「五行」體質人群的飲食調養法
木形人：芝麻補腎養陰
飲食調養：宜多吃補腎養陰的食物，如羊肝、枸杞、百合、芝麻、核桃等。
藥膳可選擇「山藥黑芝麻糊」：山藥15克，黑芝麻150克，粳米60克，鮮牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小時，撈出濾干。山藥切成小顆粒。黑芝麻洗淨後曬乾，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。鍋中加適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟後即成。當點心，每日2次。有滋補肝腎的功效。
火形人：酸棗仁、蓮子補氣養血
飲食調養：可多吃一些具有益心氣、補肝腎功效的食物，如蓮子、百合、木耳等。
藥膳可選擇「遠志棗仁粥」：遠志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克。將遠志、棗仁、粳米洗淨，粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然後放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即成。晚間睡前服食。有滋陰養血安神的功效。
土形人：羊肉山藥溫中暖下
飲食調養：多吃益智仁、淮山、熟地、蘋果、核桃、枸杞等補益肝腎、健脾益氣的食物。
藥膳可選擇「山藥羊肉湯」：羊肉500克，淮山藥50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒220克，精鹽3克。將羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜拍破。淮山藥用清水潤透後，切成2厘米厚的片，和羊一起放入砂鍋內，加清水用大火燒沸後，撇去浮沫，放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉放涼。將羊肉切成片，將羊肉倒入碗內即成。可補脾腎，溫中暖下。
金形人：枸杞五味子有益肝腎
飲食調養：可多吃具有養腎、肝、肺作用的枸杞、五味子、淮山、百合、雪耳等。
藥膳可選擇「枸杞雞肉湯」：雞半隻，枸杞子15克，淮山30克，生薑片15克精鹽適量。將雞肉洗淨切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味，然後把雞塊放入砂鍋中，加入淮山藥、枸杞子、生薑片及適量開水，用小火煮至肉爛湯香，調入鹽，再煮一沸即成。當主餐，隨意食用。有補肝益腎，溫中益氣的功效。
水形人：薑汁暖胃散寒
飲食調養：多吃溫性食物，如牛肉、羊肉等以溫熱散寒。
藥膳可選擇「薑汁牛肉飯」：鮮牛肉100克，薑汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然後加薑汁，拌勻後加些醬油、花生油再拌。把粳米淘淨放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉熟即成。作主食，隨意食用。有益氣和胃，補虛消腫的功效。
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補血養血 不得不知當歸十二大功效
當歸使用以入膳療效為第一，多用於煲湯，也可用以薰香。煲湯就不用多說了，但運用當歸時最好配以補氣藥黃芪同時使用，這樣療效會更快更好，特別對貧血患者是最好的。補血補氣當歸與黃芪的比例最好使用2：5,這個比例用以煲湯食療效遠勝喝湯藥和丸藥。
補血養血
當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥,適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍,組成補血代表方——「四物湯」,有調經補血之功,尤其適於產後血虛的調治。
潤腸通便
中醫認為精血同源,血虛者津液也不足,腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便,常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散,可瀉熱通便。
調經活血
當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為「婦科聖藥」。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍,組成婦科名方——桃紅四物湯，常用於經期提前、痛經。
防治凍瘡
中醫認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生薑羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生薑溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。
對子宮平滑肌的作用
研究表明當歸揮髮油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑制作用，使節律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙醯膽鹼等引起的子宮收縮
對心血管系統的作用
當歸煎劑或根及葉中所含揮髮油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應期延長，對乙醯膽鹼或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用
對消化系統
對小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護作用;對慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進肝細胞功能恢復作用。呼吸系統：當歸浸膏對慢性氣管炎並發的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當療效，用藥後顯著改善肺通氣功能，體力有相當恢復。
免疫作用
當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。
抗炎作用
當歸成分正丁烯內酯及苯內酯可鬆弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽鹼引起的支氣管氣喘。
抗癌作用
當歸可廣泛用於各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌症或手術、放療、化療後正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。
抗菌作用
當歸煎劑在試管內對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。
抗老防老
當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的痴呆，降低痴呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年痴呆症。
盤點中藥「參」家族各成員功效
自古以來，參就是一味大補的中藥，體質虛弱、疾病纏身的人們常常通過服用參來調理身體、治病救人。然而，人們對參的了解還僅僅限於「人參」這個名字，其實，人參只是參的一種。「參」這一家子，成員眾多，兵強馬壯。除了聞名遐邇的人參、西洋參(花旗參)、高麗參外，還有丹參、苦參、玄參、沙參、黨參、東洋參、太子參、明黨參等。這些「參」如一顆顆明珠，在中醫藥文化領域散發著璀璨的光芒。
然而，它們名字中雖然都有一個「參」字，卻不意味著它們「同姓三分親」。它們有著各自的歷史、功效，也有著各自的使用禁忌。在調理身體的時候，一定要選擇針對病人症狀的參，否則，不僅達不到調理治病的效果，還可能適得其反。
1.人參：
人參因為形似人形而得名。其中，野山參無溫燥之性，大補元氣，乃參中上品。人參雖名貴，但連續長時間大量服用人參，可產生頭痛、失眠、心悸、血壓升高、精神抑鬱等不良反應。故體弱滋補者、動脈硬化、高血液黏度、失眠、胃病、膽囊炎和膽結石者，以及兒童、孕婦和哺乳期婦女，也不宜過多服用人參。服人參時不宜喝茶和吃蘿蔔，以免影響藥力。
2.高麗參：
高麗參，專指朝鮮半島出產的人參。高麗參有園參、移山參和野山參之分。高麗參的作用主要是抗疲勞、提高免疫力。價格比較昂貴，其使用禁忌，與我國人參相似。
3.西洋參：
西洋參又稱花旗參，是一種補而不燥，男女老少四季皆宜的保健佳品。西洋參具有抗疲勞、抗衰勞、抗休克、提高思維、改善記憶、調節內分泌、增強免疫功能，以及改善心血管功能等作用，對機體起到整體的調理效果。另外，西洋參不含激素樣物質，老少皆宜，尤其是青少年在考試複習階段，或消化不良時，可食用西洋參來調理機體。
4. 丹參：
丹參是一味常用中藥，味苦性微寒，具有活血通經、祛瘀止痛、清心除煩、涼血消癰等作用，適用於血瘀、血熱、血瘀兼熱或血熱兼瘀所致的各種病證，尤為婦科、內科及外傷科證屬血瘀兼熱者所常用。現代藥理學研究發現，丹參在心血管疾病方面有較好的療效。它可以抗動脈粥樣硬化，縮小心肌梗死面積，降低心肌耗氧量。丹參片是治療冠心病的常用藥物，長期服用，可降低血脂和血黏度，抗動脈硬化。此外，丹參還有抗氧化、抗感染和抗腫瘤的作用。近年來，有研究認為，服用丹參片不宜同時食用牛奶和黃豆，否則會降低丹參的藥用價值。
5.苦參：
苦參味苦性寒，有清熱燥濕、驅風殺蟲、止癢安神之功效，為歷代中醫治療多種皮膚病所推崇。現代藥理研究表明，苦參有抗炎、抗癌的作用，可治療慢性肝炎、肝損傷和肝纖維化。此外，還有明顯的鎮靜、催眠及抗炎抑菌等作用。
6.玄參：
玄參別名元參、黑參、浙玄參，始載於《神農本草經》，在中藥方中經常配伍入藥，如咽炎片、清喉咽合劑等，有滋陰降火、潤燥生津、消腫解毒的作用。現代藥理研究表明，玄參除有抗炎和抗病毒作用外，還能降壓、抗血小板凝集和降血糖，以及對腦血管損傷有保護作用。
7.沙參：
沙參有南北之分。南沙參性味甘，微苦，涼;北沙參性味甘，苦，淡，平。南、北沙參均具有養陰清肺、祛痰止咳等功效，適用於治療肺熱燥咳、虛勞久咳、咽干喉痛等證。現代醫學研究指出，南沙參祛痰、強心作用較明顯;北沙參有加強呼吸、升高血壓的作用。需要注意的是，沙參性微寒，只適宜肺胃陰傷而有熱者，所以，風寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虛寒者應慎用。
8.明黨參：
明黨參具有益氣、生津、潤膚、祛痰之功效，並有滋補強壯作用。故除作藥用外，亦供作保健食品。黨參和明黨參是常用中藥材，因名稱僅一字之差，很容易引起認識及臨床使用上的混淆。其實，它們不同科不同屬，長得不一樣，所含的有效成分也不一樣，自然導致藥效有很大差異。黨參性味甘平，側重於補中益氣、健脾益肺;明黨參性味甘涼，側重於潤肺化痰、和胃養陰。
9.東洋參：
東洋參其實是牛蒡，自古以來，它就是我國百姓藥食兩用的蔬菜。牛蒡的肉質具有特殊的香氣，不但富含營養，而且具有一定的藥用價值。經常食用牛蒡，可防止人體過早衰老，增強新陳代謝，促進血液循環，增強大腸蠕動，清除體內毒素，長期食用，補腎壯陽。現代醫學認為，牛蒡具有降血壓、降血糖、抗腫瘤及抗菌的作用。不過，由於牛蒡有降血壓和降血糖的功效，低血壓、低血糖人士及懷孕婦女不宜直接食用。
10.黨參：
黨參的主要功能是補氣，最宜用於平素倦怠乏力、精神不振、語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。以西醫的觀點，黨參含有多種功能的多糖和構成營養物質的多種胺基酸、菊糖，以及生命活動中必不可少的多種無機物，這些是它作為補益藥的物質基礎。其中，菊糖不僅是營養品，而且能增強免疫力;鐵、銅、鈷等微量元素，對血液的形成有重要作用，鋅則可促進生長發育和增強性功能。
11.太子參：
太子參性質微溫，味甘，性較潤，有補益氣陰、生津止渴的功用，功效與人參相近，但藥力薄弱。與黨參相比，其補氣作用較弱，但生津養陰之力比黨參強。據現代藥理學分析，太子參根含有果糖、澱粉、皂苷、維生素等有效成分，能夠治療慢性胃炎、胃下垂、慢性腸炎、神經衰弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核等多種疾病。由於藥性緩和，陰陽兼顧，太子參深受臨床醫生和養生行家的垂青。即使無病的人少量服之也無損害，體弱老人服之，更具有祛病養身、延年益壽的作用。太子參可謂老少皆宜。
初春時節養肝健脾護五臟 昇陽氣防「倒春寒」
初春人體內以肝、膽經脈的經氣最為旺盛和活躍。在此提醒各位，一年之計在於春，對於疾病的預防，應該趁孟春時節提前有針對性地養護五臟，為健康未雨綢繆。
雨水節氣重養護脾臟 中醫提醒適當「春捂」
雨水節氣屬於早春天氣，乍暖還寒氣溫尚低，晝夜溫差變化大，體弱的人易感冒。不要急於脫冬衣，要注意養護脾臟，還要學會適當「春捂」