我們都知道在我們感冒或者是上火嗓子痛的時候家裡的老人都會說不要吃「發物」，對自己病情的恢復不僅不會恢復還會加重病情，很多年輕人就會問「發物」到底是什麼呢？
中醫認為，食物之所以能防治疾病，是由於它本身特有的性味所決定的，這就是食物的「食性」。但如果不懂食性，對某些特殊體質的人或患者，食性就會誘發舊病，或加重已發疾病，或削弱藥力，這是食物的「發性」，也就是民間所說的「發物」。
一、為動火發物，能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、滷製品、油炸物等。發熱口渴，大便秘結的人不宜食用，高血壓者應忌口。
二、為動風發物，多有升發、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。
三、為助濕發物，多具有黏滯、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、麵食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。
四、為積冷發物，多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
五、為動血發物，多活血散血，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。
六、為滯氣發物，如大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。
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枇杷罐頭有什麼作用
枇杷為薔薇科植物枇杷的果實，清香鮮甜，略帶酸味。我國陝西、甘肅、江蘇、安徽、福建等省區均有產，以黃山大紅袍為枇杷代表。因果實形似琵琶而得名。
枇杷罐頭的作用表現為以下幾個方面：1、枇杷罐頭中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。2、枇杷罐頭中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。3、枇杷罐頭中的枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。4、枇杷罐頭有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
枇杷是一種營養價值很高的水果，中醫認為新鮮枇杷好處多多：富含維生素a，維生素b和c，幾乎包含了所有種類的b族維生素：如硫胺素、核黃素、煙酸、維生素b6、葉酸和葉酸等。枇杷含有豐富的礦物質如鈣、錳、鉀、磷、鋅、銅、硒。最特別之處在於，枇杷含有多種其他水果極少含有的不飽和脂肪酸。另外，由於枇杷幾乎不含脂肪或蛋白質，所以這也是一種低膽固醇低熱量的水果。
枇杷花茶有什麼功效
枇杷花還可以入藥，作為中藥材使用。例如治頭風、鼻流清涕的藥方為：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二錢，日二服。而治療枯癆咳嗽，痰中帶黑血的藥方那個味：枇杷花二錢，鮮地棕根四兩，珍珠七二兩，石竹根二兩，淫羊藿二兩。燉肉服。
琵琶花可以做成花茶，枇杷花茶具有「止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟」以及「治頭風、鼻涕清涕」等功效。枇杷花茶具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風、鼻流清涕等功能。對肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有極好功效作用。枇杷花茶清熱解毒，呼吸道有問題時也可以飲用來緩解，很適合現在炎熱的夏季，帶來一絲清爽。枇杷花茶氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有獨特的保健作用。
枇杷罐頭怎麼做
枇杷果，就是枇杷樹結的果實，味道甘美，形如黃杏。枇杷果柔軟多汁，風味酸甜，隨著生物科技的發展應用如今的枇杷口味甘甜，肉質細膩，每年三、四月份為盛產的季節，枇杷果富含人體所需的各種營養元素，是營養豐富的保健水果。枇杷的主要功效：治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要功效：潤肺下氣；止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病症。
經期可以吃枇杷嗎
在月經來潮時，可出現食慾差、腰酸、疲勞等症狀。此時，宜選用既有益膚美容作用，又對"經水之行"有益的食品、藥品。宜選用的食品與藥品有；羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當歸、熟地、桃花等。