瓜子、松子等堅果既是生活中的「休閒食品」，又是養生食療的佳品。常吃可引起「齒宜常叩」之功效，又收「津宜常咽」之果，再加上堅果食品本身營養物質的攝取，使人體獲得固齒、補益、養身的功效。
葵花子，含有豐富的植物油脂，子仁含油率高達15-55%，並含有蛋白質、糖、維生素A、B1、B2、E、PP以及微量元素，特別是維生素E的含量極為豐富。每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。葵花子所含的脂肪酸，其中亞油酸占50%，有助於人體發育和生理調節，能起到降低血清膽固醇的作用，對防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病頗多效用。醫學家認為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。
南瓜子：含有胡蘿蔔素，維生素B1、B6、C、E、PP，還含有脲酶和鋅、鎂、鐵、銅等微量元素。南瓜子仁性味甘平，是一種安全有效又無毒性的驅蟲藥。
西瓜子：子仁富含脂肪、蛋白質、維生素B2，還含有一種皂甙物質，具有清肺、潤腸、和中、止血、止渴、健胃等作用。
松子：《本草經疏》指出，松子味甘補血，血氣充足，則五臟自潤，發黑不飢，故能延年，輕身不老。故被譽為「長壽果」。松子含有蛋白質、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、花生四稀酸、亞麻酸等有益於健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。
榛子：榛子營養豐富，果仁中除含有蛋白質脂肪、糖類外，胡蘿蔔素，維生素B1、B2、E、PP含量豐富，榛子中人體所需的八種胺基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃。所以榛子吃起來特別香美，餘味綿綿。榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其它堅果。由於其營養豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作珍果，榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。
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孕婦能不能吃堅果
孕婦吃什麼堅果好呢？堅果對準媽媽和胎兒來說都是有好處的，是孕期零食最佳的選擇之一。今天，不如就來一起看看哪些堅果適合孕婦吃，在選購堅果時需要注意哪些吧。
孕婦吃堅果的好處
堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡；
多吃堅果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危險性；
美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用；
多吃堅果可以提高視力；
堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
牛奶雞蛋堅果防多動症
小兒多動症又稱「腦功能輕微失調」，常見於學齡兒童，發病率約在5%左右。主要症狀表現為思想不集中，小動作多，如咬手指、塗課本等。上課時坐立不安，經常干擾同學，易衝動，情緒變化無常。
小兒多動症的病因，目前尚不十分明確，該症在很大程度上與母親孕期健康狀況、早產、難產，小兒大腦生理、生化異常、遺傳因素、飲食等有關。
小兒多動症患者的飲食應以高熱量、高蛋白質、高卵磷脂食物為主。根據學齡兒童上午課程多，需消耗較多腦力和體力的特點，早餐提供的熱量應占三餐中的30%，若少吃、不吃或僅吃米麵等澱粉類食物，勢必引起體內血糖過低，使大腦熱量來源不足，造成孩子頭暈疲乏、精神不振、上課思想不集中。所以，應多吃些牛奶、雞蛋、豆製品等食物。此外，還應多食含鋅、含鐵豐富的食物。多食果仁食物，對促進腦發育有較好作用。特別是葵花籽，它含有一種能調節腦細胞代謝、改善抑制功能的物質，每天吃點葵花籽大有益處。
9種堅果最健腦
適量吃些乾果有提高記憶力的功效，那麼吃什麼乾果補腦呢？可以補腦健腦的乾果有很多，如桑葚干、核桃、桂圓、南瓜子等。下面為您介紹吃什麼乾果補腦。
冬季滋補 吃點堅果
深秋時節 堅果飄香----秋天是由黃轉紅的季節。隨著天氣的逐漸轉涼，夏天的綠葉逐漸變成黃色，到了深秋的時候，黃色葉子變成紅色，堅果也隨著紅色的葉子跳到了我們身邊。