當歸是一種藥房常見的中藥材，很多人都知道當歸有補血益氣的作用，但藥有三分毒，過量食用都會對我們的身體有影響。那當歸吃多了會怎麼樣呢？
對於當歸，相信大家都不陌生，它是我們生活中常見的一種中藥材。日常生活中我們如果出現了月經不調或者是體質不好的情況，將當歸泡水喝能夠很好的調養身體。但是藥三分毒，當歸併不是真的就是很多人眼中的那樣完美無缺。
當歸吃多了會怎麼樣？
1、大劑量給藥，可使實驗動物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成實驗動物死亡。臨床使用當歸不可過量，服藥後也應注意有無不良反應。
2、當歸主要有補血活血，調經止痛，潤腸的作用，如果過量服用，長期服用，可能會引起便溏或腹瀉。
2、過敏反應：有報道複方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克。
3、用藥不噹噹歸辛香走竄，月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等症狀。
不適宜食用當歸的人群
當歸的藥性有點燥烈，所以陰虛的人在使用當歸時，一定注意要加上其他的藥來管住當歸燥烈的藥性，不然服用者會上火。陰虛就是有內熱，陰虛的判斷症狀為口乾、舌燥、眼睛干、五心煩熱、腰膝酸軟等。大便滑瀉者不適用。服用過多會虛火上炎，因此血虛者不適用。對孕婦有安胎作用，但須慎用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
當歸名字由來 如何辨別當歸？
當歸的藥用價值很高，市場上的當歸真假摻雜，難以辨識。那麼如何辨別當歸？
如何辨別當歸
當歸為傘形科植物當歸的乾燥根，該藥既能行血之不暢，又能補血之不足，可使氣血當有所歸，各行其脈，故名當歸。當歸是中藥市場上很受歡迎，那麼如何辨別當歸的好壞呢？辨別當歸的方法如下：
1、先選種類
不要輕易選擇當歸粉，最好選整個的當歸，已經磨成粉的當歸，一般人無法憑肉眼分辨好壞，粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫院藥房，或自己選購好的當歸打成粉。
2、再看部位
當歸可分為當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的部位功效與作用也是不同的，當歸頭主要是活血，在需要促進血液循環時就要多用當歸頭。歸身主要是補血、養血，因此當歸身可用於女性的調經多用歸身。當歸尾的功效與作用就是破血，即散去瘀血。全當歸的功效與作用是既可補血又可活血。當然現在醫生一般也不區分那麼多，但一般去藥店買當歸用來補血，少點歸尾的可能效果會更好，最簡單的方法就是少點鬚鬚，頭部粗點，根莖粗大的好。
3、看色澤，聞氣味
當歸一般長10——20厘米，皮黃棕色至深褐色，切面黃白或淡黃棕色，以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經帶綠褐色的，是受潮變質，不要使用。當歸以揮髮油多的好，所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當歸、天麻等藥材整個煮過後再售或放置潮濕時間太長，這樣的當歸揮髮油含量低，所以氣味濃郁者好。
4、少點雜質
所謂少雜質就是少點泥土、灰塵以及別的東西摻雜。
5、貯存
當歸中除含揮髮油外還有蔗糖，容易吸水，發霉變色，因此買切片的當歸時注意段面色澤黃白為好，過深可能多為走油貨或陳貨。貯存前先將當歸曬好，於陰涼乾燥處保存並定期檢查。
關於當歸的由來還有一些有趣的傳說故事呢，當歸名字由來，一起來看看。
當歸名字由來
1、古人娶妻為生兒育女，當歸調血是治療女性疾病的良藥，有想念丈夫之意，因此有當歸之名，恰與唐詩「胡麻好種無人種，正是歸時又不歸」的意思相同。
2、當歸治療妊娠婦女產後惡血上沖，其療效顯著；若發生氣血逆亂，服用之後即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當歸之名也由此而來。
3、出自地名：當歸的主產地原在甘肅岷縣。唐朝時，岷縣附近叫「當州」，因唐以前這一帶為「燒當羌」族居住之地。當地的特產有一種香草叫「蘄（qi）」，就是當歸，古代「蘄」與「歸」發音押韻相同，所以叫當歸。
藏紅花的常用吃法
藏紅花的常用吃法
1、口服：將藏紅花磨成粉口服，每次0.2克。
2、泡水：每日選取7、8根藏紅花花蕊泡水喝，可連續沖泡3、4次。
3、泡酒：白酒500ml，藏紅花4g，浸泡一周後可常飲用，味道香醇。
4、飯菜：做飯炒菜時放少量藏紅花作香料。如用熱水泡開藏紅花，可得其顏色煮飯，用淮山、枸杞、大棗燉湯喝，味道鮮美。
女性吃當歸的好處
臨床使用率最高的25種中藥中，當歸位居第8位，故有「十方九歸」的美稱。特別是在婦科疾病的治療中當歸更是功效卓著，素有婦科聖藥之說。那當歸為啥就是婦科聖藥？
藏紅花的注意事項
藏紅花雖為良藥，但它的副作用也不可小視。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導致破血（即皮膚容易破潰出血）的發生。