豆漿本來是一種非常普通和常見的食物，但是近年來，關於豆漿有害的各種說法卻越來越多，弄得人心惶惶。「男性喝豆漿會變得女性化、豆漿殺精」的質疑最近又撲面而來。男人不能喝豆漿，因為豆漿含雌激素，男人喝了會出現乳房發育、不長鬍子、變娘娘腔等女性化特徵；還有說法稱男人喝豆漿精子數量會減少，豆漿殺精……於是男人們面對香濃的豆漿開始害怕了。
男人不能喝豆漿嗎？
有動物實驗發現，餵食大豆食物的動物出現了生育能力下降，睪丸酮減少的現象。這樣的結果促使後來的研究者開展了人群方面的研究。 2008年哈佛大學公共健康學院的研究者發表在《人類生殖學》（Human Reproduction）上的一篇論文，讓99名男性在不孕不育門診治療的男性填寫了調查問卷，讓他們描述在過去3個月中攝入15種豆製品的頻率與數量，同時採樣了他們的精液。結論發現吃豆製品的數量和精子的濃度呈負相關。
適當喝豆漿有益無害
適當吃大豆對男性有益無害。因為女性體內有一種雌激素受體，大豆異黃酮與這種受體結合後，才能發揮出類似於雌激素的作用。男性體內不存在這種受體，因此豆漿內的異黃酮對男性不起作用。
缺乏雌激素的更年期婦女每天吃相當於50克以上干豆，或等量的豆製品，才能起到補充雌激素的效果，部分彌補雌激素水平下降帶來的如皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、心跳加快、面部潮紅、情緒煩躁等問題。
因此，豆製品對中老年女性很有益，對男性肯定不會改變激素水平。
哪些人應少喝豆漿？
1、任何食物都不能食用過量，營養豐富的豆製品，不見得適合所有人。首先大豆中的嘌呤含量高，對痛風病人不宜。
2、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或引起胃腸脹氣。
3、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
4、胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
5、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
長期熬夜影響健康 中醫說得這麼吃
指導專家：廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科 副主任醫師 王峰
熬夜這個詞，想必你一定不陌生，看比賽要熬，做功課要熬，備考要熬，加班也要熬，熬來熬去，「熬」的是自己的身體，「熬」壞的是自己的健康……
現代人，有幾個沒有過熬夜經歷呢？雖然大家都知道「熬夜」不好，但有時候身不由己，深有同感的小編又來給大家謀福利啦，特別請教廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科副主任醫師王峰來給我們這些「熬夜狗」們開幾個食療方，請往下看——
中華文化中有一個詞語「煎熬」，「熬」是反覆煎煮，同樣，熬夜對身體也是一種反覆「煎煮」，「煎煮」著人體的精、氣、神，精、氣、神在這個過程中逐漸變少。如同點燃油燈，熬著燈油一樣，燈油慢慢變少，燈的亮度逐漸減弱，燈油熬完了，燈也該滅了。對人而言，熬夜久了，精、氣、神少了。長期熬夜導致人體陰陽失調，形成陰虛火旺的體質，且正氣就如燈油一樣減少，就會生病。
在中醫理論中，各個時辰主管各個臟腑經絡的功能，從夜間到早晨的相互對應分別是：足少陽膽經對應子時（23點至1點）、足厥陰肝經對應丑時（1點到3點）、手太陰肺經對應寅時（3點到5點）、手陽明大腸經對應卯時（5點到7點）。熬夜導致各個臟腑不能得到很好的休息，毒素不能經過肝臟和大腸進行分解和排出，進而積聚在體內，導致人體氣血不暢，在面部表現為黑眼圈、面色晦暗、長斑、皺紋產生或增加等，這些是明顯的外在表現。總體而言，在中醫表現的是氣陰兩虛，甚至出現陰虛火旺的症候。
中醫調理的要點
針對熬夜產生的氣陰兩虛的症候，中醫調理的要點就是益氣養陰，對於出現陰虛火旺的情況時，可適當增加滋陰降火的調理方法。以下推薦幾款適合熬夜調理的調理方法。
1、參芪烏雞湯湯
配方：西洋參15克，黃芪15克，烏雞肉：250克，陳皮10克，紅棗5個
功效：黃芪：擅長補氣健脾；西洋參，性味甘寒微苦，能補氣養陰。《本草從新》認為西洋參「補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜」。長期睡眠不足的最易虛火上炎，使咽痛頭暈，心煩口瘡，西洋參是很適宜的。烏骨雞，滋陰養血，含有豐富的胺基酸和脂肪酸；香菇清新除油膩，陳皮理氣開胃；略加蜜棗，可以和中補益。所以本食療方適宜長期熬夜，陰液耗散，神疲乏力，口乾食少，頭暈面黃者服食。
2、五指毛桃冬棗湯
配方：五指毛桃30克，麥門冬15克，紅棗5個
功效：五指毛桃具有健脾開胃，益氣健脾，祛濕化滯等作用，不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。《神農本草經》將麥冬列為養陰潤肺的上品，言其「久服輕身，不老不飢」。紅棗：健脾養血和中。
所以本食療方對長期睡眠缺乏，眼圈發黑，體質下降，中氣不足，神疲乏力的人士是比較適合的。
3、 菊花枸杞元肉茶：
配方：杭白菊5克、枸杞10克、元肉10克，泡茶喝
功效：杭白菊具有疏散風熱、平肝明目的功效，枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴；元肉《神農本草經》：「主五臟邪氣，安志，厭食，久服強魂魄，聰明。」所以本茶具有清肝明目、補益氣血的效果，適合熬夜沖泡服用。
熬夜不是好事，但是生活工作中難免會出現熬夜的情況，因此希望大家能掌握一些熬夜的補救措施，避免對身心造成太大的影響。
王峰
職稱： 副主任醫師
專業方向：鼻炎、咽炎、急慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、慢性咳嗽，帕金森症；糖尿病等。
出診時間：周二及周五上午，周六全天
本文指導醫生：-
王峰 副主任醫師
廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科
擅長疾病：鼻炎、咽炎、急慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫...[詳細]
獼猴桃譽為「水果之王」教你催熟3個小妙招
市場上售賣的獼猴桃多半比較「生」，這樣硬的獼猴桃其實吃起來口感並不是最好的，往往會比較酸。獼猴桃怎麼催熟，有的朋友可能不知道獼猴桃怎麼催熟，下面就給大家推薦獼猴桃催熟的辦法，喜歡吃獼猴桃的童鞋不妨試試這些小妙招哦！
獼猴桃的功效
獼猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽為「水果之王」。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種胺基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。
多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能，防治心臟病等，也能對抗癌起到一點兒作用。而且能阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。
如何催熟獼猴桃：
1、提高放果的環境溫度
催熟獼猴桃果實采後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。
2、增加乙烯濃度，促進果實後熟
把獼猴桃鮮果裝入塑膠袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
3、在獼猴桃上插幾個牙籤
如此放上兩天，就會軟不少。據專家介紹，之所以會如此，主要是因為牙籤戳出的「傷口」會促使水果生成乙烯物質，加速其成熟。
獼猴桃的禁忌
獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。由於獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
喜愛吃獼猴桃的人，每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收；食用時間以飯前飯後1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。
喝對水健康又減肥 鹼性離子水可調節胃腸功能
人們都說女人是水做的。可見水對於女性朋友來說是很重要的，當然男同胞們多喝水也是很有必要的。水可以幫助人體加速新陳代謝，帶走體內的多餘廢物。告訴您一個秘密，水還是減肥良藥呢？下面就讓我們看下怎么喝水，喝出窈窕身材吧。
秋季吃橘正當時 食用注意3要點
金秋時節，正是橘子上市的時候，現在的橘子也正是便宜的時候，因此我們常常看到很多人提著大大小小的裝著橘子的兜子。橘子酸酸甜甜富含維生素C，因此大受人們喜愛。橘子雖好，品嘗起來也是要有很多的注意事項的！一起來了解下吃橘子禁忌吧！