巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
巧治便秘
鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
巧解酒
用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
巧防止牙齒「酸倒」
食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒「酸倒」。
巧治乳腺炎
生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
巧治口臭
將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
巧解魚蟹之毒
用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。
巧治胃寒嘔吐
將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
巧理氣消脹
用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
巧治消化不良
將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。
巧清肺化痰
將橘子皮洗淨後置於白酒中，浸泡20餘天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。
巧治風寒感冒
鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
巧提神開胃
將橘皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
巧治胰腺炎
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。
巧降血壓
將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
巧治腳沙蟲
腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
美味佳餚
橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶：把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒：把洗淨曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜：吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
橘皮丁：把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗乾淨，瀝乾後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
五香橘皮：把乾淨的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉爛的部分，擠干後放在開水鍋里煮沸30-40分鐘，然後擠去水分瀝乾，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、香、酸、咸並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
橘皮果醬：橘皮做果醬，乾鮮均可。先將橘皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然後用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，並加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就就好了。
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秋季吃橘子有妙法
糖水橘子
說到糖水橘子，相信會勾起很多人童年的回憶吧。和生吃橘子比較起來的話，糖水橘子的味道實在是太美了。而且，糖水橘子除了好吃之外，做法也是簡單好學的。
所需食材：橘子、冰糖、枸杞子
製作方法：首先，先把準備好的橘子去皮，把裡面的橘子瓣分開，分成一瓣一瓣的。然後，在鍋內加入適量的水，把準備好的橘子瓣也倒入到鍋中。然後在鍋內加入適量的冰糖和枸杞子，用小火慢燉，大概燉10分鐘之後就可以直接食用了。如果不喜歡吃熱的話，還可以放在外面晾一會兒之後，放入冰箱冷藏成冰凍糖水橘子。
鮮橘拌白菜
如果說是涼拌白菜，相信很多人都吃過，那麼說到鮮橘拌白菜，又有多少人吃過呢？其實，和涼拌白菜比較起來，鮮橘拌白菜可謂說味道更好吃哦，除此之外，鮮橘拌白菜的營養價值也很豐富，常吃還可以很好的抵抗抵抗力。
所需食材：橘子、白菜幫、芝麻醬
製作方法：首先，要先將準備好的白菜幫子清洗乾淨，然後切成比較細的絲。然後，把切好的白菜幫絲放入到涼拌菜的盆中，用食用鹽醃製大概5分鐘的時間，醃製好之後，把滲出來的水控乾淨。然後，在芝麻醬中加入少許開水稀釋。緊接著，趕緊去掉橘子的外皮，把橘子分成一瓣一瓣的，然後把橘子瓣的小薄皮也去掉，去掉之後，和白菜混入一起，加入芝麻醬，攪拌均勻之後，就可以直接食用了。
胡蘿蔔橘子汁
胡蘿蔔的營養價值是很豐富的，除此之外，胡蘿蔔還有很好的減肥功效。而在秋季的時候，用新鮮的橘子和胡蘿蔔一起榨汁的話，不僅可以增加口感，還可以更好的給身體補充營養，美容養顏，減肥瘦身。
所需食材：新鮮的橘子、胡蘿蔔
製作方法：首先，要先將準備好的橘子去掉外皮，分成一瓣一瓣的，然後再去掉橘子瓣的薄外皮。將胡蘿蔔也去掉外皮。然後把胡蘿蔔切成胡蘿蔔塊兒，然後用沸水稍微煮一下胡蘿蔔塊兒，再撈出來，放涼。然後把橘子和胡蘿蔔塊兒一起放入果汁機當中，榨成果汁，榨完果汁之後要把果渣去乾淨。之後剩餘的乾淨的胡蘿蔔橘子汁就可以直接飲用了，味道可謂說是太好喝了。
如何才能健康吃橘子？
如何才能健康吃橘子？
1、每日吃橘子1—3個為宜。醫生建議，吃橘子要節制，每日吃1—3個為宜，既能滿足一個人一天對維生素C的需要量，又不會影響身體健康。
2、注意不要與牛奶同食。牛奶中的蛋白質容易和橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化，還會引起腹痛、腹脹、腹瀉等毛病。最好，吃橘子前後的一個小時之內都不要吃橘子。
3、注意不要與蘿蔔同食。蘿蔔進入人體後會產生一種硫酸鹽，並代謝產生硫氰酸，它是一種抗甲狀腺的物質。如果同食橘子，橘子進入人體後，會產生羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
烤橘子治風寒咳嗽
用橘子一個，顏色微微發紅一點的好，然後把爐灶的煤氣打開，放中火，然後用筷子，把橘子放在爐灶上烤，很快，接觸火的地方，就會變黑，然後，要用筷子反轉橘子，讓其他地方接觸火苗，等橘子全部黑的時候，就可以閉火了，把橘子拿下來，放溫，然後剝開橘子，讓孩子吃裡面的橘子肉。每次吃一個，一天吃兩個，或者根據孩子的年齡和胃口來決定。
5種橘子類水果營養大比拼
個頭最小的金橘是金柑屬的典型代表，果肉雖少但可帶皮吃。金橘果皮的營養價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等，營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光滑，有許多油胞點（即按壓會產生有芳香性的氣體）。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。