現在越來越多的人不敢吃肉，「素食主義」甚至成為追求健康者的時髦標籤。其實，肉類的營養非常豐富，它們含有豐富的優質蛋白質，能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質。同時，肉類還含有豐富的維生素和礦物質，比如鐵、鋅、B族維生素等。下面幾類人尤其需要吃肉。
1、正在減肥的人
蛋白質能提高飽腹感，減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。
2、經期女性和貧血患者
貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的，而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經期間也應該吃肉。
3、孕婦和乳母
她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養，更應多吃點肉。
4、兒童和青少年
他們處在生長發育的階段，機體蛋白質的合成應該大於分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應。
5、65―70歲的老人
他們的肌肉開始鬆弛，蛋白質可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶製品代替。
6、腫瘤患者
腫瘤是一種消耗性疾病，如果營養不良，就會影響治療和恢復。放療和化療的患者更應增加蛋白質和維生素的攝入量，以保證機體有足夠的抵抗力。
7、外傷或手術患者
這類人因為需要機體組織的生長，所以對蛋白質的需要量非常多，而供應蛋白質最好的方法還是吃肉。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
兒童吃素好不好呢
科學家已經發現，蛋白質中的必須胺基酸---賴氨酸是人體新陳代謝的重要營養物質，它的攝入量對青少年的生長發育有很大影響。而這些蛋白質、賴氨酸、脂肪、脂溶性維生素、鈣、磷、鐵以及微量元素大多存在於雞鴨肉、瘦豬肉、豬內臟、蛋、魚和牛奶等動物性食物中。總而言之，人體所要的各種營養素，都是靠膳食來供給的。所以處於發育期的青少年，平時要做到葷素合理搭配，使營養成分齊全，只有這樣做才能使孩子健康成長。
兒童正處於身體生長發育時期，在青春發育期，每年身體的長高速度少則6～8公分，多者可達10～13公分。體重增加少則5～6公斤，多則增加8～10公斤，這樣的增長速度在以後人生中再也不會出現。長身體需要大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養物質，而蛋白質等營養物質又大量存在於動物性的食物中。因此，青少年吃葷有利於身體的生長發育。
寶寶新素食主義
如果你家寶寶超重、肥胖、偏食肉類、不喜歡蔬菜水果、不喜歡穀類主食，那麼請及時改變他們的飲食習慣，把寶貝向素食方向引導；而對於那些比較瘦小、食慾差、本來就不喜歡吃肉的寶寶，或者是有貧血或微量元素缺乏的寶寶，素食爸媽為寶寶選擇素食時就需要謹慎。
一般建議素食時間不能超過一周，最好三天左右，而且要選擇寶寶身體狀況好的時候進行，感冒發熱或食欲不振時要謹慎。
給寶貝設計素食餐單要注意營養豐富和均衡，保證熱能、蛋白質、維生素特別是B族維生素、鈣、鐵和鋅等元素的攝入。
有人擔心素食含蛋白質不夠，其實，大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高於魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。聰明的媽媽們選擇素食時，自然要多選擇這些食物。
素食似乎不及肉食那麼味美可口，所以媽媽烹調素食要多花心思，色香味俱全更能引起寶寶的食慾。教你一個小竅門，在烹飪蔬菜如西蘭花、土豆時，可以加入奶酪，加椰奶也不錯，既營養又美味。
素食寶寶 請注意補充這些元素
鐵質
出生時寶寶本身有自己儲存鐵質的小倉庫，但到6個月大時會逐漸用盡，因此要注意鐵質的補充。植物性鐵質（稱非血紅素鐵）在體內吸收率較低，可以通過維生素C及其他有機酸的同時攝取來促進素食中鐵質的吸收。
含鐵素食：配方奶製品、菠菜、芝麻、雞蛋、黑色食物如黑木耳、黑米等。
注意：茶中的鞣酸會影響體內鐵質的吸收，而且茶葉中含有的咖啡因也對寶寶腦部的發育不利，所以一定不要給素食寶寶喝茶。
蛋白質
雖然蛋白質含量在肉類食品中較多，但是搭配好的素食也可以含蛋白質豐富且並不缺乏任何一種胺基酸，能為寶寶提供足夠的優質蛋白。
含高蛋白素食：黃豆及其製品如豆腐、豆漿、豆乾、蛋類，奶製品。
注意：素食寶寶每天要保證喝500毫升或以上的奶；多選豆製品以補充優質蛋白質。
鈣質
牛奶中含有很高的鈣質。除此之外，豆類和很多蔬菜及全穀物中也含有較多的鈣質。
含鈣素食：玉米、黃豆、豆漿、菜花、捲心菜、奶等。
注意：糖等加工後的甜食，影響鈣吸收。酸醋可以促進鐵和鈣的吸收，烹調時可以加點陳醋或檸檬汁，既促進食慾又營養。
維生素B族
維生素B族是造血必需的營養素，如果缺少很容易導致貧血，影響正常的神經系統發育。
含維生素B族素食：蛋類、乳製品以及燕麥、紅米、小米等粗糧。
注意：粗糧煮粥或磨成粉煮糊，可以提供豐富的B族維生素，有利於寶寶吸收。
經常洗冷水澡為何會導致陰道炎
陰道炎我們都知道，是婦科病種常見的一種，女性深受其迫害，它會令女性出現外陰瘙癢、白帶異常、月經紊亂等情況，女性對此真是恨得牙痒痒，但是卻苦於不知道自己是為什麼患陰道炎的？畢竟它是一種比較隱私的疾病，跟別人說人家都以為你性生活不潔導致的，其實，專家指出經常洗冷水澡也可能會患陰道炎。
長期用洗冷水澡能促進血液循環，起到預防感冒、鼻炎的作用，還可以是皮膚變得更加光澤有彈性。尤其夏天，天氣炎熱，冰涼的冷水帶走了身體的暑熱，使人感到舒爽。因此，有些女性將冷水浴進行到底，一整個夏天都用冷水沖浴，夏天過完了，卻發現自己的抵抗力似乎沒以前那麼好了，還容易感到疲勞。
雖然盛夏氣溫比較高，不過持續用溫度較低的冷水洗澡容易使寒氣侵襲入體，出現手腳冰涼的現象。久而久之，女性就容易全身乏力，出現關節疼痛。
研究發現，女性皮膚里的傳感器異常靈敏，只要大腦接收到冷的信息，瞬間就會感受到冰涼，血管就會自然收縮。加上女性因為自身特殊的生理原因，如經期、懷孕等受到冷水刺激容易造成婦科疾病，因此並不是每一個女性都適合用冷水洗澡。尤其是身體抵抗力比較差的女性，否則本來抵抗力就差，加上冷水的刺激，會造成感冒、發熱等疾病。
另外，女性洗冷水澡還會讓一些婦科疾病，比如白帶異常、陰道炎、盆腔炎等趁虛而入。冷水的刺激會造成女性內分泌失調，閉經，腹痛。因此，處於孕、產、經期的婦女應儘量避免冷水刺激。此外，冷水中所含有的細菌也會趁機進入陰道，引發陰道炎等婦科疾病，嚴重的對女性以後懷孕、生理健康都有一定的影響。
夏天洗冷水澡很舒服，但是舒服過後卻是很大的麻煩，所以建議女性就算再炎熱，也不要用冷水沖澡，這樣不僅會給女性帶來婦科炎症等，還可能會出現感冒發燒等情況。如果實在是覺得太熱，可以用溫水沖澡，且不要過於貪涼，以免疾病趁虛而入。
如何健康吃素
一般而言，維生素D在完全素食者的飲食中含量比較低， 常見含維生素D比較多的食物有：含脂肪高的海魚、動物肝臟、蛋黃和奶油等，瘦肉和奶中也有少量維生素D。所以，對於某些只是不吃紅肉（豬牛羊）或接受魚類的的半素食主義者來說，可以通過吃富含脂肪的魚，如鮭魚，鯖魚和沙丁魚等來獲取部分維生素D。
如何吃素食才不會影響健康
吃素的好處眾所周知，不過吃得不對同樣有害無益。例如吃了加工程序過多的加工品，不但營養素少了，其內含的化學物質及色素也會對人體造成影響；烹調時使用過量油脂，反而造成人體負擔。