冬棗的吃法（做法）大全
做法一
冰糖燉冬棗
原料：冬棗10個，冰糖30克。
做法：將冬棗、冰糖和適量的清水放在蒸碗裡，包上保鮮膜大火蒸40分鐘後關火，出鍋晾一晾就可食用。
說明：包上保鮮膜再蒸口感比較好，不會讓水蒸汽滴到碗裡。
做法二
冬棗燉豬肝
原料：鮮豬肝50克，新鮮冬棗數顆，高湯一小碗，胡椒粉少許，鹽適量。
做法：鮮豬肝處理乾淨後切成片，再用鹽水浸泡15分鐘去異味。把豬肝片和洗淨的冬棗放入砂鍋，加高湯燉熟後放胡椒粉和鹽調味即可。
功效：此湯對貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性紫癜等均有食療效果，也適合作為女性平時滋補美容的湯水。
做法三
冬棗蘋果汁
原料：蘋果1隻，冬棗8枚，檸檬汁2滴，純淨水1/2杯，蜂蜜適量。
做法：蘋果洗淨後剝去果皮，剖開去核，切小塊，冬棗去核切塊。把蘋果和冬棗放入攪拌機，加檸檬汁、純淨水和蜂蜜打成汁即可。
說明：加少許檸檬汁能防止果汁變色，同時也能防止果汁中的維生素C被氧化。
功效：能美白亮膚，有助於減少因色素沉著而形成的痤瘡和色斑。
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老人吃紅棗好嗎
老人吃紅棗好嗎
紅棗是老年人的極好食品，它的果肉，除脂肪含盆不及核桃仁外，它所含的蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質都很豐富。此外，紅棗中還含有一種可以治療高血壓的物質—蘆丁。紅棗味甘、性溫、有養胃健脾、益氣化神的功效，能調節多種中藥。
1、老人吃大棗補脾和胃、養氣生津、解毒。
脾胃功能會隨著年齡的增長下降，老人多脾胃較差，用大棗50克，大米90克，分別洗淨，同入鍋中加適量的水煮粥食，具有補血健脾的功能。
現代多用於貧血、血小板減少、消化不良者，健康人常食能使膚色紅潤，體質增強，溫脾健胃用大棗，滋陰則用黑棗。
2、老人常吃大棗能養顏益壽。
紅棗含有豐富的維生素及胡蘿蔔素等，尤其是維生素C、維生素P的含量特別多，均居百果之冠。
鮮棗含糖類達20%～36%，干棗則達55%～80%。每百克鮮棗中含維生素C達300～600毫克之多，因而有「活維生素丸」之稱。它還含鐵、單寧酸、酒石酸等成分。
紅棗不僅生吃、煮熟吃，還把它加工成各種棗製品，如醉棗、烏棗、蜜棗、棗泥、棗醬等，老人吃了都非常好。
3、老人吃紅棗能防癌抗癌。
紅棗中含有的一組三萜類化合物，具有抑制癌細胞增殖的作用，也能防止癌細胞轉移、擴散。此外，大棗中含有大量的環式磷酸腺苷，對體外培養的瘤細胞生長抑制率可達90%。
紅棗對提高免疫功能，增強體質，預防腫瘤的復發、轉移均有裨益。
冬天多吃紅棗有什麼好處
紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的效果，是中醫處方里最常見的一味藥。紅棗含有蛋白質、多種胺基酸、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、維生素P、鐵質、鈣質、磷質等，對肝臟、心血管系統、造血系統都很有益。
冬天適量補充維生素，可防止感冒的發生。而現代研究發現，紅棗中所含的維生素 A、維生素 C和維生素 D，大大高於蔬菜和水果。尤其重要的是，紅棗中還含有生物類黃酮物質，能保護維生素 C不受破壞，因此人們把紅棗譽為「天然的維生素丸」，是人體增加免疫力、抗衰老的補品。
中醫認為紅棗有益氣養血、健脾益智之功，民間有「一天吃三棗，終身不顯老」之說。紅棗味甘性平，能調百味，既能滋補養血，又能健脾益氣，抗疲勞、養神經，保肝臟、抗腫瘤、增強機體免疫力。特別是用於貧血虛寒、腸胃病的防治十分有效，長期服之可延年益壽。
大棗治缺鐵性貧血
功效：大棗、麵粉、紅糖益氣健脾養血；妙在皂礬一味，功能養血殺蟲，四藥相合，有強力的補血作用，並能殺滅鉤蟲。
紅棗的食用注意事項
棗皮要嚼細。紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。