吃堅果，好處多。堅果不但營養豐富，而且不同的堅果具有不同的保健功效。冬季常吃這8類堅果，不僅能補給日常的營養所需，更能緩解疲勞，補充能量，為健康加分。看看小編給你介紹的堅果食療方吧。
補腎益肺——核桃荸薺鴨子煲
原料：核桃仁l00克，荸薺15個，鴨子1隻，香菇50克、紹酒7克、味精7克，雞精7克，姜7克，蔥7克，鹽7克，上湯2000毫升。
做法：鴨子宰殺後清洗去爪；核桃仁清洗乾淨；荸薺洗淨去皮；香菇洗淨，一切兩半；姜切片，蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內，再放入各種調料，加入上湯，置旺火上燒沸，再用小火堡至鴨肉熟爛即可。
提示：補腎，益肺，潤燥。可用於腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路結石、更午期綜合徵等。
陰虛火旺、疫熱咳嗽及便滾者禁食。鴨子宰殺前先灌少量白酒，鴨毛容易拔掉。
養陰潤腸——松子粥
原料：松子仁20克，粳米60克。
做法：松子仁研碎，同梗米煮粥。
提示：養陰潤腸。每日2次，或隨意食之。面色無華，頭暈目眩，心悸健忘，或顴紅耳鳴，舌淡，脈細，或舌紅少苔，脈細數。
氣血兩虛——紅棗花生衣湯
原料：紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。
做法：紅棗洗淨，用溫水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷後剝衣；將紅棗和花生衣放在鍋內，加入煮過花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸後，改為小火炯煮半小時左右；撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。
提示：本湯具有強體益氣，補血止血的功效。適用於氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏力及各種出血病症。
明目粥——榛子杞子粥
原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
做法：先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成粥即成。
提示：有養肝益腎，明目豐肌功效；每日1劑，早晚空腹服食；適用於體虛、視昏等。
止咳平喘——杏仁粥
原料：甜杏仁10，粳米50克。
做法：1、將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗乾淨的50克粳米中；2、加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。
提示：宜溫熱時服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以強身健體，預防疾病。
安神潤膚——蓮薏腰果羹
材料：腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。
做法：腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝乾；茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟，放入果汁機中打成糊；將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻；藕粉加適量溫水調勻，加入米羹拌勻即可。早晚食用。
提示：補潤五臟、安神，適用於神經衰弱而失眠者。
腰果不適合膽功能嚴重不良者、腸炎腹瀉患者，肥胖及過敏者也要慎用。
補肝腎——白果膀胱湯
原料：白果10枚，豬膀胱200克，復盆子15克，鹽適量。
做法：豬膀胱洗淨切塊，白果炒熟去殼，與復盆子同煮湯，用適量食鹽調味食用。
提示：有補肝腎，縮小便作用，適用於夜多小便，小兒遺尿等症。
健腦益智——栗子燉母雞
原料：板栗，雞。
做法：板栗去外殼；蔥、姜洗淨，姜拍破，蔥打結；雞去內臟，洗淨切塊。將鍋置火上，加清水，放入雞燒沸，撇淨浮沫，加紹酒、姜塊、蔥結、板栗，燉至板栗、雞肉熟透，加精鹽調味。
提示：具有補益氣血、強壯身體、健腦益智作用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
霧霾天如何護肺 中醫護肺止咳有三方
入秋以來，全國各地霧霾重現，許多人都出現呼吸不暢、咳嗽不止等症狀。霧霾天對肺部的傷害有多大？如何在霧霾天裡保護肺部健康？
PM2.5對肺的傷害不可逆
霧霾對人的損害分為短期效應和長期效應。霾中含有不同的有害成分，包括氮、硫等化合物，工業粉塵中的顆粒性物質（如PM2.5、PM10）等，會對呼吸道造成化學和物理損害。
這些物質吸入呼吸道以後，比較敏感的人群可能當時就會出現一些反應，如咳嗽、咳痰等，也有人會出現氣道發緊、胸悶、氣短等劇烈反應。這些就是短期效應。霾中的PM10等大顆粒物質往往能通過咳嗽反射咳出呼吸道，但PM2.5等小顆粒物質會沉積到肺中，甚至黏附在肺泡表面。此時，再劇烈的咳嗽反射、任何藥物和食物都不可能把它趕出來。PM2.5會導致肺泡彈性降低、功能減弱，甚至誘發肺纖維化，影響呼吸功能。久而久之，肺氣腫、支氣管炎、支氣管哮喘，乃至肺癌就會找上身，這就是長期效應。所以，霧霾中的PM2.5對呼吸系統的損害是最為嚴重的，某種程度上是不可逆轉的。
霾對肺的傷害是一個循序漸進的過程，因此難以引起人們的重視。生活在霧霾嚴重的城市，有的人過去身體非常健康，但也漸漸感覺自己干一點活或上幾步樓梯就氣不夠使，或劇烈咳嗽、胸部發悶，這就有可能是霧霾引發的症狀。另外，一些人出現杵狀指，即手指外形像棒槌、指端膨大，也需要引起重視，到醫院檢查是不是肺部受損引起組織缺氧造成的。
肺部受損到一定程度，就會引發肺癌。咳嗽是肺癌早期最常見的症狀，但也有一些人沒有任何症狀，這取決於腫瘤具體位置。如果腫瘤位置靠近肺、支氣管內膜，往往會出現咳嗽症狀；如果不在這些位置，刺激不到咳嗽反射神經，就可能沒有咳嗽症狀，甚至整個病程沒有呼吸道症狀，即所謂的「肺外症狀」。這類「肺外症狀」包括皮膚損害（如皮炎、皮膚色素沉著、皮膚瘙癢等）、骨關節疼痛等，對醫生、患者本人、患者家屬都有極大的欺騙性，很容易被忽略掉。
中醫護肺止咳有三方
許多人認為燕窩、木耳等食材能清肺，預防霧霾帶來的傷害。但治病要治本，不少人因為相信食療方子，卻忘記最根本的防護。建議老人在霧霾天最好少出門，年輕人不得不出門時一定要戴口罩，這才是最簡單、最有效的防護方法。
在這個原則的基礎上，還可以用中醫方法益肺、護肺。針對三類人有3種不同的護肺方子：1。氣虛的人多表現為易出汗、反覆感冒，這類人應該泡點益氣的西洋參、黃芪飲片，代茶飲。2。肺熱的人多表現為大便乾燥、口咽干，就要用一些清肺的，比如黃連、麥冬、蘆根。日常飲食可以多吃梨、蓮藕，多喝蜂蜜水。3。陽虛偏寒的肺氣虛患者多表現為怕冷，經常感到後背發涼，伴有慢性咳嗽，可以用一些紫菀（音wǎn）、款冬花等，飲食上可以多吃生薑。
咳嗽是霧霾造成的一大典型症狀，它本身是一個保護性的生理行為，目的是把呼吸道內的異物排出，但超過一定程度就屬於病理性咳嗽了。尤其是咳嗽伴有多痰的，需要化痰止咳。咳嗽程度更重的，可選用黛蛤散、海蛤殼等。對於小兒咳嗽，霧化吸入很重要。家長可以在給孩子做霧化吸入治療的同時拍拍孩子的背，在某種程度上比吃藥還管用。
「長吁短嘆」保護肺
中醫里的呼吸操對護肺有一定作用，分為兩類：動操和靜操。
動操可以歸納為「捶胸頓足」。動作要領：雙拳輪番擊打對側胸、背部，交替做下蹲動作。動作詳解：①自然站位，雙手下垂虛握空拳；②左手擊打右胸，同時右手擊打左背，再以右手擊打左胸，同時左手擊打右背；③如此輪番各2次，穿插下蹲2次（亦可在散步時配合擊打代替下蹲動作）。每次做10分鐘，每天至少2次。
靜操可以歸納為「長吁短嘆」。動作要領：深吸氣，鼓肚皮；慢呼氣，收肚皮。動作詳解：①最好取平臥位（坐、站亦可），一手置於腹部，一手置於胸部；②深吸一口氣（約5秒），同時腹部隆起；③慢慢呼出（7～15秒），腹部凹下；④呼氣時縮嘴唇呈魚嘴狀（似吹口哨）。⑤吹/呼氣的力量以將面前一尺處蠟燭的火苗吹斜但不滅為宜。⑥如此反覆一吸一呼為一個循環。每次10分鐘，每天至少2次。
巧喝水良藥不苦口 溫度不宜高加檸檬或蜂蜜
服藥後嘴裡留下苦味，有人會含塊糖或吃甜點，以為不會影響藥效，其實，這種想法是錯誤的。吃藥的苦味可用喝水改善。
吃糖能減慢胃裡內容物的排出速度，抑制藥物的吸收，使糖皮質激素、磺胺類抗生素等藥的效果發揮延遲。中藥的苦味成分一般有清熱解毒、健胃、助消化、抗菌等作用。健胃散、龍膽大黃合劑等健胃中藥的苦味能刺激消化腺分泌，從而起到增進食慾、幫助消化的作用，吃藥後再吃甜食可能影響此效果。服用治療濕熱疾病的苦味藥（如治療大便不通的大黃清胃丸）時，吃甜食容易留住病邪。
中醫認為藥食同源，糖也是一味藥物，如果在服藥後吃糖，可能對之前吃的藥產生影響。加糖還可影響某些藥物有效成分的發揮和吸收。例如，紅糖中含有鐵和鈣等成分，容易與中藥的一些成分發生相互作用，影響治療效果；在退熱中藥中加糖，可能減弱其清熱效果。為了減小對藥物的影響，最好服藥兩小時後再吃甜食。
調整水溫。一般人口腔內的溫度為36.2~37.2℃，此時味覺神經的感覺最靈敏。如果送服藥物的水溫或湯藥的溫度與此溫度接近，吃藥更容易感到苦。溫度高於38℃或低於36℃時，味覺神經不太靈敏，苦味就會減弱。不過，湯藥高於38℃時，如果不能把握好溫度，可能會燙傷口腔黏膜。建議大家服藥時將水溫控制在20~36℃之間，降低味蕾對苦味的敏感性。
喝點溫開水。喝藥後，立刻用涼水漱口，再喝適量溫開水，既有利於藥物的吸收，也能緩解苦味。這其實也是運用了改變口腔溫度的原理。
用檸檬水緩解。如果沒有特殊禁忌，服藥後可立刻用清水漱口，然後喝少量溫白開水。在溫白開水裡加幾片檸檬泡著喝，也可以緩解藥物苦味，但不要因為怕酸，在水裡加糖。檸檬水不僅能夠緩解藥物的苦味，還能夠清新口氣，減小口腔中的藥味。
喝些淡蜂蜜水。如果確實覺得藥物很苦，想用甜味緩解，可以用淡蜂蜜水漱口，但不建議服藥後馬上大量喝。部分藥物可與蜂蜜配伍改善苦味，但應先諮詢醫生。
於康教你怎麼吃：補鈣可以降低患肥胖的風險
牛奶中含有人體所需的大部分營養物質，是接近於「全營養」的食物。它被眾多的營養學專家推崇為近乎完美的食品，西方人稱牛奶是「人類的保姆」。從補鈣角度來說，幾乎沒有其他天然食品可替代牛奶的地位，牛奶毫無疑問地是人體獲取鈣的最佳來源。
供暖季重在養陰生津 3種水果蒸著吃能防燥生津
隨著溫度降低，北方大部分地區開始陸續進入供暖期。房間溫度太高而濕度太低，會讓人感到不舒服，甚至出現嘴唇乾裂、鼻孔出血、喉頭燥癢等上火的現象。在空氣乾燥的時候，流感病毒和能引發感染的革蘭氏陽性菌的繁殖速度加快，而且也容易隨著空氣中的灰塵擴散，引發疾病。