二仙燉羊肉
原料:仙茅15克、仙靈脾15克、生薑15克、羊肉250克、鹽、食油、醬油適量。
製法:將羊肉洗淨切塊放入沙鍋中,加適量清水,再將仙茅、仙靈脾、生薑用紗布包好放入鍋中,武火煮沸後改用文火,燉至羊肉爛熟入佐料即成。食時去藥包食肉飲湯。
功效:仙茅、仙靈脾均為辛溫之品歸肝、腎經可溫補腎陽而祛寒羊肉甘溫可補益精氣相互配伍可達到溫陽散寒、健脾益氣目以下焦虛寒者尤適宜。
枸杞炒肉絲
原料:枸杞20克瘦豬肉100克青筍30克植物油、鹽、醬油、味精、澱粉適量。
製法:將油鍋燒熱加入肉絲和青筍絲爆炒,並加入已泡洗淨枸杞及佐料,再略炒出鍋裝盤。
功效:枸杞平味甘入肝、腎經可滋補肝腎;青筍寒味苦可清熱補筋骨利五臟,適用腎陰虛者。
加味麥棗湯
原料:大棗20克、龍眼肉20克、小麥粒15克、生甘草5克
製法:將甘草煎汁去渣取汁,大棗洗淨去核待用,再將小麥粒洗淨放入鍋中加水800毫升,及甘草煎汁煮至六成熟時加入大棗及龍眼肉,再煮15分鐘即可。
功效:小麥味甘涼入心、脾、腎經具有養心陰、益心氣、清心熱作用;大棗、龍眼肉溫味甘有健脾補血、養心安神作用;甘草有補氣清熱瀉火作用以上諸味相配用起到滋陰補血效果。
木瓜、豬骨燉花生
用料:大木瓜一個(750克左右)、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生薑4片、鹽適量。
製作:紅棗去核洗淨,與花生仁、豬骨、生薑、鹽加水兩碗,用小火煲一小時,然後放入去心的木瓜中,上鍋蒸一小時即可。
功效:去火養顏。
冬瓜薏米湯
用料:冬瓜200克,薏米30克。
製作:冬瓜去皮、切條,薏米加水先煮,至米熟後加冬瓜條共煮,至冬瓜爛熟,可根據自己口味調成鹹味或甜味。
功效:清熱健脾。
全鴨冬瓜湯
用料:冬瓜100克(連皮),鴨1隻,瘦豬肉30克,海參1隻,芡實、薏米各15克,荷葉半張。
製作:以上各味加水煮至鴨肉爛熟,加鹽少許調味。
功效:清熱滋陰、健脾化濕、補腎利水,適合熬夜腹中飢餓時做墊補。
百合蓮子湯
用料:用鮮百合60克或百合干後研成粉30克,粳米100克。
製作:混合煮粥,適量調入糖或蜂蜜,晚餐或午後服食。用百合作羹或煮粥還可酌情加入其他食物、中藥,如加入銀耳有潤肺之功,加入綠豆可加強清心解毒之效;加入薏仁米可同時去濕。
功效:滋陰潤肺,祛濕生津,清心解毒。
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脫髮怎麼辦 治療脫髮的5個食療方
芝麻泥鰍湯
材料:泥鰍,黑豆,黑芝麻等各適量。
做法:1、將黑豆和黑芝麻洗乾淨備用。
2、泥鰍放入盛有冷水的鍋內,加蓋,加熱燙死,洗乾淨後瀝乾水後下油鍋煎至略黃。
3、把全部用料放在鍋內,加適量的清水用大火煮開後,改用小火煲至黑豆熟,最後加鹽調味就可以出鍋了。
提示:此湯有補腎健脾,養血生發的功效,若平時胃寒的人,黑豆和黑芝麻可以炒後再用,吃黑豆腹脹的人可以加少量的陳皮,以行氣消脹。
八珍美發豆
材料:黑豆,何首烏,當歸,川芎,女貞子,枸杞子,生地黃,旱蓮草,桑葚,鹽,五香粉,料酒,薑汁等各適量。
做法:1、將材料中的各種藥材放在沙鍋中煎煮,煎煮兩次後合併藥汁。
2、洗乾淨黑豆,放在煎煮好的藥汁中浸泡24小時,然後用小火慢煮,加鹽,五香粉,料酒,薑汁。
3、藥汁煮干時,取出,晾乾,收存。
提示:此湯有補血調經,滋腎養肝,烏髮益顏的功效。黑豆的美容功效之一是延緩衰老。因為黑豆能減少皮膚皺紋,達到養顏美容,保持青春的目的,黑豆有補腎的功效,常吃可以延年益壽。
烏麻黑髮湯
材料:黑芝麻,何首烏,梧桐子,熟地等各適量。
做灶:將材料中的以上4味藥用水煎一下去渣,取汁。
提示:此湯有滋陰養血,烏須黑髮的功效。適用於有白髮的患者,黑芝麻具有補肝腎,潤五臟,益氣力,長肌肉的作用,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈,脫髮等疾病,在烏髮養顏這方面的功效非常不錯。
芝麻茯苓湯
材料:黑芝麻,茯苓,鮮菊花,豬瘦肉等各適量。
做法:1、將豬瘦肉洗乾淨後切成片,用調料醃10分鐘。
2、黑芝麻用清水浸一下,洗乾淨搗爛,茯苓,鮮菊花分別用清水洗乾淨,菊花取花瓣。
3、先將黑芝麻,茯苓放在清水鍋內,煮大約半個小時。
4、再放入豬瘦肉,菊花瓣,煮至瘦肉熟調味就可以食用了。
提示:此湯有補肝益腎,滋潤烏髮的功效,能治療肝腎虛弱引起的白髮。
淡菜首烏湯
材料:淡菜,何首烏等各適量。
做法:1、將淡菜洗乾淨後,與何首烏片共放在碗中,入鍋中蒸,或隔水燉都可以,熟後趁熱喝湯。
2、喝湯後可去何首烏,淡菜加鼓油再煮,可以當菜吃。
提示:此湯有補益精血,烏髮潤發的功效。適用於中老年人體質虛弱,氣血不足,營養不良者食用。
食療補血 推薦幾款補血食療方
1、黑木耳燉雞湯。黑木耳有滋養脾胃,增強體質,調節造血量的功效。雞肉同樣也是滋補身體的好食材,雞肉蛋白質含量高,脂肪偏少。黑木耳燉雞湯不僅口感新鮮,而且營養上也是補血的好湯。
2、紅棗煮排骨。紅棗有補血補氣,健胃養脾,提高人體免疫力等功效,排骨補充人體必需的蛋白質和鈣質,紅棗煮排骨味鮮美,味甘,適合所有貧血人群食用。
3、牛肉炒芥藍。牛肉是最有營養的紅肉之一,鐵含量極其高,是補血的最好的肉類,芥藍有豐富的維生素,並且還有一種有機鹼,可以增加人體的食慾,人有了好的胃口才能食療補血,因此牛肉炒芥藍是一道補血的好菜譜。
4、黑芝麻糊。黑芝麻含有大量的鐵和維生素E,維生素E有預防貧血的作用,鐵元素更是有補血功效,把黑芝麻磨成粉狀,用開水沖泡並加以白砂糖食用,滋補肝臟,益氣血。
5、紅糖煮銀耳。紅糖性溫和,有「溫而補之,溫而通之,溫而散之」的功效,滋補脾胃,延年益壽,銀耳俗稱白木耳,有補腎、潤肺、養胃、補血之功效,紅糖銀耳口感爽脆,補血效果佳。
調理月經不調的食療方
紅蘿蔔(中等大小)1個,芹菜150克,洋蔥1個,洗淨後放入攪汁機中攪汁,飲用,每日1次。清熱解毒,祛火。可輔助防治痤瘡。
女性補血 推薦四款補血食療方
補血養生粥。施粥養生的有很多,但是補血養生粥有些不同,補血養生粥必須要溫熱情況下服用。推薦給女性朋友的補血養生粥是具有很好補血功效的,同時還兼具滋補強壯和益脾養心的功效。具體的做法也很簡單,原料有紅棗、龍眼肉和粳米,加入適當的水熬製成粥即可。