頭髮的粗細、多少、彎直、顏色等性狀，有很大程度的遺傳性。不過，如果和平常相比，頭髮的狀態突然發生了明顯的不正常變化，頭髮的脫落量比日常平均值明顯增加，那通常是健康狀態下降的表現。
人們都知道，精神壓力和情緒刺激會引起脫髮，嚴重情況下甚至會大量脫髮而導致局部頭皮光禿的情況。另一方面，營養不良也會引起脫髮。比如說，在明顯缺乏蛋白質的情況下，頭髮不僅生長緩慢，還容易脫落，而且發質變差，頭髮變細、發脆、枯乾、顏色變淺。這是因為，頭髮的本質是角蛋白，它就是一種蛋白質;頭髮黑色素的形成，還需要一種叫做「酪氨酸」的胺基酸作為原料。而製造黑色素和角蛋白的過程中，又需要多種B族維生素和微量元素的幫助，這些營養都來自於食物。
發質變差的人可以選擇以下食物：
主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜類常食胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。
總之，凡具有深色(綠、紅、黃、紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭髮色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴重白髮，要及時治療，保持心情舒暢，不要過度緊張、勞累。
如何做好頭髮護理?護髮藥膳方：
中醫護髮藥膳方一
淮山50克、杞子20克、紅棗8顆、瑤柱15克、豬展300克、冰凍海參2條、姜2片。豬展和海參洗淨切塊，汆水，淮山、杞子和紅棗(去核)洗淨，瑤柱洗淨泡發;將全部材料放入盅，倒入適量開水，隔水燉兩個小時，下鹽調味食用。滋潤健脾、補腎養顏。
中醫護髮藥膳方二
將花生米用溫水浸泡之後取下「花生衣」，再加入數顆紅棗，用小火煮半小時，再加入紅糖。可以作為早餐或者夜宵，堅持食用一段時間，可以有效改善頭髮乾枯易落的狀況。
中醫護髮藥膳方三
用黑芝麻、枸杞子加上少量的大米，熬粥，有很好的補腎益氣功效，非常適合秋冬季頭髮脫落明顯的人。
中醫護髮藥膳方四
用50克何首烏煎成濃汁，再加入大米和冰糖、黑豆，煮成一鍋粥，堅持每天早晨食用，可以起到不錯的防脫作用。
中醫護髮藥膳方五
胡桃肉1000克、桑葚子500克、黑芝麻250克，研成細末，加蜂蜜2500克，拌勻，放在瓶內備用。每次服50克，日服2次，開水送服。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
頭髮乾枯？盤點4大中醫護髮良方
每個人都希望自己有一頭烏黑亮麗、濃密柔順且富有彈性的秀髮，但有部分人始終不能如願，頭髮乾枯、易折、脫落、早白是他們無法擺脫的陰影。
導致頭髮乾枯的原因很多，主要有以下幾點：
①頭髮乾枯與人體內臟的功能密切相關，當人體內氣血不足、內臟功能失調的時候，都會使頭髮失去營養，導致頭髮乾枯。
②營養不良，營養失調，如維生素a、蛋白質等缺乏。人體缺鈣，頭髮也會變得粗而乾燥;人體內聚集的有害微量元素，如鉛、鎘、汞等含量升高時，頭髮也會出現乾枯、無光澤的現象;某些疾病的傷害，如患貧血、低鉀等疾病也會出現頭髮乾枯現象。
③日曬時間過長，陽光中紫外線的傷害;化學物的傷害，如染髮、燙髮、熱吹風等;長期睡眠不足和疲勞過度;吸菸過多;大氣污染的侵害。
④遺傳因素。
頭髮乾枯吃什麼
妙方一：內服枸杞子
每次將9～15克枸杞子煎湯內服、燉食，熬膏浸酒或入丸、散均可。經常食用，對肝*虧損所致頭目昏花、頭髮早白療效不錯。
妙方二：食用黑豆
將黑豆淘洗乾淨並經過反覆蒸、曬後，貯於瓷瓶內，每日食 2次，每次食6克，嚼後淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用有療效。
妙方三：黑芝麻粥
準備黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗乾淨，曬乾炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝明、潤五臟之功效，適用於身體虛弱、頭髮早白者。每天一劑，分兩次食用。
妙方四：按太溪穴
腳踝的太溪穴是重要穴位，能支配頭髮的營養成分，用手指輕按此養生穴位，可促進女性激素的分泌，使頭髮亮而富有彈性。用拇指靜按2分鐘，重複3次即可。
小心胃藥傷人 給3類人群支招養胃的方法
胃脹、胃痛時，選合適的胃藥能及時緩解症狀，但長期用可能出現副作用，易被忽視或誤當成其他疾病。了解這些藥物可能帶來的問題，有利於早期預防。
小心胃藥「暗箭」傷人
胃黏膜保護劑：服後1~2小時後多喝水。氫氧化鋁、氫氧化鎂等服用後可在胃壁上形成保護膜，減輕胃酸對胃黏膜的刺激，但也會減弱胃腸蠕動，可能使糞便在腸道停留時間過長，變干變硬，引起或加重便秘。胃黏膜保護劑宜飯前1小時服用，用適量水送服藥物即可，服後當時不宜多喝水，以免破壞藥物在胃壁形成的保護膜，1~2小時後可適當多喝水，預防便秘的發生。
抗酸藥：少吃澱粉多的食物防胃脹。碳酸鈣、碳酸氫鈉等抗酸藥服用後會產生二氧化碳，導致胃腸脹氣，因此在服用期間應注意少吃含澱粉較多的食物，如土豆、芋頭、山藥等，以免加重胃脹。長期用抗酸藥還可能造成胃酸反彈性增加，引起胃部不適，如果症狀較重，應及時就診，在醫生指導下調整用藥方案。
拉唑類：定期檢查骨和腎。奧美拉唑等抑酸藥能抑制胃酸分泌，但長期服用時，需要注意其對腎臟和骨骼的影響。加拿大多倫多臨床評估科學研究所一項針對29萬人的研究發現，長期服這類藥的老年患者，因腎功能衰竭住院的風險更高。在臨床上，這類風險較易被忽視，建議老人遵醫囑按治療所需的最低劑量和最短時間服用，並定期到醫院複查腎功能。
支招養胃的方法
●嗜辣族
特徵：在餐桌上無辣不歡，胃肯定受不了，尤其是本身就有胃病的人。
支招：適量吃辣椒對身體有一定的益處，但如果本身有胃腸疾病又愛吃辣，則會刺激胃腸黏膜，加重其充血、水腫，不利疾病康復，建議胃部沒問題了再吃，而且每次都少量吃。
●加班族
特徵：經常加班到凌晨，晚餐不能按時吃、工作壓力大、精神緊張、長期休息飲食不規律。
支招：一是要儘量注意勞逸結合、保證睡眠、舒緩精神壓力;二是在辦公室準備一些零食，如麵包、餅乾等，餓時吃一點。
●不吃早餐族
特徵：起得晚或起床後匆忙上班，捨棄吃早餐，有的是不習慣吃早餐，也從來不吃早餐。
支招：早餐一定要吃，否則胃分泌的胃酸等沒有食物可消化，損傷食管、胃腸黏膜(損傷較深即可形成潰瘍);長期不吃早餐也易導致膽汁中的膽固醇沉積，誘發膽結石。早餐不但要吃，還儘量吃易消化、防刺激、多營養的食物。
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