椰肉可利尿消腫 4招輕鬆挖出椰肉

椰子汁味美香甜,椰子肉是煲湯的好材料,但是不是很好取出來,下面就分享幾種方法,讓大家如何輕鬆弄出椰子肉。

椰子肉營養分析:

1、補充營養:椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力;

2、利尿消腫:椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效;

3、 殺蟲消疳:椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品;

4、駐顏美容:椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。

如何輕鬆弄出椰子肉

1、用鍋蒸後取出

先取出椰汁,再上鍋蒸10~20分鐘,椰肉自動與殼分離,按照你的喜好剖開殼就能得到一個球狀的空心椰肉

掏一個小洞,把勺子塞進去掏果肉 這樣果肉能夠都弄出來 不傷害椰子殼

2、用榔頭砸開後取出

用榔頭使勁狠砸,把椰子砸開後,用改錐順著勁慢慢一點點撬,剝出的椰子肉一大片,再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉,白白的椰子肉完美呈現。

3、用冰箱冷凍後取出

先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右。 然後取一盆熱水,把椰子小心放如。 這時候你就會看見椰子在水裡自動裂開,很神奇的。然後去除白色內皮。就可端桌享用了。

4、用烤箱烘烤後取出

將椰子敲開,用烤箱烘烤約十分鐘,椰殼會自己裂開,到使用小錘子輕輕一敲就全碎開了。

椰子肉(鮮)適合人群:

一般人群均可食用

凡大便清泄者忌食椰肉,病毒性肝炎,脂肪肝,支氣管哮喘、高血壓,腦血管意外,胰腺炎,糖尿病等患者忌食。

椰子肉的食用方法:椰子肉煲雞

食材:椰子肉、瘦肉各100克,雞1隻(約500克),姜、小蔥各適量。鹽、雞精各適量。

做法:1、新鮮椰子開殼取肉,切成小塊;雞洗淨,切塊;瘦肉切塊;姜切片;小蔥切花。

2、鍋內燒水,放入雞肉塊氽燙,除去表面血跡,再撈出洗淨。

3、將所有材料放入湯鍋,加適量水,大火煮開,改小火煲2小時,以鹽、雞精調味,撒上蔥花即可。

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青皮香蕉能減肥 挑選美味香蕉三步走

香蕉是人們家中經常會吃到的水果,香蕉本身也有著較多的養生功效,但是食用香蕉有什麼樣的禁忌呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。

香蕉的成熟度不同,對人體的健康作用也不一樣:

青皮香蕉減肥

日本弘前大學加藤陽治教授發現,未熟透的青皮香蕉富含「抗消化性澱粉」,其升糖指數更低。也就是說,吃的香蕉越青,攝入熱量就越低,對控制體重越有利。

黃皮香蕉美容

皮膚不好想美容的人,推薦吃表皮已黃透的香蕉,這種顏色的香蕉已成熟,含有更多的維生素B2和維生素B6,對於防治皮膚問題有較好的作用。日本東北大學大久保一良教授發現,黃皮香蕉的抗氧化作用很強,能有效去除人體裡的自由基,從而起到美容效果。

褐皮香蕉有助消化

熟透了的香蕉往往表皮帶有黑點或泛褐色,研究顯示這種褐皮香蕉含有水果里少見的磷脂質,有抑制胃潰瘍的效果,因而平時胃口不太好的人,不妨吃點褐皮香蕉,可幫助消化。

香蕉搭配禁忌

香蕉+酸牛奶:同食易產生致癌物。

香蕉+土豆:同食會引起面部生斑。

香蕉+芋頭:同食會引起腹脹,中毒。

香蕉+甘薯:忌同食,

香蕉+土豆:同食易長斑

香蕉+芋頭:同食腹漲

怎麼挑選好吃的香蕉

第一步,觀察香蕉的色澤。一般來說,好的香蕉帶有金黃光澤,雖然有些香蕉的部分外部光澤可能帶有一點青綠色,但這不大影響香蕉的品質。而超完美光澤也可能有人為催熟的成分,這就需要大家進一步甄別了。

第二步,觀察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮是完好無損的,如果有損爛會影響食用。不過香蕉的外皮有黑點還是比較正常的,只要沒有爛的地方就好。此外香蕉柄部有青綠色是非常常見的,因為這個部分往往成熟最慢。

第三步,看手感。拿起香蕉掂一掂,好的香蕉手感比較厚實而不硬,成熟程度剛好。太硬,則還沒完全成熟;太軟,已經成熟比較久了,可能會影響口感。當您發現香蕉柄快要脫落,或者已經脫落的時候,這串香蕉可能已經成熟比較久了。

喝茶會導致貧血嗎?每天喝茶5大好處

茶是中國人的傳統飲品。可是,對於喝茶的禁忌卻有許多傳言。其中流傳最廣的一項,就是「貧血的人不能喝茶」,甚至「喝茶太多容易貧血」,這是真的嗎?

喝茶到底會不會導致貧血?

首先,從流行病學和人體試驗來看,目前並未發現喝茶會帶來鐵、鈣等礦物質缺乏的問題。從代謝研究來看,也未發現飲茶會顯著影響糞便、尿液中的礦物質排出量。

研究發現,攝入紅茶提取物或喝濃茶可能降低鐵的吸收率。不過還有研究證明,如果喝的茶不是特別濃,只是用茶水來替代日常飲水,並不會影響到鐵的吸收。只有把鐵補充劑放在茶水裡一起飲用的時候,或者是把富含鐵的食物和茶一起吃的時候,才表現出降低鐵吸收率的效果。

同時,研究還表明,茶完全不影響鐵在腸道中的吸收,只是在直接遇到鐵的時候,茶里的多酚類物質和鐵形成複合物,降低鐵的吸收率。

所以,可以得出這樣的結論:只要膳食中鐵的供應充足,特別是有魚、肉類富含血紅素鐵的食物,喝茶不會導致貧血。事實上,福建、廣東居民喝茶往往很濃,但這些地方並不是貧血發生率最高的地區。

喝茶還有5大好處

1、提高肌肉耐力。研究發現,茶葉中含有一種名為「兒茶素」的抗氧化劑,可以增加身體燃燒脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助於對抗疲勞,增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶,效果最為顯著。

2、抵抗紫外線。茶多酚是水溶性物質,用茶水洗臉能清除面部油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用,還有助於減少日光中紫外線對皮膚的損傷,是天然的「防曬霜」。

3、保持身材。唐代《本草拾遺》中關於茶的論述就曾提到「久食令人瘦」,現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌,幫助消化,增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明,定期飲茶可以縮減腰圍,降低身體質量指數(BMI),從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。

4、抵禦輻射。國外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質,保護細胞不受輻射傷害,對於修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示,茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,治療輻射導致的血細胞、白血球減少,效果很好。

5、改善記憶力。茶多酚有助於大腦進行局部調節,改善記憶力,提高學習效率。國外研究證實,喝茶可以預防和治療神經系統疾病,尤其是老年認知障礙症。此外,咖啡鹼能促使中樞神經興奮,有提神、益思、清心的效果。

切記:老年人不宜飲生茶

所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多,香味帶嚴重的生青氣。老年人飲了這種綠茶,對胃黏膜的刺激性很強,飲後易產生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不適,即通常所說的「刮胃」。誤購買了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度栗香後即可飲用。

全麥麵包謹防色素染 健康吃麵包要注意五件事

麵包香甜又美味,很多人都喜歡把其當成一種填飽肚子的食物。當人們認為美味的麵包,是經過很多調配和製作工序,經過營養的搭配,健康烘烤出來的時候。其實我們沒有親眼所見,麵包的製作過程我們是看不到的。為了讓大家更放心的吃麵包,一起來看下,怎麼吃麵包更健康。

雞肉配栗子 6種肉類與什麼食材最配?

我們在做肉類菜譜的時候,都喜歡合著一些蔬菜和食材一起烹飪,這樣不但減少了肉的油膩,葷素搭配一起煮使菜倄更加的別有特色和美味哦,那麼即是如此,也要使用正確的素葷搭配法。來看下這些肉類配什麼食材好。