中醫認為,牛奶味甘平,微寒,能夠補虛損,益肺胃,生津潤腸,還可用來治療虛弱勞損、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分,其中的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此,在天氣炎熱的夏天,飲用牛奶可以補充由於人體出汗而流失的水分,更能增加營養,這對保持夏日身體健康極為有益。
此外,牛奶中含有多種免疫球蛋白,如抗沙門氏菌抗體、抗脊髓灰質炎病毒抗體等,能大大增強人體免疫抗病能力。所以,夏天喝牛奶不僅不會「上火」,還能清熱解毒。
尤其是對病後體弱的病人,如患呼吸系統或消化系統疾病的病人,還有糖尿病病人等,牛奶都是一種非常好的營養食品。
醫師:對於民間流傳的「夏天牛奶的營養不如冬天好」的說法是沒有科學根據的。因為牛奶營養價值的高低並不決定於季節,而應取決於飼料的營養價值。
需要提醒的是,雖然在夏天牛奶依然是一種非常適宜的營養飲品,但由於夏天氣溫高,人體消耗了大量的水分,同時由於牛奶性偏寒,又富含蛋白質,加上中醫所謂暑濕天氣的影響,消化功能最容易受到損傷,所以有些人喝了牛奶,尤其是冰涼的牛奶,容易出現胃腸道不適的表現。所以,有以下情況的病人不太適宜在夏天喝牛奶:
1、胃虛弱者,也就是消化功能偏差,容易腹瀉或正在腹瀉的病人。
2、痰濕較盛者,比如患有支氣管擴張或慢性支氣管炎正在急性發作的病人,或者沒有食慾、胃腹脹滿的病人。
3、有飲食積滯的病人,比如最近貪食煎炸油膩或生冷食物,或者飲酒過量的病人。
4、營養過剩的人。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
上火吃什麼食物最好
你知道吃什麼對上火最有益嗎?現在人們特別容易上火,你知道吃什麼能夠滅火嗎?
1、蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草綱目》上記載,蜂蜜有「清熱、解毒、潤燥」等功效,是「健康長壽的妙藥」。
早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解「春燥」之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!
除此之外,如果你還因上火而導致嘴唇乾燥或龜裂,也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前,把蜂蜜細心地塗抹在嘴唇上,滲透一會兒後再塗上護唇膏。幾天後,嘴唇就可恢復柔嫩光滑。
2、牛奶
牛奶不僅營養豐富,而且還是優質的「滅火」劑呢!中醫認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效。
而且牛奶中含有多達70%左右的水分,還能補充人體因大量出汗而損失的水分。
3、大豆
大豆蘊含豐富的蛋白質,在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養。
除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時,還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會因此好很多哦!
4、西紅柿
西紅柿一年四季都可見,營養也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫的話來說,西紅柿的作用就是平肝「去火」。
5、梨子
「春燥」的起因是春天裡的空氣乾燥、濕度低,但是如果你身上出現了上火的跡象,那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!
梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對撲滅你的「火氣」可是很有幫助的哦!
6、蘿蔔
民間把蘿蔔稱為「小人參」,這可不是完全沒有道理的哦。蘿蔔不僅營養價值高,還是預防上火的好手。
對已經氣鬱上火甚至生痰的人來說,蘿蔔有很好的清熱消痰作用。如果要比拼「降火」能力的話,青蘿蔔是最佳,紅皮白心者次之。
7、苦瓜
中醫方面認為,苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我國著名的中醫學家李時珍就曾經誇獎過苦瓜,認為他具有很好的清熱解毒以及益氣明目的作用。
苦瓜之中叫做這個名字是因為他所含有的苦是天然的、純正的,就是這個獨特的苦味能夠有效的令我們的身體起到解熱的作用,所以適合在夏天以及上火的時候服用。
苦瓜雖好,但是並不是所有的人都能夠接受苦瓜這種味道,那麼應該如何去除這種苦味呢?如果能夠在煮菜之前將苦瓜切片放入鹽水之中浸泡,取出之前擠干水分,那麼能夠有效的去除苦味。
8、苦菊
有些地方也將苦菊稱之為苦菜,這是一種營養非常豐富的食物,不僅含有大量的碳水化合物,其中所含有的維生素B族以及維生素C和大量的礦物質也都是非常豐富的。
中醫方面認為,苦菜具有很好的抗菌消炎以及解熱的作用,如果出現了上火感冒的情況,不妨服用一些苦菊。
苦菊之中帶有一種苦味,並且顏色是碧綠色的,不僅能夠炒菜服用,同時還能夠涼拌,非常的適合在夏天服用。
9、雪梨
雪梨性涼,服用之後能夠起到很好的生津止渴以及滋陰降火的作用。另外,雪梨之中還含有豐富的水分以及維生素,非常的適合在秋天這種乾燥的季節服用。
另外,如果身體出現了上呼吸道感染的情況,那麼服用雪梨能夠有效的治療。除此之外,雪梨之中還含有豐富的鉀元素,所以服用之後能夠起到降血壓的作用,還能夠有效的促進腎臟排出尿酸,預防身體出現疼風的情況。
10、櫻桃
櫻桃的營養價值十分豐富。它具有很好的溫養脾胃以及補血養顏的作用。因為櫻桃含有的鐵元素以及檸檬酸、維生素C的含量都特別高,日常服用能夠起到很好的補血以及增強脾胃功能的作用,還能夠有效的怎強身體的抵抗力,預防疾病。
孕婦吃什麼敗火
如果孕婦上火,可以多喝白開水,吃點西瓜,但別吃太多,畢竟西瓜含糖量高。也可以喝點綠豆湯,都不錯的。
吃秋梨可以清熱降壓。秋梨被譽為「百果之宗」,是我國最古老的果木之一。它質脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用,可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨,能增加口中津液,防止口乾唇燥,不僅可保護嗓子,也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。
冰糖秋梨的做法:
將生梨去核後塞入冰糖10克、貝母5克、水適量,文火燉熟,服湯吃梨,可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患。
春季上火吃什麼?7種食物滅掉你的火氣
梨子中含水量可高達84%,被稱為「天然礦泉水」,鮮嫩多汁,富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,中醫認為梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經,具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用,對肺、支氣管及上呼吸道有非常好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食慾的作用。
冬季上火怎麼辦 冬天吃什麼去火
苦瓜是苦味食物的代表之一,其具有清熱解毒,去內火的作用。秋冬季氣候乾燥適當多吃點苦瓜有利於降火氣。