率較低，可以通過維生素C及其他有機酸的同時攝取來促進素食中鐵質的吸收。
含鐵素食：配方奶製品、菠菜、芝麻、雞蛋、黑色食物如黑木耳、黑米等。
注意：茶中的鞣酸會影響體內鐵質的吸收，而且茶葉中含有的咖啡因也對寶寶腦部的發育不利，所以一定不要給素食寶寶喝茶。
蛋白質
雖然蛋白質含量在肉類食品中較多，但是搭配好的素食也可以含蛋白質豐富且並不缺乏任何一種胺基酸，能為寶寶提供足夠的優質蛋白。
含高蛋白素食：黃豆及其製品如豆腐、豆漿、豆乾、蛋類，奶製品。
注意：素食寶寶每天要保證喝500毫升或以上的奶；多選豆製品以補充優質蛋白質。
鈣質
牛奶中含有很高的鈣質。除此之外，豆類和很多蔬菜及全穀物中也含有較多的鈣質。
含鈣素食：玉米、黃豆、豆漿、菜花、捲心菜、奶等。
注意：糖等加工後的甜食，影響鈣吸收。酸醋可以促進鐵和鈣的吸收，烹調時可以加點陳醋或檸檬汁，既促進食慾又營養。
維生素B族
維生素B族是造血必需的營養素，如果缺少很容易導致貧血，影響正常的神經系統發育。
含維生素B族素食：蛋類、乳製品以及燕麥、紅米、小米等粗糧。
注意：粗糧煮粥或磨成粉煮糊，可以提供豐富的B族維生素，有利於寶寶吸收。
哪些人不宜吃素
現在越來越多的人不敢吃肉，「素食主義」甚至成為追求健康者的時髦標籤。其實，肉類的營養非常豐富，它們含有豐富的優質蛋白質，能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質。同時，肉類還含有豐富的維生素和礦物質，比如鐵、鋅、B族維生素等。下面幾類人尤其需要吃肉。
如何健康吃素
一般而言，維生素D在完全素食者的飲食中含量比較低， 常見含維生素D比較多的食物有：含脂肪高的海魚、動物肝臟、蛋黃和奶油等，瘦肉和奶中也有少量維生素D。所以，對於某些只是不吃紅肉（豬牛羊）或接受魚類的的半素食主義者來說，可以通過吃富含脂肪的魚，如鮭魚，鯖魚和沙丁魚等來獲取部分維生素D。