節日期間,多數人會打破日常的生活規律,室內活動多,戶外活動少,「清氣不得升,濁氣不得降」,必然火氣內生。此外,熬夜少眠,話多勞神是節日聚會的突出表現。俗語說,「話過千言不病自傷」。賭博遊戲、搓麻將、打撲克贏了會得意「上火」,輸了就更會起急「上火」。總之,生活起居和飲食失調就會「傷陰耗氣」,「虛陽」、「實火」上炎。這是「上火」的主要內因。
一、春節期間最容易上火的食物
1、瓜子、花生等堅果類食物。堅果。堅果,是指多種富含油脂的種子類食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。。瓜子不管是炒的還是水煮的都要適量。如果一次嗑瓜子量太多,持續的時間又長,瓜子與舌頭反覆摩擦,會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。過量食用瓜子等炒貨,還會影響消化,導致上火便秘。同樣,花生等零食也容易上火便秘。
2、油炸食物。這類食物往往是大「火氣」人的家常便飯,它們會讓體內的「火」越燒越旺。要少吃炸雞、薯條、炸豬排等油炸食物,特別是在容易上火的秋天,更是應該完全杜絕。
3、熱性食物。荔枝、芒果、花生、巧克力、甜食是這類食品的典型代表。
4、雞肉。雞肉性溫,助火,雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用,但是雞肉吃多會上火,引發口腔潰瘍。
5、辛辣食物。很多人對口味重的食物情有獨鍾,餐餐都離不開蔥、姜、蒜和辣椒,這樣的吃法,在攝入過多的鹽分的同時也吃入了更多的「火氣」。
6、臘肉。醃製食品里會加入一定的香料和烈酒,像煙燻肉之類的還經過煙熏火烤,必然會上火,香腸、臘肉好吃,但還是適量為好。
二、實火與虛火症狀之分
1、實火的症狀
實火指陽熱亢盛實熱證。以肝膽、胃腸實火為多見。症見高熱,頭痛,目赤,渴喜冷飲,煩躁,腹脹痛,大便秘結,小便黃,舌紅苔黃干或起芒刺,脈數實,甚或吐血、鼻出血等。治療上宜採用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法。
2、虛火的症狀
虛火多因內傷勞損所致,如久病精氣耗損、勞傷過度,可導致臟腑失調、虛弱而生內熱、內熱進而化虛火。根據病機不同,一般將虛火進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈搏細數。治療時應以生津養血、滋陰降火為原則。氣虛火旺者表現全身燥熱、午前為甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。治療時應以補中益氣、強腎興陽、甘溫除熱為原則。
三、上火吃什麼好 過年吃什麼不上火
1、清熱解毒類:如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等,多有抗菌消炎作用,適用於各種實火症候。
2、苦寒制火類:如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等,可以寒涼之性化熱降火,多用於實火症。
3、利濕瀉火類:如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等,適用於各種實火症候。
4、攻下實火類:如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等,適用於小便短黃、大便乾結、口乾口苦、腹脹納差等症候。
5、涼血斂血類:如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等,可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
6、甘溫除熱類:如黨參、白朮、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等,適用於氣虛火旺的病況。
7、滋陰降火類:如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等,多用於陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等症。
8、補髒熄火類:如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等,適用於因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火症候。
四、對症治療各種上火症狀
上火口腔潰瘍:西紅柿菠菜汁含口中,每次含數分鐘,一日多次。
上火口臭:檸檬具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水裡加入一些薄荷,同時加上一些新鮮檸檬汁飲用,可去口臭。
上火便秘:要多喝水,多吃些粗糧,菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維,是解決便秘問題的一大功臣。
上火咽喉腫痛:常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛;用醋加同量的水漱口,可減輕痛苦;嫩絲瓜搗爛擠汁,頻頻含漱;咽喉疼痛時,可用一匙醬油漱口,漱1分鐘左右吐出,連續3—4次,有療效。
五、上火食療方
1、綠豆菊花茶
材料:菊花10克、綠豆沙30克、檸檬10克、蜂蜜少許。
做法:將菊花放入水中煮沸,將榨汁的檸檬和綠豆沙的汁注入菊花水中攪拌,放入少量蜂蜜即可飲用。
功效:清火排毒、嫩膚養顏。
3、雪梨蘿蔔汁
食材:雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺
做法:1)先把雪梨、蘿蔔洗淨去皮。2)把蘿蔔切成小塊。3)放到攪拌機里。4)雪梨切成小塊。5)放到攪拌機里,加適量涼開水,放入蜂蜜。6)用1鍵攪打20秒即可。7)倒入杯中,即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
3、綠豆粥
食材:綠豆300g、水適量
做法:1)綠豆適量2)洗乾淨用水泡2個小時,煮的時候省點時間(我是上班前泡的,晚上回家做,泡了一天)3)晚上回家把泡好的綠豆,清洗乾淨4)綠豆里加入適量的水(水量根據自己愛好加,喜歡吃豆的少加點,喜歡喝湯的多加點)5)大火煮開後轉小火繼續煮6)攪拌下,別讓鍋底沾豆,繼續煮7)15分鐘左右已經軟爛,可以吃了!
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吃桔子會上火嗎
吃桔子會上火嗎?桔子吃多了是會上火,比較明顯的就是吃多了以後舌頭容易生小泡,有些火辣辣的痛,過兩天自己就會消失,建議你多吃些梨和蘋果,少吃桔子。
人人喜歡吃桔子,但一天之內食量不宜超過3個,吃多了反而對口腔、牙齒有害。還要注意吃桔子前後1個小時內不要喝牛奶,因為牛奶的蛋白質一遇桔子的果酸即會凝固。影響消化吸收;飯前或空腹時不宜吃桔子,因為桔子汁的有機酸會刺激胃壁的黏膜。
如果您一次吃桔子過多,往往會出現咀唇生泡、口舌乾燥、咽喉疼痛、大便乾燥等症狀,俗稱「上火」。原因是桔子中營養成分較高,每1000克桔子能產生5820千焦耳(1390千卡)熱量。大量吃桔子後,產生的熱量不能全部轉化為脂肪貯存,也不能及時消耗掉,於是積聚而「上火」。
桔皮又被稱為「陳皮」,是一種常用的藥材。它含有揮髮油成分,對腸道有溫和的刺激作用,可以幫助消化液分泌,增加食慾,有和胃、健脾的功效。此外,桔子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
夏季喝牛奶會上火嗎
中醫認為,牛奶味甘性微寒,具有滋潤肺胃,潤腸通便、補虛作用。明代大醫藥家李時珍在《本草綱目》中記載:「牛乳可以治反胃熱噦,補益勞損潤大腸,治氣痢,除黃疸。」這說明喝牛奶並不會產生熱氣。
從營養的角度講,牛奶含蛋白質、脂肪、礦物質和水分等,這些成分沒有導致中醫理論中「上火」的因素。而且牛奶中水分含量高,在夏季也是一種良好的水分來源。
某些人夏天喝牛奶「上火」,更可能的原因是,他們喝牛奶時正處於身體缺水、免疫力不足或者腸胃不適的狀態,誤以為是牛奶導致「上火」。因此,人們傳說的喝牛奶容易「上火」是沒有任何科學道理的,無論是春夏還是秋冬,牛奶都是比較好的營養補充品。
夏天天氣炎熱,人體出汗較多。牛奶中含有78%左右的水分,其蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此,夏天喝牛奶不僅可以補充肌體損失的水分,還可以增加營養成分,這對保持身體健康是極為有益的。
牛奶中含有多種免疫球蛋白,如沙門氏菌抗體、脊髓灰質炎病毒抗體等多種抗體,能大大增強人體免疫抗病能力。由此看來,夏天喝牛奶,不但不會「上火」,還能解病毒、抗病毒。
炎熱的夏天,不少人貪圖方便和涼快喜歡喝冷牛奶,其實這是有害的。由於夏季氣溫高,牛奶是細菌的良好培養基,煮沸後的牛奶降溫後數小時,就會被細菌污染並繁殖,飲用後易引起腸道疾病。因此,夏季不宜飲冷牛奶,還是飲熱牛奶為好。不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養成分都將被破壞。
上火了怎麼辦 如何自測肝火心火胃火肺火
上火時,要根據火所在的不同位置,實火還是虛火進行對症下藥。除了發病時使用降火藥物,容易上火的人群平常可以多食用養陰食物。例如太子參燉瘦肉、西洋參茶等,都是性質較為平和,多數人使用的滋陰藥膳。
吃橘子會上火嗎?秋季上火吃哪些食物降火
所謂「吃橘子易上火」,主要是因為橘子吃起來很方便,沒事坐在那裡幾分鐘就會不知不覺吃掉很多。另外,尤其是吃起來很甜的橘子,含糖量一般較高,再加上有些人對糖的吸收功能較差,一旦吃多後,高濃度的糖會使喉嚨細胞中的體液滲出,從而引起喉嚨不適。而且,口腔中的細菌喜歡在高糖分的環境下繁殖,再加上吃完橘子後不漱口,這樣就很容易出現牙齦發炎的情況,讓人感覺「上火」了。