俗話說:「民以食為天」。所以在秋季你一定要了解秋季飲食養生的小常識才能保持身體健康哦。
秋季養生有7注意
1、注意養陰潤燥
養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。「話梅特別適合秋季食用,中醫認為酸甘化陰,話梅酸酸甜甜正好符合『以潤為主,佐以酸味』的養生法。」 此外,秋季養生小常識告訴你應該注意多飲水。
2、養肺為要
秋季飲食應以滋陰潤肺為佳,秋燥易傷肺,可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,可以益胃生津,有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬,食酸以收之。
3、慎食瓜果
有些人喜歡吃瓜果,儘管秋季涼爽,但也習慣在飯後吃點瓜果,以為是助於消化,這一觀點是大錯特錯,立秋後,瓜果類食物都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣。俗話說「秋瓜壞肚」,吃太多,也容易造成腹瀉等病症。
4、多吃根菜
古人云:春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季節,應季的根菜大量上市,這時的根菜既新鮮又便宜,而且耐儲藏,特別適合多多食用。像常見的蘿蔔、山藥等,雖然普通,營養價值卻很大,可謂是「滋補珍品」。
5、少肉多豆
這似乎已成了眾人皆知的「秘密」。我們身邊有不少「肉食動物」,其實按「膳食平衡寶塔」的建議,一個人每天最好只攝入瘦肉75克,即一副撲克牌大小的一塊。其中,體力勞動者、男性可以多吃紅肉,腦力勞動者、女性及身體機能退化的老人,應多吃白肉。尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等的人,更應少吃肉,多吃豆製品。
6、少吃辛辣
秋季人體的抵抗力會明顯下降,要注意飲食上少吃一些辛味辣味的刺激食物,這類食物會刺激胃腸,引發一些潰瘍及炎症,其次這類食物會傷及肺部,再次特別提醒要注意。
7、多吃溫食
初秋時節,仍然是濕熱交蒸,以致脾胃內虛,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是食用粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補中氣的功能。體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食為主,如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。
秋季養生吃什麼?
1、防血防發炎--菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄,根粗壯,含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。每百克中含水分91.8克,蛋白質2.4克,脂肪0.5克,鈣72毫克,磷53毫克,鐵1.8毫克,抗壞血酸39毫克。菠菜含有豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
2、預防感冒--菜花、萵筍
季節交替時,氣候變化無常,人體一時難以適應,免疫力也不知不覺地在下降,這時就容易讓感冒病毒鑽空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。菜花中的維生素c含量比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫素來有「白色人肺」之說,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是一種非常好的血管清理劑。萵筍中的含碘量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,秋季愛患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
3、防呼吸道感染--菜花
菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有「色白入肺」之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
4、增食慾祛啖--芹菜
秋季養生食物少不了芹菜。芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、胺基酸等,它能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,無不色彩鮮艷,味道清香。
5、防口腔潰瘍--番茄
秋季氣候開始變乾燥,人們一旦蔬菜、水果、水分攝入不足,就容易上火,口腔里也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用,臨床上多用於治療口乾舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
6、通腸利胃--小白菜
味苦微寒,養胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜,即捲心菜,其菜也性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。
7、預防痘痘--生菜、苦瓜
痘痘是因為皮膚油脂不能順利排出、皮膚上細菌繁殖而出現的症狀。如果想預防和消除,就要多吃富含維生素、胡蘿蔔素、鋅和纖維素等營養成分的食物。生菜富含維生京和微量元素,含水量也是蔬菜中的佼佼者,多吃有助於皮膚補水,對胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。另外,苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素,還含有抗癌作用的活性蛋白質不但能夠增加免疫細胞的活性,還能清除體內毒素、幫助排毒。
4、小白菜
小白菜味苦微寒,養胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜,即捲心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。
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飲食不當可導致嘴唇上火 推薦幾款食譜
嘴巴上火是比較常見的一種現象,可能是因為沒睡好覺、飲食不健康、情緒不穩定等原因造成的,因該儘快找到引起問題的根源,不要一味的吃藥降火藥。
嘴唇為什麼會上火?
「上火」是中醫學專用名詞。如果出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等症狀,中醫就認為是「上火」。中醫認為「上火」是人體陰陽失衡後出現的內熱症。病理可分虛實兩大類,常見的上火症狀有心火和肝火兩種。睡眠不夠或是睡眠質量不好,就會造成肝火上升。要預防肝火上升或是要清肝火,一般嘴上長泡泡是伴隨著嘴唇乾裂以後,人們常常用舌頭舔嘴唇保持濕潤,而這樣變成了惡性循環,越舔嘴唇越乾燥疼痛,隨後就會上火起泡泡。
如何給嘴唇降火?
對抗嘴唇上火,我們可以從飲食上開始。首先,可以多吃維生素c或者含維生素c的食物,如獼猴桃、西紅柿等,如果嘴上的泡比價大,而且破皮了,可以用點紅黴素膏。再者,如今氣溫較高,人們容易煩躁上火,食慾也會有所下降。這時候的飲食宜清補,例如多吃蕎麥、綠豆、蘋果、芝麻、蓮藕、薺菜、百合等平性的食物,可去火平燥,防治嘴上長泡。日常飲食不要過咸、過甜,少食辛辣油膩之品,如羊肉、牛肉、豬肉、辣椒、蔥、姜等。
我們還需要保證良好的睡眠。對於上火,好多適用於睡眠時間少引起的,因而,最好保證良好的睡眠。白天時間逐漸延長,自然界陽氣充沛,可以適當晚睡早起,每天晚12點之前入睡,早晨7點起床,這樣有利於補充人體內的陽氣。因為夜間睡眠時間減少,中午最好增加午睡半小時,沒有午睡條件時可以聽一些節奏緩慢的音樂或閉目養神,以幫助大腦恢復疲勞,讓下午的精力更充足。
最後,如果嘴上已經長泡了,最好避免長時間講話,或者講話時多喝點水。
推薦幾款食譜
1、綠豆粥降火
食療法:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然後過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。
2、喝蓮子湯去心火
食療法:蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包紮),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。
3、冰糖蒸梨療法
取梨子1個,削皮,切成兩半或切大片,去核,放入碗中,根據口味加入冰糖適量,蒸20分鐘左右,即可食用。梨子能生津止渴、清熱降火、養養血生津、潤肺祛燥,最適合上火一族食用,生吃熟吃都能潤肺祛燥。
4、喝梨水降火
食療法:川貝母10克搗碎成末,梨2個,削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。
腫瘤患者不能吃冬蟲夏草?專家:要辨證施食
這陣子,小王家可真是炸了鍋,長輩確診患癌以後,家裡的大人立馬自薦要輪流給老人做飯,第一天大姑爹煮了冬蟲夏草來,這下二叔父就怒了:你你你啥意思!整這麼營養的玩意兒是嫌咱媽命長啊?想催她走啊?
於是第二天,二叔父就煮了個清淡的青菜粥來,這下三嬸娘不讓了:你你你啥意思啊?媽都這樣了你還給她整這些亂七八糟的玩意?進補知不知道?買補品花得了你幾個錢,媽臨了臨了還蹭不上你一頓好啊?小王可是真迷糊,奶奶到底吃啥好?
小王遇到的問題,其實在很多腫瘤患者的家庭里都存在著。到底給吃什麼才是對患者好,吃什麼又是不好呢?廣州中醫藥大學第一附屬醫院一腫瘤科主任醫師林麗珠(專家預約)教授曾在家庭醫生在線「健康十萬個為什麼」答疑平台上解答過這類問題,一起看看專家到底怎麼說吧。
肺腎虛患者可進補冬蟲夏菜 但燥熱者不適
林教授表示,在病人的飲食方面很多人有個誤區,常是不管三七二十一直接拿上靈芝、冬蟲夏草等來給患者補身體,其實並不是說這些東西沒有用,但是更講究要「辯證施食」,根據病人的體質選擇合適的東西。
比如冬蟲夏草在中醫上來講是補肺腎的,如果這個病人肺腎虛的話可以補一點;假如這個病人很燥熱,那吃下去則沒有幫助;而靈芝有安神、健脾胃的作用,但單靠它來治療腫瘤就不科學了。比如脾虛的病人,總是拉肚子,建議患者買淮山煮來吃,效果很好。所以最主要的還是辯證施食,根據體質選擇合適的食物。
腫瘤患者飲食原則:燥熱少吃飲食均衡
林教授指出,腫瘤患者的飲食有兩個原則:一是煎炸、狗肉、羊肉等這些太過燥熱的食物要儘量少吃;二要做到飲食的均衡,最好選用一些比較容易消化吸收的食物。
腫瘤病人可以吃的東西很多,比如魚類、肉類、蔬菜水果等都可以。現在常說的哪些食物有抗腫瘤作用,其實只要是對機體有益的食物都能起到這個作用,比如芹菜、木耳、包菜等都是有用的食品,西方人就認為包菜的防癌、抗癌效果很好。還有些菌類、奶製品都可以的,建議病人儘量多吃新鮮的東西。
同時也建議腫瘤患者增加穀物的攝入量,如大麥、小麥、黑麥、燕麥、大米、玉米、高粱等,它們含有豐富的維生素、抗氧化物及多種抗腫瘤物質如酚酸、生育醇,肌醇6磷酸,木酯素等。另外還可多吃十字花科蔬菜,如白菜類、甘藍類、芥菜類、蘿蔔類、水生蔬菜類,它們具有良好的抗腫瘤生化特性。
本文指導醫生:林麗珠教授主任醫師
廣州中醫藥大學第一附屬醫院腫瘤中心
擅長疾病:肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性...[詳細]
糖友生氣更易損害健康 這件事最容易讓他們氣
笑一笑能不能十年少是不知道了,但是氣一氣把人氣回輪迴道的事情倒是有不少,比如說周瑜,赫赫有名的「既生瑜何生亮」,除此之外,最近熱播的《我們的愛》裡男主角的媽媽也是被氣到進ICU,說明這個人哪,真的是經不起氣啊,正常人尚且如此,何況是病人呢?暨南大學附屬第一醫院醫院感染控制科副主任醫師陳祖輝就曾在家庭醫生在線「健康十萬個為什麼」答疑平台上明確表示,生氣的確可以導致糖尿病症狀加重。
秋季進補有8忌 蓮子芡實可常吃
俗話說:「一夏無病三分虛。」有曰;「春困秋乏夏打盹。」所以人到了秋季,極易倦怠、乏力、納呆等。根據中醫「春夏養陽,秋冬養陰」的原則,此時進補十分必要。但進補不可亂補,下面我們就來說說具體的禁忌與注意