防病：針對季節特徵慎食「發物」
出場人物：陳女士
養生心得：清明時節應該注重飲食，慎食「發物」，避免誘發或是加重慢性病。
不少中老年人感覺清明期間容易頭痛、眩暈。今年56歲的陳女士是一位退休教師，她患有輕微高血壓已經多年。過去她清明期間常感覺到渾身不舒服，原本還以為是因為春夏交替時熱時冷的氣候造成的，或者是自己的高血壓所導致。後來與朋友交流的時候才發現，自己的不舒服主要還是來自飲食。
羊肉、竹筍、燒鵝、海蟹等等，都是陳女士喜歡吃的食物，有了高血壓之後她也在飲食上注意分量，平時也沒覺得有什麼特別不適，可到了清明期間就「來事」了。陳女士說，她還記得2007年3月，別人送給她好幾斤筍乾，這可把她樂壞了，從3月中就一直吃到了4月頭，幾乎天天都離不開筍乾炒肉絲。期間參加宴會，還吃了不少燒鵝、海鮮、牛肉、羊肉等。那年的清明節，陳女士頭疼得特別厲害，還覺得眩暈乏力。一天晚上她勉強掙扎著去公園散步，一位平時一起鍛煉身體的朋友見到她不舒服的樣子，便跟她聊起來。聽了她的講述之後，這位朋友告訴她，問題很可能出在飲食上。因為陳女士喜歡吃的東西從中醫上講都屬於「發物」，是動風生痰、發毒助火助邪之品，而清明時節也是多種慢性疾病容易復發的時候，有慢性病的人就要忌口，少碰易「發」的食物。
聽了朋友的勸告，陳女士趕緊調整了自己的飲食。多吃時令新鮮蔬菜、水果，魚類、瘦豬肉之類的食物。過了一個多星期，感覺頭疼有了緩解。次年的清明期間，陳女士早早就開始忌口，清淡飲食，果然沒有再犯頭疼暈眩的「老毛病」。
專家建議：廣西區人民醫院營養科主任陸光成說，忌口「發物」並非針對所有人，主要還是針對特殊體質的人士。從營養的角度來說，養生保健最重要的是要做到營養全面和均衡，比如說蝦蟹含有豐富的蛋白質，對於缺乏蛋白質的人士來說就應該適當補充，而不是一味忌口。
排毒：清除體內冬季積累毒素
出場人物：李小姐
養生心得：冬天因為天氣的緣故，人們會減少運動量，體內積累了不少毒素。清明前後氣溫轉暖，應該排毒強身。
家住南寧市青山路的李小姐是位普通的上班族。她說，以往的清明期間自己就是「特困戶」——特別眼困。大家都說這是春困很正常。李小姐想到要克服春困，除了早睡早起之外，還要注意食療排毒。
去年清明節之前，李小姐去了一家中醫保健按摩院做減肥。按摩師告訴她，我國傳統醫學中的陰陽理論認為春季是陰氣漸弱陽氣漸強的時期，因為陰為聚、陽為散，冬季人們進補後好多成分全積聚在體內，正好趁春季的時候把內毒排出，所以在春季最適宜排毒強身。這位按摩師還說，除了按摩穴位經絡之外，最好多吃些有助於人體排毒輕體的食物。抱著半信半疑的態度，李小姐通過查閱資料、諮詢營養師，結合自己的口味愛好，列出了自己的排毒飲食計劃。首先是少吃油膩的肉食，多吃黃瓜、黑木耳、蓮藕、白蘿蔔、酸奶等食物。李小姐說，《本草綱目》中就有記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，可以炒肉絲、炒蛋，味道很不錯。
李小姐說，去年經過了一段時間的排毒飲食，她感覺身體輕快，精神爽快。今年3月中旬，李小姐又進入了排毒飲食階段，最明顯的就是沒有出現疲勞、乏力、犯困的現象。
專家建議：廣西營養協會營養專家馬力平說，李小姐提到的幾種食品都富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分，搭配著吃營養效果更好。其實，這也是一種順應時節的營養吃法，不同的季節有不同的時令蔬果，應該多吃這些應季食品，少吃反季節食品。
養肝：良好作息與「三黑」套餐
出場人物：張先生
養生心得：清明節將至，傳統養生學講究「春與肝相應」，即春季氣候特點與人體的肝臟有著密切的關係，現階段養生應注重養肝。
南寧的張先生是一家企業的高級管理人員。說起清明養生，他想起自己小時候問父親什麼時候到「清明」，父親告訴他「萬物生長此時，皆清潔而明淨，故謂之清明」。多年來，張先生一直很注重清明養生。
「現代人容易有情緒病，更要注重養生保健。」張先生說，春季萬物生長，機體也是如此，立春之後體內肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺。常言道「過猶不及」，如果肝氣過旺，對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還會造成情緒失調、氣運行血不暢，從而引發各種疾病。
說起養肝護肝，張先生的經驗很豐富。他說，四季之中，春季屬「木」，而人體的五臟之中的肝也屬「木」，養肝首先要保證睡眠。經常熬夜、睡眠不規律的生活習慣，對肝臟的損害尤為嚴重。熬夜的人第二天容易雙目紅赤，這就是肝火上升的表現，長此以往，必然傷肝。現在不少人喊著春困，白天打瞌睡沒精神，到了晚上就龍精虎猛，上網、看電視、娛樂到深夜，這樣的作息時間要調整。
俗話說「病從口入」，亂吃東西容易生病。相反，正確的飲食就能強健身體。清明期間，張先生要求公司的小食堂多做「三黑」食品，即黑米、黑芝麻、紫菜。他自己的午餐就是紫菜蛋花湯，黑米粥配炒雜菜、雞丁胡蘿蔔，飯後甜點是黑芝麻糊。張先生介紹，春季多吃「三黑」食物，不僅能養肝，還能有助於提高免疫力，為防病打下基礎。
專家建議：陸光成介紹，從營養學的角度看，黑米富含蛋白質及17種胺基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量明顯高於白米；黑芝麻則富含鐵質、維生素E，能改善貧血、延緩細胞衰老；紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，有助降低膽固醇、軟化血管，預防碘缺乏。這些食品經常食用，不僅對肝臟有幫助，對改善人體健康也是益處多多。
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春季眼部奇癢多為過敏性結膜炎
春季眼部奇癢多為過敏性結膜炎。專家提醒，此症狀多為過敏性結膜炎，藥物只能控制過敏症狀，很難徹底治癒，患者不宜長期自行用眼藥治療，否則可能造成視力損害。過敏性結膜炎是眼科最常見疾病之一，它是結膜黏膜組織接觸到過敏原後出現的眼結膜炎症，90％以上的患者都會眼癢，80％左右的患者還有眼睛異物感。
春季高發因素
過敏性結膜炎常見於春季好發，多因本身有過敏體質因素，加上環境過敏源所誘發，如花粉、塵蹣、潮濕黴菌、寵物毛屑等因子影響。同時，近年來，由於眼部化妝品使用、配戴隱形眼鏡、空氣污染加重等因素，造成發病率逐年上升。患者常見眼睛搔癢，稍微用手揉一揉，眼睛就變得又紅又腫，眼淚分泌多，感到灼熱疼痛。每到春季易加重，經常反覆發作。日常生活中應積極改善生活影響因子，才能真正有效改善不適。
預防保健
針對急性過敏反應引起的癢、紅、水腫等症狀，可點抗組織胺眼藥水治療，也可使用血管收縮劑眼藥水，減輕過敏症狀。此外類固醇藥水也可消炎，減輕局部過敏反應，也可適當使用撲爾敏等抗過敏藥物。
預防過敏性結膜炎的方式是降低過敏原刺激，醫師提醒，在花粉多的季節，儘量避免到戶外，在室內可使用空氣濾清器，若在戶外則應使用護目鏡。另外，抗生素眼藥水或類固醇藥水不宜自行長期使用，最好在醫師的指導下使用，否則自行使用過當，可導致眼睛抵抗力降低，否則自行使用過當，可導致眼睛抵抗力降低，反而增加感染率，甚至引起眼壓上升、青光眼、視神經萎縮等。
小孩各組織器官尚未發育成熟，因此結膜黏膜通透性極強，也就自然成為過敏性結膜炎的多發人群，而患過敏性結膜炎的成年人多在兒童時期有過過敏史，由於其症狀如流淚、灼熱感、分泌物等和其它眼表疾病相似，很容易誤診。因此，這裡要特別提醒大家，當您的孩子在某個時段經常揉眼睛，或者出現頻繁的眨眼，都有可能是患上了過敏性結膜炎，普通的消炎眼藥水根本起不了什麼作用，甚至因為長期錯誤治療導致眼睛其它疾病的出現。
過敏性結膜炎治療當中應注意日常防護
如果一時不能確定過敏原，那麼，首先，要改善生活環境，特別是空氣質量或居室內溫度，使過敏原的影響減輕。其次，要注意營養和鍛煉，生活作息規律，增強體質。因為身體健康狀態的改善，能使身體對抗過敏發作的潛能提高，並減少、減緩過敏發作。再次，可採用眼睛局部冷敷或冰敷方式，以減輕不適症狀，可用人工淚液局部點眼，也可用沖洗來大幅降低過敏原及致炎因子濃度，改善症狀。
注意事項
過敏性結膜炎的治療使用抗過敏滴眼藥，這種藥在症狀出現前預先使用，可以防止症狀出現。
滴眼藥的有效利用應注意以下3點：
①症狀惡化前使用；
②症狀暫時消退時不要自作主張停藥；
③聽從醫生的指示使用。
因為抗過敏滴眼藥直接作用於病變部位，所以認為其全身性副作用很小。
另外，症狀嚴重時使用腎上腺皮質激素（類固醇類）滴眼藥，這種藥作用強也很有效，但由於存在副作用，所以一定要在醫生指導下使用。
春天巧吃薺菜 利肝明目降血壓
最近在菜場裡，有一種蔬菜看起來極不起眼，外表說起來更是「寒酸」，但是喜歡的市民卻很多，那就是最具有春天味道的野菜——薺菜。
薺菜作為最常見的野菜目前已經在南京的郊野生長出來，在菜場裡，每斤2.5-3元的價格在蔬菜中也算相對便宜的，因此頗受市民的喜愛。它葉子不大，根部的葉子有些枯黃，葉梢綠色，葉莖暗紫色，根系發達，粗而長。
薺菜歷來是藥食同源的蔬菜，性味甘平，具有和脾、止血、明目的功效。不少人都知道，常吃薺菜可利肝氣，能夠明目，吃薺菜對脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處；有涼血止血的作用。薺菜能喚起人的食慾，消化積食瘀滯。薺菜所含營養素平衡，並含豐富的維生素C和胡蘿蔔素。尤其是春天，吃薺菜有助於增強機體免疫功能，降低血壓、健胃消食。
說到薺菜的做法，除了包餃子，大多是炒雞蛋或者清炒，今天給大家介紹的這道菜則是跟春天另一種菜蛤蜊合作完成，是一道名菜哦。
柳 揚
蛤蜊薺菜丸
主料：蛤蜊300克
輔料：薺菜100克，魷魚100克，肥肉100克
做法：1、將薺菜洗淨切成末，魷魚，肥肉用刀剁成餡，加入調味料氽出備用。
2、鍋內放油，蔥花熗鍋，加入蛤蜊與丸子燉2分鐘，淋香油出鍋即可。
觀察尿液看自己的健康狀況
專家介紹，尿量異常主要表現在少尿、多尿、夜尿增多幾方面，沒種情況都能反映自身的身體健康狀況，所以，觀察尿液，有利於查看看自己的健康狀況。
腎臟有六怕 老湯傷不起
如果你覺得慢性腎臟病離你很遠，那就錯了!目前我國每10個成人就有一人患慢性腎臟病，而其中1%可能會發展為尿毒症。一方面，慢性腎臟病的發病率觸目驚心。另一方面，忽視腎臟健康的人卻不在少數，在日常生活中，許多人甚至經常重複著損害腎臟的行為。專家呼籲，為了保護好腎臟，從今天開始，審視您的生活細節，避免以下「傷腎」行為。