白酒醋醃秋葵的做法
秋葵是夏季非常受歡迎的蔬菜，味道可口，做法簡單。在日常生活中，很多人特別喜歡吃秋葵。新鮮秋葵味道非常爽脆可口，營養豐富，其實秋葵可以醃著吃。
用料：秋葵、白酒醋、芥末子胡椒、大蒜、辣椒、蒔蘿、糖、鹽
做法：秋葵洗淨放入裝有冰塊和冰水的碗中，進冰箱冰鎮3到24小時。小鍋里加水放入白酒醋、糖、鹽煮沸，加入芥末子、胡椒、大蒜、辣椒和蒔蘿，關火。冰鎮後的秋葵拿出擦乾後放進無水無油可密封的玻璃容器中，倒入上一步中的調料汁封好。放在陰涼處儲存，可依據個人喜好醃漬3天到2星期。
1、白酒醋不同於白醋，是西餐常用的一種調料。
2、醃漬所需的所有調料在稍大型的進口超市基本上都可以買到，像蒔蘿這種如果實在找不到的話靈活一點，不放也可以。
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吃秋葵真的能減肥不
吃秋葵真的能減肥不
吃過秋葵的都知道，秋葵粘液真的很豐富，切開的刀前所未有的粘糊糊。這些粘糊糊的東西是什麼呢？其實粘液屬於粘多糖類東西，我們吃得山藥，皂角米，燕麥，桃膠，海帶，裙帶菜等都是類似的這種物質，有一定提高免疫力等功能活性。
不過很多朋友問它到底能不能減肥？其實秋葵它本身沒減肥作用，減肥是建立在整體飲食結構基礎上的，還沒有某一種單一的食物本身有減肥的作用呢。當然秋葵屬於營養價值挺高的深色蔬菜，而且它的膳食纖維很豐富（這些粘多糖本質也屬於膳食纖維類的），膳食纖維有利於增強飽腹感、抑制部分脂肪的吸收，有利於控制體重。
而且秋葵裡面還有咖啡鹼，確實有一定興奮作用，類似於咖啡，可能多多少少也能暫時性地提高點基礎代謝。所以，秋葵營養與保健價值確實不錯，但吃無妨，不過靠任何靠單一食物來減肥都是不可取的。
吃秋葵會不會胖的
吃秋葵會不會胖的
秋葵俗稱羊角，是一種具有保健作用的蔬菜。其食用方法多樣，可做湯、燉食、熱炒也可涼拌，加上獨特的口味，因此也成為了老百姓餐桌上一種常見的食物。事實上許多非洲國家，已經把秋葵當作運動員首選的蔬菜，老年的保健品，可見其強大的養生保健功效。
秋葵具有強大的養生保健功效，不同的人食用均可發揮出強大的養生保健功效，那麼其都有哪些強大的養生保健功效呢？
降血糖：研究證明，食用秋葵具有降低飯後血糖的作用。這是因為秋葵中含有豐富的可溶性膳食纖維，其具有降低機體對葡萄糖的吸收，緩解碳水化合物的吸收，從而真情以控制飯後血糖的作用，因此對於糖尿病患者而言，日常可適當多食用。
減肥：秋葵還是一種高營養，高蛋白，低脂肪，低熱量的食物，因此對於想減肥的人而言，適當吃點秋葵絕對有利於減肥。此外，研究發現秋葵中的粘液還具有降低機體對膽固醇的吸收，有利於機體的排毒。
美容養顏：秋葵還是一種含有豐富的維生素C的食物，其具有美容養顏等作用，而且其中豐富的膠原蛋白還有利於增強血管彈性，有利於保持皮膚的彈性，因此長期食用，具有美容養顏等作用。
保護胃道健康：秋葵中含有豐富的營養成份，特別是其中的果膠、牛乳聚糖等都有利於腸道膜的健康，促進胃黏膜。特別是對有胃炎、胃潰瘍的患者建議可適當多食用。
壯陽：秋葵中含有豐富的維生素A其有助於提高男性精子的質量，豐富的磷、蛋白質、鈣等都有利於男性的身體健康。事實上很多壯陽藥中都含有秋葵的成份，因此適當食用具有壯陽的作用。事實上因為秋葵具有壯陽、向體健體等功效，因此在民間也被稱為「植物*」是一種特別適合男性多食用的蔬菜。
促身體健康：特別是對於運動人員、青壯年而言，日常適當多吃秋葵更有利於身體健康，快速恢復體力，因為秋葵中含有豐富的礦物質、蛋白質、礦物質，而且其含量比其它蔬菜都高，因此建議多食用。
總得來說，日常適當吃秋葵非常有利於身體健康，特別是對於青壯年、運動人員、此外對貧血、消化不良、肥胖人士、糖尿病患者等都可適當多食用。當然了物級必反，任何一種食物都是具有兩面性的，因為秋葵屬偏涼性的食物，因此對於胃腸功能不是很好，或者經常腹瀉之人不建議多食用。
秋葵和蝦怎麼樣吃最好
秋葵中含有大量的抗氧化物質，能緩解體內臟器的衰老，增強其功能，而蝦類食物含有大量的蛋白質和鈣質，一起食用可促進蝦類食物的營養吸收，提高人體對其營養物質的利用率，可起到互補效果。
經期能不能吃秋葵 女人吃秋葵有哪些好處
秋葵中的維生素C含量和可溶性纖維不的含量可是非常豐富的，因此對促進皮膚美白，保持彈性的皮膚具有很大的美稱。同時維生素C也是膠原蛋白合成所必需的，所以對於增加毛細血管的脆性，使整個人的皮膚更顯年輕態。