如何泡茶？中國的茶文化歷史久遠源長，雖然沒有前人喝茶的講究，但是在現代性的隨意中，依然保留著人們對茶的嚮往，品一壺好茶，能讓人心曠神怡，放鬆心情，可謂是居家旅行必備。隨著越來越多人喝茶養生，泡茶也成了一門技術活。如何泡茶才更健康營養呢？不同的茶葉泡法不同，要注意水溫、茶具、茶水比例與沖泡時間等等因素。另外也不是什麼樣的植物都適合當茶葉泡。那麼到底如何泡茶呢？下面小編告訴你泡茶的注意事項與泡茶方法。
看看泡茶的注意事項：
1、用保溫杯泡茶需注意。保溫杯雖能保溫，但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恆溫水中損失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具應首推陶器類，具有一定透氣性，冬天保溫，夏天不餿，不發生任何化學反應。所以紫砂茶壺享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合適。
2、用沸水沖泡，注意控制溫度。有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉，其實這是非常有害的。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素（如維生素C等）大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接沖入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。
3、第一次茶要過濾。有些人認為頭遍茶濃，提神醒腦，所以愛喝頭遍茶。殊不知，茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等污染，茶葉表面總殘留一些農藥，相應的頭遍茶農藥等有害物質濃度也高。所以應讓頭遍茶水發揮「洗茶」的作用，棄之不飲。
4、同一茶葉不要泡多次。茶宜常飲而不宜多飲，應隨飲隨泡，不要擱置太久。茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值；同時由於茶水擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶水中的微生物（細菌和真菌）數量增多，而影響衛生。茶泡三四杯後就沒有再泡的必要了。
泡茶的步驟：
1、泡茶首先必須燙杯：用開水將水杯用開水燙一下，給水杯加下溫。
2、將合適溫度的水沖入杯中，當然是開的水，開後要以等下倒入茶杯中。
3、取茶投入，不加蓋。此時茶葉徐徐下沉，干茶吸收水分，葉片展開，現出芽葉的生葉本色，芽似槍葉如旗；湯麵水汽夾著茶香縷縷上升，如雲蒸霞蔚。此時 則似雪花飛舞，葉底成朵，鮮嫩如生。葉落之美，有「春染海底」之譽。
4、一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。 茶葉評審中，以5分鐘為標準，茶湯飲用和聞香的溫度均為45-55C。若高 於60C，則燙嘴也燙鼻；低於40C，香氣較低沉，味較澀。這個時間不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感覺溫度合適即飲； 如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經驗。
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天冷吃什麼？寒冷天多吃「暖身餐」！
冬天吃什麼好？冬天女人吃什麼最好？每個人的體質不一樣，女性關愛自己的第一步，是要知道自己的體質，才能更好的進補哦。
女人體寒信號燈
A腰、肩、頸易酸痛 B常手心腳心冰冷，卻易出汗
C輕拍上腹部會有水聲 D生理期易浮腫、腹痛
E經常無精打采，懶於運動F氣色差，常年黑眼圈
註：上面有6個方面的特徵，如果你具備了其中3項，那就要為自己拉響體寒警報了！
美麗貼：有一些女生上腹比較突出，這就是胃寒體質。這樣的體質狀態下，輕拍上腹後會有水聲，那是因為脹氣的存在，在飲食上要避免食用冷性食品。如果拍了下腹後也有水聲，那就說明該部位脂肪堆積，需要加強運動啦！
寒冷天多吃「暖身餐」
暖身攻略1：多吃豆腐
適宜人群：減肥和偏食的人
如果除了手腳冰涼，身上其他地方也不那麼暖和，可能是營養不平衡類型的寒症。經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易維生素攝入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質。所以，屬於這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來抗寒，可以多吃一點豆腐燒白菜。豆腐里含有豐富的維生素B2，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助於保持能量，還能幫您提高耐寒能力。
具體做法：製作熱乎乎的豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜。將小白菜洗淨、濾水後剁碎，豆腐切碎，備用;薑絲放入油鍋內爆出香味，然後放入小白菜，加適量鹽炒至變色後，再加入豆腐，翻炒均勻;大概一分鐘後，可以加入適量的水或豆漿，開鍋後兩分鐘關火，再淋上少許香油即成。
暖身攻略2：北菇加山藥全面滋補
適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。
這裡說的北菇是指根莖特別粗的那種。在遙遠的東北深山生長的這種菇類，本身就有很好的抗寒能力。如果吃進這種粗根莖的香菇，人體會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。
而冬季的常見蔬菜山藥，含有優質的蛋白質和澱粉，這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
具體做法：將北菇泡軟，去蒂後洗淨，山藥削皮洗淨，切成小段後切片備用;熱鍋後加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘;放入山藥同燒，並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。
泡腳泡錯了沒好處 冬天泡腳註意三大技巧
泡腳儼然成為了現階段的養生利器。俗話說：「富人吃補藥，窮人泡泡腳。」近日，漢口一市民在泡腳時突發腦血管動脈瘤破裂，經搶救無效後離世。專家稱，熱水泡腳是有一定講究的，泡錯了沒好處。
泡腳泡錯了沒好處
熱水泡腳時，由於環境溫度的升高，腿部和腳部的末梢血管擴張，足部的皮膚血流量就會加速，可驅寒保暖、和氣活血。從中醫學上來講，足部是足三陰經、足三陽經的起止點，人體的五臟六俯在腳上都有相應的投影。不過，腳部離心臟最遠，局部血流相對緩慢，所以短時間內效果並不明顯。睡前用熱水泡腳特別適合有寒症的人，如平素怕冷、手足涼、慢性腹泄、痛經、冠心病、小便困難等的人。泡腳後，還可以配合按摩足底相關的反射區。
但是，對某些人來說，泡腳是危險的。心腦血管病人大冷天下熱水泡腳，可令血管受到強烈刺激，有可能誘發心腦血管基礎病。兒童泡腳也要謹慎，頻繁泡腳或燙腳更會導致孩子足底的韌帶變得鬆弛，不利於足弓的形成和維持，長此以往，會形成扁平足。有糖尿病、靜脈曲張、血栓和足癬的人，泡腳時間太長、溫度太高，造成全身有效循環血容量不足。對於皮膚病已經破潰的傷口，熱水泡腳更是雪上加霜。
泡腳還要有度。身體發熱，而無流汗，則為適度。從中醫上講，汗乃津液氣血所化，損汗就是損失氣血津液。所以說，過量出汗後人體會有正氣虛的疲勞感。秋冬季節，泡腳若過量或導致大汗淋漓，那麼非但無法達到保健養生作用，甚至可能會戕害身體健康。
冬天泡腳註意三大技巧
一控水溫。有些人習慣在泡腳時把腳泡得通紅，並以為水溫越高，效果越好。而事實上，泡腳水不能太熱，以40℃ 左右為宜。這是因為水溫太高，雙腳的血管容易過度擴張，人體內血液更多地流向下肢，容易引起心、腦、腎臟等重要器官供血不足，尤其對患有心腦血管疾病的人來說，無異於雪上加霜;另一方面，水溫太高，容易破壞足部皮膚表面的皮脂膜，使角質層乾燥甚至皸裂。
二控時間。有的人那不是泡腳，放水裡一會就拿出來擦了，充其量只能叫洗腳，時間太短是不會有養生效果的，一般要在二三十分鐘左右，必須感到全身熱乎乎，額頭有毛毛汗的時候才是最佳火候，額頭屬於胃經，胃經是陽明經，氣血平衡，當額頭髮汗時代表熱氣已經溫暖到臟腑經絡。有的人習慣泡到渾身大汗才舒服，但這樣就消耗了元氣，屬於泡過了，如果一個冬天都是這麼大汗的話，到了春天人就會很虛，所以這個火候很重要。
三控水量。剛開始泡的時候，水要沒過腳面，水涼了就再兌一點，直到蓋住內踝骨上三寸的三陰交穴為最佳。
便秘要怎麼調理？穴位按摩解便秘！
便秘的直接原因，是大腸吸收水分的功能正常、蠕動的功能下降。身體所需水分，是靠大腸吸收的。大腸蠕動乏力，糞便久滯，而大腸又不停地吸收糞便中的水分，於是糞便就乾結，那麼排便就困難。
2款羊肉大餐 讓你大飽口福
羊是純食草動物，所以較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。