說到古方中醫飲食養生,中醫講究 「五色入五臟」。五色是指青赤黃白黑,可以滋補肝心脾肺腎。人體作為一個內外統一的有機整體,通過五色和身體調和並順應五態,就可以調整人的容顏和身體。也就是說不同顏色的食物,它養生保健的功效是不同的。
青養肝——多吃梅子少喝酒
如果喝酒的時候配一點青梅子,那麼青色和酸味就能對喝酒者的肝起到雙重保護的作用,從而減少酒精對肝的損害。青色食品包括綠色蔬菜和水果等,是維生素的主要來源,主要功效是清理腸胃、促進生長、排毒。
紅滋心——蘋果山楂抗疲勞
紅色食品具有活血化瘀的功效,對心臟非常有益處,如紅蘋果、山楂、紅棗、西瓜、山里紅、紅心蘿蔔、桃子等。紅色食品還可以起到減輕疲勞、抗衰老、補血、補心、祛寒等作用。
黃益脾——南瓜香蕉助排毒
像南瓜、柑橘、香蕉、黃豆、玉米等黃色食品,可以起到養脾的作用,黃色食品可以提供維生素A和D,抗氧化,促進排毒,延緩衰老。
白潤肺——蘿蔔豆腐也可貴
白色食品可以養肺,如牛奶、米麵、豆腐、冬瓜、竹筍、山藥等。我們都知道,白色的蘿蔔等可以化痰,而藕、梨、白色的肉也可以潤肺養肺,而且對預防心腦血管病、安定情緒、潤肺、促進腸蠕動都有很大的作用。
黑補腎——芝麻黑豆抗衰老
黑色是養腎的,黑色食物對於補腎、防治心腦血管疾病、抗衰老的效果是最為明顯的。日常生活中可以多吃一點黑色的食品,如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。
此外,隨季節變化,遵循天地人的自然法則,調養五色方法也不同。
生長在南北地區的人體質有差別,每個人所受到的天地之間的稟賦是不一樣的。像四川、重慶等地,他們吃辣的就沒有關係,因為他們所處的地方是潮濕之地,通過辣的東西把體內的濕氣給排出體外。
同樣,作為北方人,如果要以四川、重慶等地的飲食結構當作自己的飲食結構的話,那一定會出問題的。因為北方人的體質是「寒逼於外,內郁於中」,主要是屬於內熱,必須有自己的一套飲食方式和特點,這樣才能適應自身的發展狀況。
所以說南北之間的地域差異造成了飲食上的差異也不奇怪了。
「奉養有膏粱藜藿之殊」,也就是說,有吃得好還是吃得壞的情況。有的人可能生活水平好一點,有的人生活水平差一點,飲食結構不一樣,那麼所形成的體質也是不一樣的。更加上心境有憂勞和喜樂之別,天時有寒暖之不同,受病有深淺之各異,這就體現了中醫「同病異治」的精髓。
歷代養生家把順應自然作為養生保健的重要方法。中醫學認為,人要保持健康長壽,不但人體內的臟腑經絡、氣血陰陽要維持相對平衡,人與自然也應保持協調統一。這就是中醫學的「天人合一」、「天人相應」學說。
古方中醫養生其實很簡單,《黃帝內經》主要從心情、飲食、順應自然環境等方面論述。人本是一個龐大的小宇宙,如果想獲得一個非常好的體魄,或者說在短時間內能夠掌握一些正確的養生方法,那麼首先一定要了解自己的體質。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
今天:你攝入的蛋白質夠了嗎?
1、消化系統疾病患者
如胃潰瘍、急慢性胃炎、腸炎等。優質蛋白質可修復殘缺衰老的機體細胞,修補胃腸黏膜,促進腸蠕動及營養吸收,調節胃腸功能,促進礦物質吸收。
2、心腦血管患者
「三高」食品,是導致心腦血管疾病的重要因素之一。優質蛋白質中的蛋氨酸、牛磺酸和賴氨酸等可以對血壓有保護和調節作用。
3、孕婦
在特殊期間,易反胃、嘔吐、偏食,對食物吸收排斥,造成營養不均衡和缺乏蛋白質,使胎兒發育和母體營養供給的不足。蛋白質中含有的賴氨酸、蘇氨酸為一般食物中所缺乏,對嬰幼兒的生長尤其是缺少母乳餵養的嬰幼兒起著重要的作用。
4、青少年
處於發育關鍵期,代謝旺盛,所需熱能、營養素相對較高,但由於學校生活和學習壓力,易造成蛋白質迅速耗損,經常處於飢餓狀態,發育遲緩,抵抗力低,注意力不集中,學習效率低,無法應對緊張繁多的考試與學習,更需要補充優質蛋白質。
5、糖尿病患者
糖尿病的飲食療法很重要,補充優質蛋白質,可以杜絕「三高」食品的攝入,降脂,降壓及調節血糖。其干預治療糖尿病的機理是:修復胰島,促進胰島素的分泌。
選擇佳萊福蛋白質粉的6大理由
1、天然原料、品質卓越
佳萊福蛋白質粉原料均來自純天然無污染的有機農場基地,大豆蛋白以北美有機種植的天然非轉基因大豆為原料,膠原蛋白來自鯊魚軟骨,乳清蛋白源自紐西蘭的天然牧場等。高品質的原材料,奠定了佳萊福產品良好效果的基礎。低脂肪、低膽固醇、低熱量;不含麩質,不含嘌呤、不含糖分,不含化學色素,不含人工香精及防腐劑。
2、GMP藥廠、先進工藝
佳萊福所有產品均GMP認證藥廠生產,採用世界最先進的加工工藝,如採用酶解技術獲得高質量的膠原蛋白,對大豆進行去嘌呤處理適合更多人群,對牛初乳採取雙低溫噴霧乾燥工藝等,全部保留原有活性成分,口感更佳,更易於人體的吸收。
3、吸收利用率高
佳萊福蛋白質消化率(TD)高達96%——消化率越高,表示蛋白質在體內被消化吸收的程度越高。另外特別添加膳食纖維清理腸道,避免高吸收率蛋白質易上火、排便不爽的問題。
4、國家認可 多重認證
全國第五家獲得保健品GMP認證企業;通過HACCP(國際食品危害控制標準)認證;取得中國醫藥質量管理協會、全國保健品質量管理工作委員會常務副主任單位,全國食品示範基地、廣東省高新技術企業、進出口衛生註冊企業、QS認證企業等證書;屢獲省市價格、計量、質量信得過、重合同守信用單位。
5、專業研發 系出名門
康健人生健康商城與中國科學院合作成立中國科學院農業高新技術潮洲研發基地;與中山大學藥學院、中山大學生命科學學院、中國熱帶農業科學院、四川大學、廣東省農科院、廣東優生優育協會建立長期合作關素,建立營養保健品工程研發中心。
6、性價比高
康健人生健康商城的產品本著保健平民化的理念,在保證產品質量的同時,以更實惠的價格在同類產品中脫穎而出,讓利更多的群眾。
檀香雞與中國的「肯德基爺爺」
關勛添,《家庭醫生》雜誌及「家庭醫生」品牌創始人、《家庭醫生》雜誌社榮譽社長。老先生1983年舉債10萬元創辦了《家庭醫生》雜誌,開創了醫學科普雜誌大眾化的先河,在國內期刊界創造了一個又一個無可企及的神話。如今,老社長解甲歸田,年近80旬又開創了一番新事業—檀香林里養麻雞。
美國有山德士上校65歲開創了肯德基品牌,中國的關老先生是不是也一樣能把檀香雞做成像「家庭醫生」一樣享譽世界的品牌呢?
「雞鳴桑樹顛」的詩情畫意
話說廣東省陽江市陽西縣的家庭醫生中藥基地。基地北臨325國道,西靠程村鎮公路,從陽茂高速公路程村出口約200米光景。每天清晨,漫步在基地林蔭道上,從檀香林、從湖邊,從四面八方,一波一波的雞群會浩浩蕩蕩地向你奔來,漫山遍野,蔚為壯觀。
這可不是普通的雞,基地的科技人員為它們取了一個非常高貴的名字—「檀香雞」!據說,這個龐大的家族(數萬隻)是在中醫專家的配合下精心養育而成的。
放眼望去,生意盎然的檀香林下,一池六七十畝的湖水波光粼粼。湖邊美景中,毛色亮麗的麻雞三兩成群在自由自在地覓食著,有的還悠然自得地棲息於樹枝上,大有「雞鳴桑樹顛」的詩情畫意。
「檀香雞」芳名的由來
家庭醫生中藥基地種植著大量的檀香樹,粗算起來有3萬餘棵。檀香素有「綠色金子」之稱,是唯一一種以斤論價的木材,作為一種名貴的特種木本藥材,其藥用價值、經濟價值極高,被廣泛應用於化妝品、日用品、宗教用品,甚至保健食品和香菸加工業。
檀香樹傳統的生長期通常需要20年甚至50年以上,成材後的檀香多用於精細工藝品的雕刻和收藏;它還可用於提煉檀香精油,是歐、美高檔香水、香精行業中必不可少的基礎定香劑;檀香樹的心材是名貴的中藥,碎材木屑和樹冠的部分枝條可以打粉,成為高品質的線香、塔香的基本原材料;還有一點,檀香本身就是一種名貴中藥,具有行心溫中、開胃止痛的功效,還有消炎、抗菌、抗痙攣、鎮咳、清熱潤肺等效用,主治寒凝氣滯、冠心病、心絞痛、腹痛、胃痛少食等。近年的研究發現,它還可以抑制癌細胞的生長,這一新發現在今後將更加受到人們的關注。
檀香作為一種植物,有諸多的功用,那它又是怎麼與雞這種家禽動物聯繫在一起的呢?基地負責人告訴記者,基地不但種有大量檀香,而且交通方便、山青水秀,這樣的地理環境對發展養殖業十分有利。廣東人不是說無雞不成宴嗎,廣東人對雞的情有獨鍾,很自然地就讓他們首先想到了養雞。
但養雞之事太太普通了,還能養出個什麼新花樣來?對於年近8旬還滿腦子創意的「家庭醫生」品牌創始人關勛添先生來說,這還就真成。據他講,他一直被日常生活中觀察到的如下情景所深深地刺激:食雞談雞,不知道有多少人,他們總是一邊吃著雞肉,一邊發出這樣慨嘆—哎,這都是些什麼雞啊,又腥又沒有什麼「嚼頭」,簡直是有如嚼蠟!不錯,正如人們所知道的,這些雞出欄前半個月可能餵食了催肥劑、各種添加劑,雞肉里還可能是激素多多,那自然就是這種味道啦!
思緒的翻滾,讓「檀香+雞=檀香雞」的等式被8旬老人輕易破解。一種注重食品安全、環保、綠色和保健的雞類—「檀香雞」,在家庭醫生中藥基地騰空出世了!
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檀香雞是怎樣養成的?
檀香雞的養育很有一套,據基地的科技人員介紹,檀香雞從幼雞到出欄,全部採取了如下獨特的飼養方式。
一是以五穀雜糧餵食。檀香雞的飼料方面全部餵以稻穀、玉米、麥麩、豆粨等,絕不含抗生素和激素添加劑,凡是基地出產的禽畜,100%是綠色食品。
二是用檀香磨粉配以益補類的中藥餵食。檀香有一種幽雅的清香,長時間用檀香磨粉配以益補類的中藥餵雞,可能有助於藥的香味溶解和沉積於雞血液和骨髓中。
三是放牧飼養,且出欄時間長。檀香雞比一般市售的雞出欄時間要長兩到三個月,雞項(母雞)達160天,[先刂]雞(閹雞)達220天以上,而且「走地」(放牧)範圍大,「檀香雞」天天在空氣清新的山坡草地和林中來回奔跑,其肌肉纖維較普通的雞發達,脂肪含量比普通雞下降了許多,雞肉更有彈性和含氧量更大。
曾有人問:把雞放在檀香樹下,讓其自行覓食檀香葉子,是不是也能養成檀香雞呢?基地的科技人員對此給予了否定的回答。他們說,雞啄吃檀香葉子的就不多,吃檀香種子則更是少見,又何以自然而然地成為檀香雞呢?基地的做法是,邀請中醫專家研究配製了適合雞的生長發育和有助於增加滋補作用的中藥配方,把檀香枝幹磨粉配以補益類中藥,按一定的比例混合五穀雜糧餵雞,人吃了這種「藥材雞」,才會有助於提高人體免疫力,這類的雞才可算是真正的檀香雞。
檀香雞保健作用的依據
檀香除了和胃理氣的主要作用之外,還有滋補、催情、滋潤皮膚和安神鎮靜的作用,因此配以其它中藥如當歸、茯苓、玉桂、甘草等,可望收到補中益氣、滋陰補腎、強身健體、提高人提免疫力的功效,其蛋白質、水解胺基酸含量及微量元素也較普通雞有很大的提高。
中藥養雞好處主要有兩個,一是中藥抗病強身,二是通過某些配方使雞具有某些功能性,吃中藥雞有助於抗病強身。中草藥能提高蛋雞生產性能,一般認為是與其可以提高機體的免疫力有關。中草藥中的主要有效活性成分——多糖、苷類、生物鹼、揮髮油類有機酸類等,它們起著調節動物機體免疫功能的作用。多糖是免疫活動的主要物質,可避免西藥類免疫預防劑對動物機體組織有交叉反應及副作用等弊端,此外還具有促進胸腺反應,刺激巨噬細胞吞噬的功能;苷類可加強網狀內皮系統吞噬功能,並能促使抗體生成,促進抗原抗體反應和淋巴細胞轉化;中草藥中的有機酸能調節胃腸內的酸鹼值,防止有害細菌的繁殖和提高酶的活性,促進動物體內正常的新陳代謝,從而提高營養物質的利用率,促進了動物生產性能的發揮。有些中草藥還含有一定數量的蛋白質、胺基酸、糖、脂肪、澱粉、維生素和礦物質微量元素等營養成分,在一定程度上也提高了機體的生產性能。中草藥本身不是激素,但可以起到激素相似的作用,並能減輕或防止、消除外激素的毒副作用,所以被認為是勝似激素的激素樣作用物,這些都是用中草藥養成的檀香雞的好處。
檀香雞的獨特風味
由於採用了特殊的飼養方式,使得檀香雞的品質也顯得非常獨特。
到基地品嘗過檀香雞的人都盛讚檀香雞肉質鮮美,吃來有「嚼勁」,雞味濃郁,皮爽肉滑,鮮甜可口。
從口感上來看,由於檀香加上益補類中藥對於改善雞質、去除雞的腥味,增加鮮美度起到一定的作用,把雞切成塊,加幾片姜,用清水一煮,就散發出雞的濃濃香味。
眼下,有「飲食之鄉」美譽的廣東省陽江市不少大的酒店、酒樓,如五洲酒店、半山酒店、十八子酒店、凱柏酒店等,都已銷售特色檀香雞,大受顧客歡迎。製作方面有杭蘿蔔煲雞、水蒸雞、藥材煲雞等,雞肉營養滋補,風味獨特,無論從口感上還是營養上都是絕配。
檀香雞——中國的「肯德基爺爺」的一大創造。
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用毛巾治落枕 毛巾有十個你意想不到的神奇功效
中醫上講「溫則通,通則不痛」,用毛巾熱敷實際上就是達到溫通的效果。熱敷時,應選擇潔淨的毛巾,在40—45攝氏度中的熱水中浸泡,擰乾後敷於患病部位,接觸皮膚時應沒有灼痛感。最好在患處蓋一層乾淨的布或棉墊。一般每5分鐘更換一次毛巾,最好交替使用。每次熱敷時間15—20分鐘,每天敷3—4次。
見證中國最放心的健康商城
2012年,作為國內領先的專業營銷保健品直購商城——廣州康健人生健康商城,提出「五星品質,專業服務」 的品質年企業口號,加大了對平台產品第三方抽檢的檢測頻率與標準,設立專家消費者品質監督員機制,以確保平台所售產品100%安全。